Битва недели № 60. Несладкая выпечка. 01.03.21-07.03.2021

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Битва недели № 60. Несладкая выпечка. 01.03.21-07.03.2021

Сообщение leko-11 » Пт фев 26, 2021 10:02 pm

D1C909E2-4B43-4035-B503-47E94C0FE962.jpeg
Привет всем! :Rose: Всем участвующим :Rose: и наблюдающим! :Rose:
Присоединяйтесь, здесь хоть и битва :D ,но очень дружественная и душевная. :friends:
В сражении на этой неделе выступит несладкая выпечка.
Немного информации :read: :D

Пиро́г — изделие из теста с начинкой, которое выпекается или жарится.
Начинка для пирогов может быть сладкой или несладкой (рыба, мясной фарш, печень, картофель, грибы и т. д.). Бывают открытыми (с начинкой сверху) и закрытыми (с начинкой внутри).
Рецепты пирогов есть практически в каждой национальной кухне. Существует большое количество различных рецептов пирогов. Тесто для пирогов может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным, разнообразных начинок и внешнего вида: пироги бывают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытыми (расстегай, эчпочмак) и слоёные (штрудель).
На Руси пирог — символ домовитости.

Пи́цца (итал. pizza) — традиционное итальянское блюдо в виде тонкой круглой лепёшки (пирога) из дрожжевого теста, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, кусочков сыра, мяса, овощей, грибов и других продуктов.

Итак, у нас сражаются несладкие пироги и пицца.
Давайте наверное не использовать этот раз слоенноe тесто ни для пиццы ни для пирогов, мы ж не ищем лёгких путей. Всё сами, ручками :D Пицца на лаваше тоже не в счёт. :) Фламмкухен хоть и немецкий родственник итальянской пицце :D , но всё-таки не пицца, поэтому - пирог.
Пироги - ПИР, пицца - ПИЦ. ПИР против ПИЦ :lol: :lol: :lol: (и не смейтесь :ROFL: , оба названия на П, а потом И...надо было как-то выходить из положения :dash3: )

Сыроколбасный" пирог ПИР
"Чесночные гармошки к борщу " ПИР
Открытый пирог с картофелем и грибами ПИР
Булочки-сердечки с тунцом ПИР
Чебуреки... пупырчатые... ГОСТ ПИР


Тесто для пиццы (один из вариантов) ПИЦ :girl_haha:
Пицца "Четыре сыра" с тестом от Джейми Оливера ПИЦ
Пицца на воздушном тесте ПИЦ
Пицца (Тесто из книги Д. Донцовой ПИЦ

Желаю нам вкусной битвы! :friends: Пироги/пирожки/кулебяки/беляши/и т. д. и т.п. :D против пиццы!

Записывайтесь на дежурство, Масленица придёт, можно и блинами побиться! :D :daisy: :dance2:

Битва недели. Правила.

lanita69 (26 Feb 2021), Юляка (26 Feb 2021), gena (27 Feb 2021), Gadget (28 Feb 2021), Ma-Riya (03 Mar 2021), Milochka-kotik (03 Mar 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение lanita69 » Пт фев 26, 2021 10:24 pm

leko-11 Лена,спасибо хорошая битва
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Пт фев 26, 2021 10:39 pm

leko-11 Лена, спасибо, вкусная битва ожидается! :vkusno:
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22917
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Троя » Пт фев 26, 2021 11:04 pm

А пита не пойдет? А то я сегодня пекла :D
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение leko-11 » Пт фев 26, 2021 11:22 pm

Троя писал(а):А пита не пойдет?
Тань, если она выпекалась вместе с начинкой, как например греческая Хортопита ( у Ирини есть рецепт :) ) то конечно пойдёт. :girl_yes: А если выпекалась лепёшка, а потом начинялась разной вкуснятиной :D , то наверное нет. :girl_pardon:
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение Троя » Пт фев 26, 2021 11:33 pm

leko-11 писал(а):
Троя писал(а):А пита не пойдет?
Тань, если она выпекалась вместе с начинкой, как например греческая Хортопита ( у Ирини есть рецепт :) ) то конечно пойдёт. :girl_yes: А если выпекалась лепёшка, а потом начинялась разной вкуснятиной :D , то наверное нет. :girl_pardon:

а, не. у меня просто лепешка)
Чебуреки люблю есть) А жарить не очень) :D
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 11152
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3794 раз.
Поблагодарили: 7080 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение leko-11 » Сб фев 27, 2021 12:01 am

Троя писал(а):Чебуреки люблю есть) А жарить не очень)
у нас разделение труда :D - я леплю, муж жарит. :P Чебуреки по Тусиному рецепту - просто песня! :vkusno:

lanita69 (27 Feb 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение Lubimica » Пн мар 01, 2021 10:30 am

Привет)
Можно открою недельку :) пиццу мой муж обожает настолько,что я уже просто ненавижу ее готовить :D , но готовлю, часто пробую новые рецепты.
Вот один из них Тесто для пиццы на закваске ПИЦ
пица на закваске.jpg

Юляка (01 Mar 2021), gena (01 Mar 2021), Lo-rik (01 Mar 2021), lanita69 (01 Mar 2021), leko-11 (01 Mar 2021), Ma-Riya (03 Mar 2021), Milochka-kotik (03 Mar 2021), Gadget (03 Mar 2021)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юляка » Пн мар 01, 2021 10:41 am

Lubimica Лена, как вкусно открыла! :vkusno:

Lubimica (01 Mar 2021)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22917
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия

Сообщение gena » Пн мар 01, 2021 12:07 pm

Леночка, пицца - =@

У меня тоже раньше любили пиццу, готовила на большой лист, за один раз съедали, хотя она толстая была. А мы тогда тонкими были. :) Нас тогда четверо было, из них - два растущих организма. :)

Lubimica (01 Mar 2021)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Пн мар 01, 2021 2:57 pm

Lubimica Лена!Какая пицца!!!! :good: :good: :good: =@ =@ =@ =@
leko-11 Лена,у меня вопрос :girl_blush: этот и этот рецепты играют?

Lubimica (01 Mar 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение leko-11 » Пн мар 01, 2021 6:48 pm

lanita69 писал(а):Лена,у меня вопрос этот и этот рецепты играют?

Сначала я думала, что изделия из слоенного теста не играют :crazy: .... нооооооо Светик, ты нашла такие аппетитные рецепты :vkusno: :vkusno: :vkusno: , что я просто не в силах отказать :lol: :friends:
A правку меня уже закрыта :sorry: тогда так: Печём пироги и из слоенного теста :)
Последний раз редактировалось leko-11 Пн мар 01, 2021 7:01 pm, всего редактировалось 1 раз.

Юляка (01 Mar 2021), lanita69 (01 Mar 2021), Gadget (03 Mar 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение leko-11 » Пн мар 01, 2021 6:49 pm

Lubimica
Леночка, какая красотень! :Bravo: Повезло твоему мужу :D

Lubimica (03 Mar 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение leko-11 » Пн мар 01, 2021 8:34 pm

Несу ещё одну ПИЦ :D Пицца "Маргарита" :vkusno: только вместо моцареллы брала Гауда- сыр. Выпекала (да и подавала потом, так пицца дольше тёплая) на специальном камне для пиццы :)
Вложения
C89931D3-5310-4915-AE2F-9F106D8F0F11.jpeg

Юляка (01 Mar 2021), lanita69 (01 Mar 2021), Lo-rik (02 Mar 2021), Ma-Riya (03 Mar 2021), Milochka-kotik (03 Mar 2021), Gadget (03 Mar 2021), Lubimica (03 Mar 2021), gena (03 Mar 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение Юляка » Пн мар 01, 2021 8:47 pm

leko-11 Лена, какая сырно-соусная! :vkusno:

leko-11 (01 Mar 2021)
• Сейчас на сайте
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22917
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25936 раз.
Поблагодарили: 25891 раз.
Имя: Юлия


Следующая

Битва недели № 60. Несладкая выпечка. 01.03.21-07.03.2021

Вернуться в Битва недели