Легкий медовик(жидкое тесто)

Модератор: Модераторы

Следующая

Легкий медовик(жидкое тесто)

Сообщение Зулечка » Чт дек 03, 2009 5:48 pm

Всем доброго времени суток! :Rose:
Сегодня у нас к чаю был торт "Медовик" :coffee2: А почему легкий? Только потому, что процесс готовки теста очень прост. Единственная заморочка в том, что уже готовую заготовку медовика надо будет разрезать на 4 коржа. Хотя скажу по секрету :secret: муж вчера сказал, что и этот надо ещё испечь и не полениться. :) Торт получается не сухим и в меру сладким. :vkusno: Если не любите сладкого можно в крем добавить ещё меньше сахара.
PC030315.JPG
ВОТ НАШ ТОРТИК

Итак нам понадобится для теста:
Яйца 4 штуки
Сахара 230 гр.
Мёд 3-4-стол. ложки
Муки пшеничной 480 гр. (по моему опыту и девочек муки уходит от 220 до 380 г) зависит от клейковины
Сода 1чайн. ложка
диаметр формы-22

Для крема:
Сметана 500 гр.
Сливки 100гр.
Сахара 150 гр.

Приступим
PC020293.JPG
ЯЙЦА ВЗБИТЬ С САХАРОМ
PC020295.JPG
ДОБАВЛЯЕМ МЁД (ЕСЛИ ОН ГУСТОЙ, ТО СЛЕГКА РАСТАПЛИВАЕМ)

PC020296.JPG
ВЗБИВАЕМ ЯЙЦА С МЁДОМ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ

PC020297.JPG
ПРОСЕЯННУЮ МУКУ ВМЕСТЕ С СОДОЙ ДОБАВЛЯЕМ В МУЧНУЮ СМЕСЬ
PC020298.JPG
ОЧЕНЬ БЫСТРО ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО ( ПОЛУЧАЕТСЯ ГУСТЫМ)

PC020300.JPG
В ЗАСТЕЛЕНУЮ ПЕРГАМЕНТНОЙ БУМАГОЙ ФОРМУ ВЫКЛАДЫВАЕМ НАШЕ ТЕСТО, ВЫРАВНИВАЕМ
PC020302.JPG
ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ 40-45 МИНУТ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180-200 ГР.
PC020304.JPG
РАЗРЕЗАЕМ НАШУ ЗАГОТОВКУ НА 4 ЧАСТИ, ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ОБРЕЗАВ КРАЯ ТОРТА (НА ФОТО 5 СЛОЕВ, НО Я ПОЖАДНИЧАЛА И ОДИН СЛОЙ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ТОНКИЙ И ДЫРЯВЫЙ :()
PC030315.JPG
ВОТ НАШ ТОРТИК
PC020308.JPG
ХОРОШО ОХЛАЖДЕННЫЮ СМЕТАНУ, СЛИВКИ ВЗБИВАМ С ДОБАВЛЕНИЕМ САХАРА ДО ПЫШНОЙ ПЕНЫ

xelen, Dianadi, Nastett, Maslina, tusya, 1957НС, rusik, LakomkaT, Laredut, Sindirella, Цветик19, Vasena50, milana7, Наталья Ф, Leksandra, Кассиопея, Nadinn, Нат74, Reqin, Magij, fatima19652, ОксанаS (13 Feb 2011), Sirenita (05 May 2011), nastesita (02 Jun 2011), Миоко (05 Jun 2011), Dinulja (03 Aug 2011), Alisa Li (06 Aug 2011), ekaterinna (22 Oct 2011), Жюльенка (22 Oct 2011), katush (28 Oct 2011), Люлёк (28 Oct 2011), Евгения Смирнова 1 (04 Nov 2011), nahhta (04 Jan 2012), UmmRayana (05 Jan 2012), Маруся (20 Feb 2012), G_ANNA (27 Feb 2012), Саладусик (01 Mar 2012), вероника гаговская (15 Mar 2012), San_ka (06 Apr 2012), Brigantine (04 Jun 2012), Восточная сказка (04 Jun 2012), мамочка27 (20 Oct 2012), ИришкаНН (06 Nov 2012), vessta (21 Jan 2013), oksanalex (04 Apr 2013), Gnomus (23 Apr 2013), Юната (25 Apr 2013), Счастливая (26 Apr 2013), Янна (01 Aug 2013), Navinka (05 Aug 2013), Proshka (14 Aug 2013), alouette (03 Nov 2013), алена17 (06 Jan 2014), Nigorushka (01 Feb 2014), куколка2900 (07 Mar 2014), Victory18 (25 Apr 2014), Albina_Z (26 Apr 2014), Галинка-Галинка (27 Oct 2014), julia78 (09 Nov 2014), Коза (05 Feb 2015), кокося бобося (10 Feb 2015), Lidochka (26 Sep 2015), clan (07 Nov 2015), ttchegolskaya (11 May 2017), Елена 2349 (06 Dec 2017), AlenaSaratov (14 Jan 2018)
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2307
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 743 раз.
Поблагодарили: 915 раз.

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Зулечка » Чт дек 03, 2009 5:51 pm

ПРОДОЛЖЕНИЕ
Вложения
PC020311.JPG
САМЫЙ НИЖНИЙ КОРЖ ПРОМАЗЫВАЕМ С ДВУХ СТОРОН, ОСТАЛЬНЫЕ ПРОМАЗЫВАЕМ УКЛАДЫВАВАЯ ОДИН НА ДРУГОЙ.
PC020313.JPG
ЗАТЕМ СМАЗЫВАЕМ КРЕМОМ ВЕРХНИЙ КОРЖ И БОКА ТОРТА.
PC030314.JPG
ПОСЫПАЕМ КРОШКОЙ ИЗ ОБРЕЗКОВ. ГОТОВЫЙ ТОРТ ВЫДЕРЖИВАЕМ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 6-7 ЧАСОВ, ЧТОБЫ ОН ПРОПИТАЛСЯ КРЕМОМ.
PC030316.JPG
ПРИГЛАШАЮ ВСЕХ К ЧАЮ!!!
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2307
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 743 раз.
Поблагодарили: 915 раз.

Сообщение Rasnata » Чт дек 03, 2009 6:11 pm

Я первая!!!!!!!!!!!!!! :Yahoo!:
Зулечка
Какая вкуснятина,я уже неделю мечтаю о медовике!угостилась кусочком! :daisy:
Аватара пользователя
Rasnata
 
Сообщения: 180
Зарегистрирован: 26 окт 2008
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Morvolna » Чт дек 03, 2009 6:16 pm

Зулечка
Зульфия,молодец!!! Такая вкусняшка :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Vannesa » Чт дек 03, 2009 6:20 pm

Как вкусно и так подробно! Спасибо :vkusno: :Yahoo!: :good:
Аватара пользователя
Vannesa
 
Сообщения: 87
Зарегистрирован: 19 янв 2009
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наташа

Сообщение ленивица » Чт дек 03, 2009 6:31 pm

Как вкусно!!!!!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: Очень симпатичный тортик!!!!! :Bravo: :Bravo: :Rose:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 301 раз.
Имя: Оксана

Сообщение МираЭль » Чт дек 03, 2009 6:34 pm

Зулечка, тортик прелесть :Bravo: :Rose: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
МираЭль
 
Сообщения: 397
Зарегистрирован: 13 ноя 2009
Откуда: Казахстан. Алматы
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 118 раз.
Имя: Эльмира

Сообщение mariaka » Чт дек 03, 2009 6:46 pm

Этот рецепт - то, что мне нужно. Очень давно хочу испечь медовик, но неохота всегда с коржами возиться. А тут такая красота :) Один вопрос: соду гасить надо?
Аватара пользователя
mariaka
 
Сообщения: 538
Зарегистрирован: 17 фев 2009
Откуда: Швейцария
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Мария

Сообщение vera_ra » Чт дек 03, 2009 6:57 pm

Вкуснятинка!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno: И главное,просто,как раз для меня!!!Спасибо! :good: :good: :good: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
vera_ra
 
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 1 сен 2009
Откуда: Ставрополь
Благодарил (а): 298 раз.
Поблагодарили: 26 раз.
Имя: Вера

Сообщение oldeg » Чт дек 03, 2009 7:00 pm

Зулечка,я пришла е тебе на чаек, только вот не знаю, кусочек еще там есть для меня? :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29222 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Еленка26 » Чт дек 03, 2009 7:09 pm

Зулечка
Медовик просто прелесть , такой куснятскиииий :vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
Еленка26
 
Сообщения: 3673
Зарегистрирован: 9 мар 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 234 раз.
Поблагодарили: 588 раз.
Имя: Елена

Сообщение Persik 1 » Чт дек 03, 2009 7:22 pm

красивы, вкусный, супер :good:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 947 раз.
Поблагодарили: 390 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение Зулечка » Чт дек 03, 2009 7:25 pm

Rasnata Наталья
Morvolna Ксюша
Vannesa Наталья
ленивица Оксана
МираЭль Эльмира
vera_ra Вера
Еленка26 Елена
Спасибо мои хорошие за похвалюшки :daisy:
mariaka писал(а):Один вопрос: соду гасить надо?

Мария, нет не надо
oldeg писал(а):кусочек еще там есть для меня?

Ольга для тебя припрятала :wink: угощайся я тебе чайку налила :coffee2:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2307
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 743 раз.
Поблагодарили: 915 раз.

Сообщение Зулечка » Чт дек 03, 2009 7:25 pm

Persik 1
Катеринка угощайся :)
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2307
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 743 раз.
Поблагодарили: 915 раз.

Сообщение Helenka » Чт дек 03, 2009 7:46 pm

Выглядит замечательно! :Bravo: А уж как вкусно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5886
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 497 раз.
Поблагодарили: 897 раз.
Имя: Елена


Следующая

Легкий медовик(жидкое тесто)

Вернуться в Торты