Черничные кексы
12
241
-
Курица с картофелем в духовке
19 70 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 18 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 85 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 23 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Ингредиенты
| мука | 180 г |
|---|---|
| яйца | 2 шт |
| молоко | 110 мл |
| сливочное масло | 60 г |
| сахар | 50 г |
| ванильный сахар | 1 ч.л. |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| черника (свежая или мороженая) | 100 г |
Общая информация
Общее время приготовления
50 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Чернику вымыть и обсушить (замороженные ягоды предварительно разморозить, слить сок, ягоды обсушить на бумажном полотенце).
Сливочное масло растопить и остудить до температуры тела.
В миске слегка взбить до однородной консистенции: яйца, молоко и растопленное сливочное масло.
Муку просеять в другую миску вместе с разрыхлителем, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.
Муку с сахаром и разрыхлителем всыпать к яично-молочной смеси - все хорошо перемешать.
Добавить в тесто чернику.
Все аккуратно перемешать.
Разложить тесто по формочкам (жестяные формочки без антипригарного покрытия лучше смазать маслом и слегка обсыпать мукой или манкой; силиконовые формочки или формочки с тефлоновым покрытием можно не смазывать).
Выпекать кексы ~25-30 минут в нагретой до ~190°C духовке.
Готовые кексы должны хорошо подняться, зарумяниться и деревянная палочка при проколе серединки кекса должна выходить сухой (без следов теста на ней).
Готовые кексы аккуратно извлечь из формочек, остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Кексы с ягодами
DolceVita 
Anchie 
Morvolna 
Buchy 
oldeg 
аполинария2003 
Девушка-загадка 
Svetik+++ 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
7 лет назад
Спасибо большое за рецепт! Очень люблю черничные маффиины и очень дорого их покупать)) Ваш рецепт меня зацепил маленьким, по сравнению с рецептами на других сайтах, количеством сахара. И, конечно же, на этом сайте рецепты все прекрасны и я заранее уверена что все будет вкусно, когда по ним готовлю) Получилось вкусно, то что нужно, но все-таки - нет ли у вас еще другого рецепта черничных маффинов, таких как в кофейнях? Не со светлым тестом, а с каким-то коричневатым. Буду очень рада если у вас на сайте появится еще такой вариант черничных маффинов. Во время готовки я сначала попробовала делать их в бумажных подстилочках, но они прилипли ужасно)) Потому вторую партию я пекла без бумажных подстилочек, непосредственно напрямую в силиконовой форме и все было супер) Потому советую всем не использовать бумажные подстилочки для этих кексов)
8 лет назад
Добрый день)
Выпекала кексики по этому рецепту уже несколько раз. Но сегодня вместо молока взяла кефир, вместо масла- маргарин и добавляла изюм. Результат как всегда отличный) Кексики получились как на фотографии - светленькие и красивенькие...и вкусненькие!)))
Как всегда, большое спасибо Олесе за рецепт)))
8 лет назад
Пиранья007, на здоровье))))