Рецепты → Выпечка → Сладкая выпечка → Кексы, маффины

Виолетта 26 Apr 2007 11:41

Очень вкусный кекс!Мой муж был в восторге.Спасибо!

Светлана 26 Apr 2007 15:50

Огромное спасибо за рецепт!Обязательно попробую испечь.А меня учили тесто ложить в форму одну ложку светлого - другую ложку темного теста друг на друга,так оно перемешается красиво.

Олеся
Светлана, можно и таким образом выкладывать тесто, чередую темное со светлым - я так готовила торт "Зебра".

Мария 27 Apr 2007 12:21

Выглядит очень вкусно и аппетитно, сейчас поеду домой и буду готовить. Спасибо.

Рита 28 Apr 2007 18:00

Спасибо большое за рецепты и советы! Ипросто за то, что Вы есть!!!
Попробывала сделать кексик: вкусно, красиво, но он у меня не поднялся особо....
Что бы это могло быть?????
Еще раз огромное спасибо!

Нели 29 Apr 2007 13:13

Очень вкусный кекс. Всем понравился.

Гергель Лилия 1 May 2007 23:05

Кекс получился очень вкусный! В тесто я добавила ещё грецкие орешки, а сам кекс смазала сгущенкой!Самое главное-он готовится быстро!!!!

Ирина 13 May 2007 23:05

Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусный, нежный и воздушный!
Всем очень понравился!

Ssemmi 21 May 2007 21:40

Сейчас готовится кексик, надеюсь что получится очень вкусный. Слюнки уже текут.

Надежда 7 Jun 2007 03:04

Почему-то у меня кекс не пропекся до конца, хотя выпекала при 180 градусах 1 час и даже чуть-чуть больше, и поднялся плохо. Делала все строго по рецепту. Но даже такой он очень вкусный.

Олеся
Надежда, возможно для Вашей духовки температуры 180 градусов не достаточно. Попробуйте немного увеличить температуру.

Руслана 1 Jul 2007 00:32

очень хочу испечь кексы, но рецепта не могу найти, Олеся, есть у вас рецепт приготовления не больших кексиков ?
С ув.Руслана

Олеся
Руслана, по любому рецепту кексов на сайте, можно испечь кексики - просто разложите тесто в маленькие формочки для кексиков и сократите время выпечки.

Руслана 1 Jul 2007 20:36

сегодня испекла кексики по рецепту шоколадного кекса. Кексики получились очень вкусные, мягкие , суппер! Пекла при т. 180* и 25 минут. потом посыпала с верху пудрой чуть теплые кексы. Большое спасиба ,Олеся, и всего вам самого лутшего!

ЛИАНА 10 Jul 2007 00:15

СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ,ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ.ОЛЕСЯ ПОЖАЙЛУСТА ПЕЧАТАЙТЕ ПОБОЛЬШЕ РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ,А ТО ТАК ХОЧЕТСЯ МНОГО РАЗНЫХ ВКУСНЯШЕК ПРОБОВАТЬ!!!!!!!!!!!!!!!

Олеся
Спасибо, Лиана! Буду стараться! :)

Светлана 12 Aug 2007 19:35

Испекла этот кекс,но он весь развалился.Может достаточно одной ложки разрыхлителя?

Ольга 18 Aug 2007 22:17

Спасибо за рецептик очень вкусно получилось даю все 100 баллов

ольга 2 Sep 2007 00:28

Кекс очень вкусный. Но делала одного цвета белого и добавила изюм.

Людмила 29 Oct 2007 13:27

У меня ничего не получилось, а жаль. Тесто не поднялось, внутри сыроватое, как глина. Читаю отзывы других хозяек и думаю, может продукты были не качественные.

Лидия 6 Nov 2007 16:33

Первый раз в жизни готовила кекс, и получился он на славу))))) Правда дома не нашлось разрыхлителя и я заменила его на гашеную соду, думаю это не особо повлияло на вкус.

Aleksa 17 Nov 2007 22:45

Приготовила этот кекс, сверху полила растопленным шоколадом - получилось очень вкусненько, не хуже, чем магазинный. Верх правда при выпекании полопался, но это не страшно, все равно переворачивать, следующий раз попробую положить поменьше разрыхлителя.
Олесенька спавибо Вам большое за то, что радуете нас своими рецептами, я теперь все готовлю по вашему сайту и в основном все очень нравится.
P. S. Вопрос конечно не в тему, но мне очень интересно: каким образом определяются популярные рецепты, которые отображаются в левой части страницы. Спасибо!

Admin
Популярность рецептов определяется по количеству просмотров разными посетителями. Переходы из списка популярных не учитываются для популярности. :)

Лидия 1 Dec 2007 09:11

Муж подсел на этот кексик, теперь постоянно просит его делать. И каждый раз удается быстро, легко и вкусно. В последний раз добавила мороженую вишню, ням-ням))))

Nara 1 Dec 2007 23:19

Dobrii den, ogromnay vam blagodarnost, ochen legko gotovitsy , vkus zamejatelnii.

марина 10 Dec 2007 18:58

Сегодня испекла этот кекс. Вкусно!Делала все по рецепту,только сверху посыпала сахарной пудрой(на шоколад аллергия у дочери).Получился точно как на картинке.Спасибо!!!

katrin 13 Dec 2007 18:43

a skashite esli bez krahmala sdelati?a to ja ne mogu ego naiti.spasibo

Ирина 15 Dec 2007 22:39

Сделала ,с первого раза получилось! В принципе не плохой рецепт ( в отличии от рулетика "Леший" который , увы не удался :-))

Лана 7 Jan 2008 16:29

Сделала кекс на Рождество Христово.Он не просто получился,а получился-супер!!Спасибо за рецепт.Хотела сделать сочиво на Рождество,но,увы,не нашла рецептов.На сайтах они,в принципе,есть,но то с пшеницей...может на этом сайте я просто не нашла??Помогите-на будущее.А если нет всё-же таких рецептов,то есто предложение-вынести отдельно,ведь 2 главных праздника:Рождество и Пасха у всех верующих.Заранее спасибо.С праздником Рождества!!

Карина 9 Jan 2008 18:10

Здраствуйте Олеся.Вчера испекла Кекс,сегодня уже ничего не осталось.Я хотела спросить что такое разрыхлитель?Я живу давно в Германии и знаю только соду.Я добавляла соду,но не гашоную,кекс получился суховатым,но вкусным.

miracles 10 Jan 2008 22:52

Большое сппасибо за рецепт, честно говоря никогда так не получалосью Жду новых добавлений!:)

Яблочная 11 Jan 2008 12:53

Великолепный рецепт,только я не добавляла крахмал,слышала что он не очень полезен для здоровья.Но все получилось отлично!Спасибо вам!Я на вашем сайте недавно,но уже очень многое почерпнула и хорошо что есть отзывы!

Андрей 20 Jan 2008 12:58

Решил к встрече жены из командировки сделать этот кекс. Получился обалденный! Единственное - не знал, что объём теста учеличится почти в 2 раза. Хотя кекс в виде горки, образовавшийся внизу тоже был ничего... :-)

Katyuschka 20 Jan 2008 19:01

Карина, разрыхлитель, он же - пекарский порошок добавляеется в тесто, чтобы оно лучше поднялось и получилось более воздушным. Зачем же вы содой по старинке пользуетесь?? Это мало что дает, да и невкусно! :-( В Германии разрыхлитель в любом супермаркете можно купить, в отделе где все для выпечки. Называется он по-немецки Backpulver. Обычно пакетика (16 г) хватает на 500 г муки.

Карина 26 Jan 2008 17:06

Спасибо Katyuschka,что вы мне ответили.Я немецкую выпечку пеку всегда с Backpulver и думала,что русскую нада печь только с содой,а то не получится.Ещё раз спасибо.

urka 31 Jan 2008 20:42

A mne ne ponravilsa keks,pomoemu masla mnogovato...

Ольга 16 Feb 2008 13:07

Спасибо за рецепт, я еще добавила миндальный и лесные орехи, очень вкусно. Единствненный вопрос: немного суховатый получился кексик, ПОЧЕМУ??? Жду ответа, спасибо.

Aldav 6 Mar 2008 14:17

Здраствуйте Олеся. Подскажите пожалуйста, в чем мой промах. Я сделала все по рецепту, и через час в духовке можно было лицезреть шикарный пышный кекс, в 2 раза выше формочки. Я проткнула палочкой- сухо. После того, как кекс был извлечен, он сильно осел. И к большому сожалению, тесто внутри оказалось "мокрым". Очень обидно, т.к. такое со мной впервые:(

Олеся
Aldav, причина того, что кекс осел в том, что он непропекся до конца.

веруся 17 Apr 2008 23:27

Сегодня испекла этот кекс.Очень вкусненький,нежный,но на мой вкус не очень сладкий:)Но сладость можно добавить.посыпав сверху сахарной пудрой.или полив шоколадом.Кстати испекла в маленьких формочках,очень быстро испеклись.

Лиана 27 May 2008 17:07

Здравствуйте, очень хочу испечь именно этот кекс, но к сожалению, у меня нет такой формы для кекса. Кекс кажется таким большим, боюсь, что стандартной прямоугольной формочки мне не хватит для такого кекса. Подскажите, пожалуйста, может я ошибаюсь, хватит ли мне другая форма для кекса? Заранее, благодарна.

Олеся
Лиана, можно приготовить меньшую порцию теста - попробуйте поделить все ингредиенты на два.

aida 18 Jun 2008 23:03

кекс замечательный! большое спасибо за рецепт, я давно искала такой!
я еще добавила цукаты(разноцветные, для интереса) и миндаль(крупными кусочками).

Викуська 18 Jul 2008 14:46

Кекс объедение,моим детям очень понравился....Спасибо за рецепт!!!

Настенька 13 Aug 2008 10:09

Молодой мой человек, от которого достаточно сложно получить безоговорочную похвалу, на этот раз даже говорить ничего не стал, просто уплетал за обе щеки, потом сидит и жалостливо так смотрит на оставшийся кекс. Я спрашиваю - что такое? А он мне - хочу еще, но, боюсь, лопну))) Хозяюшке, Олесе, огромная благодарность за действительно замечательный сайт и данный рецепт в частности.

Олеся
Настенька, думаю кекс получился настолько вкусным потому, что Вы приготовили его с любовью :)

Натальюшка 9 Sep 2008 23:26

Я ОООЧЕНЬ люблю кекс с изюмом(его печет моя мама),она не добавляет ни какао,ни пудру,но с молоком я уплетаю пока могу.Хочу приготовить по этому рецепту,но плита старая и тепло держит плохо,возможно ли сделать что то, чтобы кекс пропекся,но не пригорел?(кроме смены плиты) :-)

Шахноза 12 Sep 2008 14:13

Здравствуйте, Олеся!
Спасибо Вам за рецепт. Вчера испекла кекс, вкус отменный, я добавила грецкие орехи. Мужу очень понравился.
Готовила в духовке ровно 1 час, 180 градусе. У меня духовка маленькая, поэтому вверх кекса начал пригорать, поэтому накрыла его фольгой. Проблема в том что, во время выпечки, вверх кекса поднялся горкой и потрескался. На картинке у Вас кекс очень красивый, а у меня вид получился так себе. Как Вы думаете что я сделала не правильно?
У Вас стакан 200 г или 250 г ?

Олеся
Шахноза, у меня кекс тоже немного трескается сверху, но я его потом переворачиваю и потрескавшийся верх оказывается снизу :)

Милочка 12 Sep 2008 21:43

Кекс удался!!!! очень вкусный (но на мой взгляд чуть чуть суховат) но всё равно всем очень понравился! Спасибо большое Олеся! я пополнила свой список выпечек =)

arcuzica 19 Sep 2008 14:47

Сегодня сделала из этого теста маленькие кексики - получилось очень вкусно и быстро! верхушки немного потрескались - это единственный недостаток! спасибо за рецепт!

Олеся
Потрескавшиеся верхушки у кексиков - не считается недостатком. Так и должно быть :)

Наталюсик 5 Oct 2008 14:47

Приветик!!! Очень понравился ваш сайт, решила зарегестрироватся. Спасибо, Олеся!!!. Вчера готовила этот кекс, всем домочадцам Ооочень понравился. Еще раз большое спасибо!!!

Хозяффка 13 Oct 2008 18:58

у меня кексик получился изумительный!! семьей одобрено в особенности в сочетании с холодным молочком м-мммм! Проблем с выпечкой не было, даже меньше часа выпекался и пропекся очень хорошо. ипользовала также силиконовую форму, очнеь удобная вещь, специально приобрела. Всеми приятного аппетита!! и хозяйке сайта за прекрсный рецепт :)

Lelik 31 Oct 2008 11:11

Кекс очень очень вкусный, просто пальчики оближешь! Спасибо за этот рецепт. Отдеьное спасибо огромное за создание такого замечательного сайта.

lilia_z 3 Nov 2008 16:19

Очень вкусный кекс: вчера испекла, уже почти ничего не осталось ............ У меня только немного он стал выпуклым вверху. Я из формы перевернула - так он почти как шарик :) Но на вкусовые качества это нисколечко не повлияло..........

kicunya 3 Nov 2008 21:21

добрый вечер, очень рада что нашла такой классный сайт; не подскажите на форму какого размера расчитан кекс, у меня спец формы нет, а сделать кексик очень хочется

kicunya 3 Nov 2008 21:31

а почему никто не отвечает, мне очень кекса хочется

kicunya 4 Nov 2008 14:39

Хозяффка, скажите пожалуйста, а что это за силиконовая форма и как она выглядит, а то я в магазине спросила, а на меня посмотрели как-то странно

persona_non 5 Nov 2008 20:00

kicunya - никто не отвечает, я решила немного помочь. Я думаю форму можно брать стандартную для кексов. Они на самом деле одинаковые, чуть больше чуть меньше. А в супермаркетах в отделах, где разнообразные формы для запекания, часто можно встретить силиконовые формы. Они гибкие мягкие, резиновые напоминают, выглядит как резиновая мисочка-форма. Только вот их преимущества не знаю.

kicunya 6 Nov 2008 20:53

Persona non, спасибо большое, форму я купила, но обычную, силиконовая для Одессы видимо пока новинка, все получлось.

kicunya 6 Nov 2008 23:29

Олесенька, выручайте, второй раз испекла кекс, вкусный, красивый, но когда достаю из формы, он распадается на 2 части, низ кекса остается в форме, хотя я ее обильно смазываю маслом, что не так?

Олеся
kicunya, скорее всего у Вас форма не силиконовая (из такой сложнее извлечь). В обычной форме лучше оставить кекс, пока он не остынет, потом аккуратно провести железной лопаточкой (или тупым ножом, чтобы не повредить форму) отделяя кекс от стенок и дна формы. Затем накрыть форму с кексом тарелкой, резким движением перевернуть форму, так, чтобы кекс оказался на тарелке.
Попробуйте такой способ. Возможно, Ваша проблема будет решена.

Milastr 11 Nov 2008 09:54

вчера сделала,очень вкусное и нежное тесто.только я разложила в формочки для кексиков.

Зимняя вишня 12 Nov 2008 21:23

вкусный кекс получился, спасибо.

LOVE MAMA 19 Nov 2008 13:15

Испекла сегодня кекс,получилось очень вкусно,но у меня как у Шахнозы сильно поднялся горкой и потрескался,и как его тогда перевернуть подскажите?У меня форма обычная советская железная,а так все получилось нормально,вышел из формочки как остыл аккуратненько,нигде не поломался.А вниз я положила пергаментную бумагу,так что низ получился хороший,а верхушка вся полопалась.Может не надо было в разогретую духовку ставить?Олеся подскажите,заранее спасибо.А то очень хочется еще такой испечь.

TashaG 25 Nov 2008 01:09

Данный рецепт кекса ещё не опробовола, но от одного его изображения уже слюнки потекли. Очень люблю шоколад, поэтому думаю, что полить шоколадом просто обязательно надо. Ням, ням!!!

Fish-ka 27 Nov 2008 23:36

Спасибо:))))Очень вкусно.

Glamurohidis 5 Dec 2008 11:28

Вчера приготовила кекс, вернее маленькие кексы. Внимательно ознакомилась со всеми комментариями, у кого - что не получалось. Делала маленькие кексы в формочках. Заглянув в духовку минут через 15 (точнее, включив свет в духовке, не открывая ее!!!), увидела, что кексики поднялись хорошо, и обрадовалась, что на этот раз у меня всё получится (т.к. ранее готовила по другим рецептам, но они у меня НИКОГДА НЕ получались ВОЗДУШНЫМИ и РАССЫПЧАТЫМИ!!!). Пекла минут 25. Но, как только я вынула их с духовки, они моментально упали, как и у Aldav. Конечно же, очень сильно расстроилась :((( так как была настроена на совсем другой результат. Подскажите, пожалуйста, что может повлиять на такой исход? Может, надо выключить духовку и, чтоб они постояли в ней, а потом вынимать, или сразу же после того, как они готовы? Буду очень признательна за Ваши ответы, рекомендации, т.к. хочу попробовать еще раз!!!

Олеся
Glamurohidis, скорее всего кексы недопеклись. Пробуйте методом проб и ошибок найти оптимальную температуру для Вашей духовки (результаты каждой выпечки лучше записывать). Дело в том, что часто выпечка зависит не только от теста, а также и от духовки, а к каждой духовке нужен индивидуальный подход.

_Naduha_ 19 Dec 2008 11:38

Вкусненький кекс, сверху облила белым шоколадом и повыпала орешками - ням-ням :)

@annet@ 22 Dec 2008 11:45

Испекла вчера такой кекс. Все делала по рецепту, только вместо разрыхлителя положила соду, погашенную уксусом. Кекс получился воздушным и безумно вкусным. Спасибо за рецепт!

InLove 3 Jan 2009 22:26

Приготовила этот кекс! Супер! Все легко и быстро! Тесто замешивала в комбайне. Замечательно поднялся и хорошо пропекся. Только тесто не так живописно перемешалось... Вернее, почти не перемешалось. Сверху посыпала пудрой. Но все равно здорово получилось! Спасибо огромное за рецепт!!!

Ксюня 24 Jan 2009 13:32

Вчера испекла этот кекс. Просто объеденье! Все очень просто!Муж поел с огромным удовольствием. Спасибо вам большое за рецептики!

Gatilla 24 Jan 2009 15:53

Кекс-бесподобный!!!Правда,думала приготовление займет меньше времени,но он этого стоит.Впервые приготовила кекс,- и все остались очень довольны.Спасибо за рецепт!;)

Gulzar 9 Feb 2009 23:21

Отличный кекс, делала точно по рецепту, супер

chebarum 18 Feb 2009 17:02

Кекс НАСТОЯЩИЙ!!! Съели и не заметили! Получился такой красивый и таял во рту! Олеся, огромное спасибо! Это уже седьмое удачное и беспроигрышное воплощение в жизнь Ваших рецептов)))

Giksd 18 Feb 2009 22:13

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕКСИК!!!!!!!!

LENCHIC 11 Mar 2009 06:21

Спасибо огромное, рецепт отменный! вчера вечером испекла для своих родных, а сверху полила еще шоколадной глазурью!!!! ООООООООООООООООчень вкусно!!!!

FOXI 11 Mar 2009 08:57

А я делала по этому же рецепту, только кексики маленькие. Очень вкусно получилось и интересно. Спасибо...

МариМе 12 Mar 2009 21:06

Приготовила кекс своей семье, все в восторге, благо форму на 8 марта подарили! Спасибо огромное за рецепты.

FOXI 17 Mar 2009 13:35

Сегодня делала кексики только положила туда цукаты и изюм. В духовке держала 30 мин. Очень вкусно!!! и ни чем не поливала.

Викки 15 Apr 2009 16:00

Огромное спасибо за рецепт! Сегодня испекла, не удержалась и попробовала- восхитительно!

_Svetlana_ 15 Apr 2009 23:18

Я тоже сегодня испекла) Кекс получился очень вкусным!!! только я его ничем не украшала. И крахмал я не добавляла, так что у кого нет крахмала - не парьтесь, готовьте без него! Можно изюм добавить, думаю будет еще вкуснее))))

Аллочка4 16 Apr 2009 20:45

Недавно испекла такой кекс! Получился очень вкусный! Спасибо Вам за такой замечательный сайт!

nbarsik 18 Apr 2009 21:06

Действительно оч. вкусно! Только у меня даже чуть пригорел хоть и вытащила из духовки через 45 мин, поэтому для моей духовки 30-40 мин. достаточно! Пропекся хорошо и смотрится красиво! СПАСИБО!

Lenok1984 24 Apr 2009 19:30

Подскажите, пожалуйста, кто готовил этот кекс в маленьких формочках, сколько примерно кексиков получается?

kartinka 27 Apr 2009 20:31

спасибо большое за такой хороший рецепт!у меня он получился с первого раза и такой воздушный!я в восторге!и даже моему мужу понравилось,хотя он не любитель сладкого.Я еще обмазала его кремом и положила клубнички

magiy 28 Apr 2009 22:30

Огромное спасибо за великолепный рецепт: все очень просто готовится и главное-быстро. Данный рецепт я использовала на Пасхальные праздники: сочные кексики куда вкуснее, чем пресные куличи)))

Олеся
magiy, я очень рада, что Вам понравился рецепт! Получается, действительно, очень вкусно! 

P.S. На счет куличей спорить не буду, но на мой вкус сдобные, ароматные куличи, приготовленные своими руками ничуть не уступают кексикам, а, возможно и гораздо вкуснее! :)

magiy 28 Apr 2009 22:31

по данным продуктам получилось 9 маленьких кексов(стандартные формочки)

MAKI1 30 Apr 2009 14:40

Здравствуйте ,скажите пожалуйста ,можно заменить чем то крахмал???Хочу испеч ,а дома крахмала нет((

nelia 5 May 2009 23:40

Рецепт хорош своей простотой. Тесто готовится быстро--даже яйца в пену взбивать не нужно! В первый раз кекс получился вкусный, но, как на мой вкус чуток суховатый.
В этот раз я вместо 250г масла поклала 180г маргарина и 70г творога, а полстакана муки заменила на 1/2 манки, замоченной в теплом молоке (тоже 1/2 стакана). Пекла 45 мин.В результате кекс получился нежнее и сочнее.

Hellena200 10 May 2009 23:48

Олеся!!!Рецепт просто чудо!!! Кекс получился ну оооочень вкусненьким!!! Мужу очень понравилось и свекровь взяла рецепт:) Спасибо большое! Высматриваю вот ещё что-нибудь испечь:)

Клюковка 15 May 2009 07:53

Давно хочу попробовать испечь кекс и очень хочется чтобы он получился вкусным,вы не могли бы подсказать сколько нужно сахара и муки в граммах,ведь стаканы бывают разные.

Nicole 23 May 2009 20:47

Не знаю девочки но почему то кекс у меня совсем не поднялся хотя всё делала по рецепту....

Вероничка1990 31 May 2009 23:42

Скажите.пожалуйста,а для чего нужен крахмал?

Олёна 29 Jul 2009 14:30

Кекс у меня получился СУПЕР! Спасибо Вам большое за рецепт! Правда я сделала его одним цветом (без какао) и добавила чернику. Выпекала 1 час 15 минут.

frodo 1 Aug 2009 18:27

Олеся, простите, возможно, за глупый вопрос, но улучшитель для муки и разрыхлитель это тодно и тоже?

pikaha 22 Aug 2009 19:02

обязательно сделаю такой кексик!!! очень аппетитно выглядить!!! огромное спасибо за рецепты!!!!!!

Nuni4ka 25 Aug 2009 17:54

Я сделала такой кекс:)Очень вкусный,но у меня он из формы не вылез:((((((

Подскажите, пожалуйста, а может застелить бумагой?

Кукусичка 30 Aug 2009 12:21

Только что испекла этот кекс! Всё получилось!!!!!!!Чему очень рада))))Только вот плохо вынулся из формочки,т.к. она у меня не силиконовая!Но это не испортило всего впечатления от кекса! Очень вкусный и нежный!Правда в следующий раз положу побольше сахара,мы-сладоежки!)))
Спасибо огромное за рецепт!

Вино 27 Sep 2009 12:15

Получился вкусный кекс. Несмотря на то, что снизу маленько подгорел.

Sophy 5 Oct 2009 21:36

Сейчас делаю этот кекс. Но он 1час в духовке, всё по рецепту, но поднялся в центре очень высоко. Проткнула зубочисткой. По бокам тесто готовое, а в центре, где поднялось-сырое. Я не знаю что делать. Я добавила еще туда изюм. Может поэтому?
Форма у меня как на фото, силиконовая.

Олеся
Sophy, если кекс уже зарумянился, но еще не испекся, нужно прикрыть его сверху фольгой и довести до готовности.

Sophy 6 Oct 2009 15:46

Я зря переживала. Подержала кекс еще пол часа и внутри он стал готовый. Кекс хоть и поднялся и потрескался, когда я его перевернула получилось очень даже симпотично).
Вкусно вышло!

cat-in-net 8 Oct 2009 00:23

Скажите, а для чего нужен крахмал??? Не испорчу ли я кекс не добавив крахмал?

Кукусичка 12 Oct 2009 19:14

Я пробовала готовить кекс и с крахмалом, и без. Разницы не почувствовала. Одинаково очень-очень вкусно получалось!)))))) Вот теперь готовлю такой кекс каждый выходной-муж просит!)))))))))))

светик4 26 Oct 2009 15:06

Спасибо, за отличный рецепт, кекс получился очень вкусным!!!

иринка-хозяйка 30 Oct 2009 16:26

Испекла...он тааааакой ВКУСНЫЙ.....
Докладываю,из формы вытащился, не пригорел, не опал, не потрескался!!(я правда в форме для запекания делала, в квадратной)Олеся, Большое Человеческое СПАСИБО!!!!!

anna_pl 2 Nov 2009 11:47

Получилось с первого раза. Залог красивого кекса силиконовая форма! Кекс очень вкусный и очень красивый. Но я добавила в тесто цукаты и толченый грецкий орех, а то пустое тесто не так вкусно. И я бы вместо шоколада полила бы сверху шоколадным соусом, а то шоколад у меня выглядел, как коричневая замазка.

albedo 3 Nov 2009 10:17

Каждый Ваш рецепт получается с первого раза. Но вот крахмал в этом кексе очень ощущался. В следующий раз положу поменьше.
Кстати(!) с этого кекса и началось знакомство с Вашим сайтом. Вспомнился мраморный кекс с детства, решила набрать в поиске и вышла на Ваш сайт!!! Но первым испекла "Манник"!))))

Deman 26 Nov 2009 13:38

Кекс просто абалденно вкусный! Пеку его уже не впервый раз! Олеся спасибо большое за рецепт!

ВикторСПБ 6 Dec 2009 21:17

Я первый раз готовил кекс, вместо 3 ч.ложек разрыхлитель бухнул 3 столовые ложки - секс весь убежал на дно плиты - домашние смеялись до коликов - но 2 раз получилось просто супер. Спасибо огромное!!!

26051984 9 Dec 2009 12:50

Кекс обалденнный! Муж был в восторге! А главное всё просто!

Снежа 25 Dec 2009 19:49

очень вкусный кекс, пеку его постоянно, рецепт не изменяла. Самый любимый кекс моего сына, а он ерунду ест не будет.
P.S. сыну так понравилось что пекла его через день в течении месяца.

М Наташа 10 Jan 2010 16:30

Кекс на самом деле очень вкусный.Всё моё семейство от него в восторге,вот только я не очень люблю какао и поэтому пекла его с другими добавками.Девочки,попробуйте испечь его с цедрой лимона и добавьте еще немного живого лимона.Это что-то!!!

Beamka 10 Jan 2010 22:57

Отличный рецепт! Пекла в маленьких формочках где-то 30минут на 180 градусах и добавляла миндальные орешки, пушыстые и вкусные получились. Спасибо за рецепт!

ZaEc 11 Jan 2010 16:23

У меня получилось так же, как и у ВиктораСПб, пирог так поднялся, что убежал и затопил плиту)) но остатки уровнялись в форме и получилось вкусненько)) Спасибо за рецепт!

Анюська 28 Jan 2010 20:08

Олеся здравствуйте!!!Спасибо большое за рецепт.Мой мож в восторге.Но у меня вопрос такого характера:Чем можно заменить разрыхлитель???Спасибо за ответ!

Олеся
Анюська, содой. Но в меньшем количестве (примерно 0,5 чайной ложки соды погасить уксусом или соком лимона).

Анюська 30 Jan 2010 18:58

Благодарю за ответ!!!!!Вы суперррррр!!!!

Azalija 5 Feb 2010 19:25

Олеся, замечательный рецепт!! Готовила уже 2 раза, сейчас пойду готовить в 3-й раз :) Угощала и друзей и семью, все в восторге!!! Несравнимо вкуснее, чем магазинные!!! Спасибо вам.

nixie15 3 Mar 2010 09:13

Олеся, скажите пожалуста, а для чего используется крахмал? что он дает? и можно ли обходиться без него?

WINTA 15 Mar 2010 19:54

Спасибо за рецепт,все получилось очень вкусно.Правда 4 яиц пожалела и положила 2,вместо молока добавила сметану.

Olenka 28 17 Mar 2010 14:24

Привет! Я вчера нашла этот рецепт,ну и решила попробовать сделать! Получилось просто ЧУДО !!!!!! Спасибо большое за рецепт!!!

Карина С 25 Mar 2010 00:18

Привет!!!! Сделала сегодня кекс.))) Получился очень пышный и безумно вкусный!!! Спасибо за рецепт.))) Я все делала по рецепту, но тесто получилось довольно густое, пришлось ложкой в форму выкладывать. Оно таким и должно быть или надо было побольше молока добавить или поменьше муки??? и еще вопрос: а для чего вообще нужен крахмал???

Олеся
Карина С, раз кекс получился пышным и вкусным, значит Вы все сделали правильно :) Если тесто жидкое - кекс не пропечется. Ну а крахмал нужен по рецепту ;)

lebebok5623 30 Mar 2010 20:32

делала маленькие,и много,ммммм )) очень красивые! и вкусные!
Олесенька! благодарю за столь простенький рецептик !!!)))
"жму руку"

katebor 29 Apr 2010 01:37

Чудный кекс,и спасибо за прекрасный сайт!!!

Анна Шевченко 4 May 2010 14:08

Спасибо большое Олесе за такой хороший и вкусный рецепт. Я первый раз пекла кексы - и очень хорошо получилось.

Олеся
Анна, на здоровье! Рада, что понравилось :)

Ксения Субботина 15 Jun 2010 17:26

Прочитав рецепт и комментарии, мне очень захотелось испечь этот кекс, но возник вопрос: яйца взбивать предварительно или просто вводить?