Рецепты → Вторые блюда → Мясо

Фарш

Светлана 26 Apr 2007 16:15

Обалдеть!!! Я еще такого не видела.Огромное спасибо за рецепт.Очень вкусно и красиво.

Sweetty 27 Apr 2007 00:05

Здорово!!! Спасибо за идею.

Klara 27 Apr 2007 01:47

Это очень вкусное и простое в изготовлении блюдо. По ингридиентам напоминает пельмени, но овощная "шубка" придает новый интересный вкус этому, казалось бы, избитому блюду. Я вместо помидор в "шубку" тру морковку и обжариваю с лучком. Няма!!!

oksana 27 Apr 2007 09:11

Спасибо за очень хорошую идею. Сделала со слоеным тестом и тертым сыром сверху, без овощей. Получилось красиво и вкусно. Ели со сметаной.

Галина 27 Apr 2007 14:54

можно обжарить рулетики с 2 сторон на сковороде, а затем потушить минут 5 в бульоне(бульон наливать вровень или чуть ниже слоя рулетиков).Сверху положить обжаренные овощи(любой набор: можно с грибами, можно морковь с луком, болгарским перцем и помидорами и т.д.).Приправа из сметаны с чесноком (и можно добавить аджику для любителей острого) подается отдельно.

Нели 29 Apr 2007 13:15

В первый раз вижу такое блюдо. Спасобо за идею!

Лена 5 May 2007 20:36

Должно быть это очень вкусно, спасибо за рецепт.

Катерина 6 May 2007 20:53

Приготовила вчера ваше чудное блюдо. Правда, сверху присыпала только лучком (я кормящая мама). Подавала мужу с соевым соусом с перчиком и чесноком. Очень понравилось! Спасибо за рецепт!!

Дарька 6 May 2007 20:54

Спасибо за столь замечательный рецепт :) попробовала сделать, получилось отлично.. родителям очень понравилось:) В следущий раз только "шубку" буду делать побольше.

иннесочка 7 May 2007 19:22

такого нигде не видела, да и никогда бы не догадалась! Очень оригинально.

Марина 10 May 2007 16:54

Готовила в выходной эти "розочки". Все сделала по рецепту, только вместо масла и маргарина (200 гр) потушила овощи в 200 гр. воды, получилось очень вкусно.

lilia 12 May 2007 01:19

mi poprobowali,u nas testo polu4ilos suhowatoe,po4emu?

Tatjana 18 May 2007 21:34

Спасибо за рецепт.Получилось вкусно,но сеховато.

Эдите 20 May 2007 08:25

Вчера приготовила это блюдо. Получилось ровно 20 штук, очаровательный "букет". Вкусно и красиво. Тесто не сухое, оно крепенькое и с сочным мясом хорошо сочетается, да плюс помидор даёт ему сок. Олеся, благодарю за рецепт. Уже поделилась им с приятельницами, разумеется с дегустацией.

Alina 21 May 2007 17:00

Spasibo polschoe sa rezept o4enj wkusno.

Вера 29 May 2007 03:44

А у меня бабушка делала такое блюдо )))))) Очень вкусно! Огромное спасибо, что напомнили рецепт. Обязательно приготовлю в память о бабушке.

Юлия 29 May 2007 20:30

Не могу сказать, что очень вкусно... но есть можно. Возможно меня этот рецепт не впечатлил в связи с тем, что я использовала куриный фарш...

Катенька 29 May 2007 23:03

Юлия, меня тоже, если честно. Отдаленно напоминает пиццу по вкусу. Очень отдаленно

Lena 30 May 2007 13:18

Я тоже делала это блюдо.Моим всем понравилось.Правда я к овощам добавила картошку и сливочное масло смешала с маслом конолы.А в следующий раз в овощную шубку хочу капусту положить.

svetlana 4 Jun 2007 00:58

a ja pod lucok mazu rozocki majonezon smesannym s gorcicej :)

Лена 9 Jun 2007 18:37

сделала, поели с натяжкой. на вид лучше, чем на вкус.

иринка 24 Jun 2007 23:27

да! очень вкусно...

Наталья 24 Jun 2007 23:28

приготовила вчера это блюдо... очень понравилось, сегодня еще сделаю... спасибо за рецепт... просто сказка, а не блюдо!

Dafina 25 Jun 2007 16:26

Далала недавно эти розочки - все были в восторге, особенно свекровь. :)

Эдит 26 Jun 2007 09:36

Юля, извините, но позвольте дать Вам совет. Если Вы получаете рецепт блюда, то уж готовте его , как он дан, а уж потом можно импровизировать. Ведь если в картофельную запеканку вместо картофеля добавить макароны, то получится совсем другое блюдо.

Таня. 27 Jun 2007 10:50

Спасибо огромное за рецепт!!Очень вкусно,быстро и сытно!Понравилось и мне,и мужу.
Ваш сайт-просто супер!!

Светлана 30 Jun 2007 10:30

Вчера приготовила мужу сказал, что понравилось, а мне не очень.
Лучше пельмени сделать удовольствия больше.

Эльвира 2 Aug 2007 12:09

Спасибо за рецепт.Муж и 3 летняя доченька просто в восторге!

Лена 2 Aug 2007 17:56

Всем привет! Вот, впервые на этом сайте, захотелочь новенького! Увидела замечательные "розочки", надеюсь получится!
Огромное спасибо за рецепт!

olga 7 Aug 2007 21:59

Ochen, ochen vkusno. Ja givu v Anglii n prigotovila eto bljudo dlja svoix druzej - anglichan. Vsem ponravilos. Spasibo

стефочка 9 Aug 2007 22:55

Приготовила,но кажется на вид лучше,чем на вкус.Не повторю.Получились сухие розочки,а на фото выглядят сочные........

Галина 11 Aug 2007 01:08

Спасибо за рецепт очень вкусно.Приходили к нам друзья в гости всем очень понравилось попросили рецепт

Tatjana 14 Aug 2007 16:48

Готовила розочки в первый раз,они не понрфвились.Сегодня готовила второй раз,думала будет лучше,разочаровалась.На фото лучше,чем на самом деле.

Алена 16 Aug 2007 14:18

Знакомое блюдо, только я его делаю на пару, узбекский вариант "Ханум". Попробовала сделать, как в рецепте. Неплохо, но несколько суховато получилось, ленивая "Пицца".

Елена 16 Aug 2007 18:11

моя мама готовила это блюдо,очень довольна рецептом.нужно только сготовить и съесть .а то потом вкус меняется

елена 31 Aug 2007 18:48

очень интересно ! не думала что пельменное тесто просто в духовку ставить можно !

Giza 9 Sep 2007 19:52

А я тесто делаю по другому: на 0,5 стакана воды 250гр. маргарина, 1 яйцо и муки сколько возьмет тесто должно отставать от рук. На взгляд моих мужчин так вкуснее.

рита 27 Sep 2007 09:26

Вкусно,но только для тех,кто привык к макаронам и сарделькам.Мои домашние это есть не будут.

ольга 30 Sep 2007 15:28

очень вкусно спасибо за рецепт всем очень понравилось

ЮЛИЯ 3 Oct 2007 02:56

Blüdo wigljdit krasiwo,no wkus ne sootwetstwuet krasote.Slischkom schirnaj zascharka.

Лилька 14 Oct 2007 11:34

интересно, а если вместо теста взять лаваш...мне кажется получится не так суховато...

Оля 22 Oct 2007 09:52

очень вкусное блюдо. спасибо за рецепт.

hooliganka 1 Nov 2007 15:45

Тоже готовлю наподобие розочек,но я их назвала "ленивые манты" и готовлю не в духовке,а на сковороде глубокой или в кастрюле не высокой.Тушу эти розочки в томатной подливе,только делаю подливу пожиже.Домашним очень нравится,а начинку можно сделать и без мяса с грибочками,паприкой,морковью,луком-это уже от нашей фантазии зависит.

Olga 5 Nov 2007 15:02

ja tosche gotovlu eti roso4ki, no posle togo kak naresche ja ich s oboich storon obscharivaju, potom viklaudivaju v kasan salivaju tuschennimi ovoschami. Moim nravitsa

леруся 25 Nov 2007 12:26

девочки,подскажите!бульон или водичку надо подлить,или шуба даёт сок???

Сабира 25 Dec 2007 11:02

Спасибо за рецепт! Выглядит очень аппетитно! обезательно надо приготовить.

Викушка 3 Jan 2008 22:30

А в моем кулинарном запасе такое блюдо называется "колдуны" и я просто на тесто выкладываю фарш,как на пельмени,закручиваю в рулет,режу на кусочки и обжариваю хорошенько со всех сторон на сковороде.Подаю к ним грибной соус,сделаный на сметанке

Olga 14 Jan 2008 00:25

wkusno, wkusno i esche taz wkusno :))
na samom dele recept klassnij !

Тетяна 1 Feb 2008 19:56

Огромное Спасибо за рецепт. Получилось вкусно, и сытно

vezuka 3 Feb 2008 20:52

намучилась с тестом. в следущий раз использую обычный армянский лаваш - это быстрее и проще. но все же нам очень понравилось, ели с удовольствием, спасибо ) мясо поперчила, посолила и добавила прованские травы. в заправку добавила сметану. из-за сочной подливы тесто не получилось жестким.

Пашок 10 Feb 2008 16:29

Потрясно, вкус обалденный! Спасибо за рецепт!!!!!!!:(((

sveta5 4 Mar 2008 16:53

Poluchilos ochen vkusno!A glavnoe originalno i chto-to novenkoe:Mi ochen lyubim pelmeni,no vsegda horoho raznoobrazit edu interesnim blyudom.Nam ochen ponravilos.SPASIBO ZA RECEPT!

petra 6 Mar 2008 20:12

Очень необычно и снова вкусно. Незнала, что из пельменного теста можно сделать такую вкусняшу, а не только пельмени.

Р.S. Кто-нибудь может правильно перевести 3 стакана муки в гр., и 2/3 стакана воды в мл. Спасибо.

Myxa261 14 Mar 2008 18:39

Только сегодня увидела этот рецепт, и вот он у меня уже томится в духовке! Правда помидоров или морковки у меня к сожалению не оказалось, поэтому я немного видоизменила этот рецепт: залила "розочки" соусом (сметана, сливлчный йогурт, молоко), сверху посыпала тертым сыром и пережаленным луком. Пока не знаю, что получиться. Думаю, все будет о-о-очень вкусно!

Машуля 5 Apr 2008 23:03

Олеся, большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!

Kat 10 Apr 2008 05:30

Спасибо большое за необычный рецепт! Я немножко симпровизировала- добавила грибов. Получилось очень вкусно- Всем советую!

ljudenka 10 Apr 2008 12:41

приготовила розочки,моим всем очень понравилось!а что бы не было сухим,поклала побольше фарша!очень вкусно советую всем попробовать

Olcka 9 Jun 2008 12:18

Спасибо за рецепт, готовила в выходной, получилось очень вкусно. Этакая вариация на тему ленивых пельменей. Наконец-то можно без особых усилий приготовить любимое блюдо, а не кушать полуфабрикаты.

fishelen 3 Jul 2008 22:03

приготовила на ужин.Не получилось:-((

АленкаСолнышко 19 Jul 2008 19:21

Спасибо за рецепт и вообще за ваш сайт-у нас с мужем уже традиция-в выходные выбирать на сайте чем бы себя порадовать то!выбираем а потом готовим всместе!так здорово!спаибо за оригинальность и простоту рецептов!

Алматинка 1 Aug 2008 12:09

В Казахстане такие розочки готовят еще и на пару. Потом заливают растопленным сливочным маслом. Для красоты в фарш добавляют цветной сладкий перец, нарезанный кубиками. Получается очень вкусно....

vanilika 14 Sep 2008 17:38

Спасибо за идею,бегу готовить!

DEMO 24 Sep 2008 22:39

Ожидала чего-то большего,хотя мужчинам моим понравилось.Но спасибо за идею,мой сын их назвал,,НАВОРОЧАННЫМИ ПЕЛЬМЕНЯМИ,,

zlata 26 Nov 2008 02:00

A ruletiki nujno zashipivat ili net?

Олеся
Нет

Матур 4 Dec 2008 13:32

С этим блюдом меня познакомила подруга армянка, у них это называется "Варт толма" пельмень роза)))) а так объедение. совет положите в фарш кинзы и побольше перца, сверху на каждый рулет по кусочку сливочного масла, побольше томатов и болгарского перца и в духовку, степень жарености регулируйте сами подливая разное кол-во воды)))

YuliaV 8 Dec 2008 23:11

Здравствуйте:)
Спасибо большое за рецепт и за комментарии к нему. Приготовить решила именно из-за комментариев - уж очень они разные:)
Мне рецепт понравился:) Готовить быстрее, чем пельмени. Выглядит очень нарядно. И за счет овощей блюдо получается сочным и приятным на вкус (я пельмени не люблю вообще, а это ела с удовольствием).
Я забыла обмакнуть в муку. В тесто добавила сухой зелени (рулетики получились с зеленой крошкой - красиво). Вот такие отхождения. Наготовила много. На пять порций, примерно, запекла. Остальное - в морозилку на разделочной доске.
Спасибо за Ваши идеи, Олеся:)

Золушка 17 Dec 2008 11:13

Невероятно вкусно. А муж был просто в восторге. Я взяла меньше лука и масла, но больше помидор. А ещё в процессе запекания подливала немного мясного бульона. Олеся, спасибо Вам за Ваши рецепты.

khlebnova 18 Dec 2008 19:02

на вид, очень ни чего, а приготовила ни кому не понравилось и сама есть не стала.

Lenor 13 Jan 2009 15:51

Очень вкусно,просто очень, я готовила, папе не очень понравилось,мама всё время просит меня приготовить ей эту нямку =) и подруг угощала, они тоже в восторге....мне тоже очень понравилось,вкусно и сытно...

tanija 27 Jan 2009 23:19

Вкусно!!! Легко,быстро и очень сытно!!!!!!!!!!!!!

Junny 4 Feb 2009 15:41

очень вкусно и необычно!!
вообще,на вашем сайте, Олеся, очень много оригинальных рецептов. у меня муж на работе перед коллегами хвастается :)) Спасибо вам большое!!

Kristi09 25 Feb 2009 16:05

Добрый день всем! А я например сделала немного иначе, в фарш я добавила немного тертого картофеля на мелкой терке и готовые рулетики залили небольшим количеством соуса, в заключении посыпав все это тертым сыром. Получилось очень вкусно, хотя конечно на любителя. Думаю найдутся те кому тоже понравится такое дополнение. Приятного всем аппетита!

TanyuhaA 1 Mar 2009 20:05

А я делаю немного подругому. Нарезаю рулет на рулетики толщиной 4-5 см, с одной стороны защипываю. В глубокой сковороде пассерую на растительном масле лук и натертую морковь. Лука и моркови столько, чтобы скрыло дно сковороды. Затем выкладываю рулетики и заливаю кипятком, чтобы чуть не скрыло рулетики. Кипяток немного подсолить. Тушу на слабом огне 25-30 минут. Попробуйте, очень вкусно.

SweeYt 25 Apr 2009 21:39

А я советую всем когда делаете пельменное тесто, добавте 1 столовую ложку растительного масло, тесто получаеться гораздо лучше и эластичное.

НеУкРаТиМаЯ 17 May 2009 00:50

Споибо большое за рецепт!!! сегодня зделала детком очень понравилась вот жду мужа что он скажит?

ЛАРИСА ВЛАДИМИРОВНА 12 Jun 2009 15:09

Я знаю этот рецепт уже много лет и неоднократно делала, правда я его знаю под именем "Армянчики". Всегда была для меня загадка-почему "Армянчики"? теперь я это узнала из одного комментария: Матур - С этим блюдом меня познакомила подруга армянка, у них это называется "Варт толма" пельмень роза. Вот и ответ на многолетний вопрос!!! Правда я тоже после нарезки рулета обжаривала рулетики на растительном масле со всех сторон, затем укладываля в кастрюлю для СВЧ, засыпала обжаренными овощами (морковь, лук, сладкий перец, соль, приправы)+ чуть воды (примерно 2 ст. ложки) и немного тушила (не больше 5-7 мин.,в зависимости от кол-ва). И наслаждались!!!!

o-zi 9 Aug 2009 18:55

Интересный рецепт! Получилось очень вкусно:) В следующий раз сделаю больше луково-помидорной заливочки, чтобы еще сочнее было. Мы мясные розочки ели с соевым соусом, очень понравилось!

жаннетта 8 Sep 2009 08:41

Спасибо Вам большое Олеся, за Ваши рецепты.Приготовила мясные "розочки" муж был просто в восторге.

Саша 918 17 Sep 2009 21:14

сегодня приготовила, даже не ожидала, очень вкусно получилось!
чем больше сверху лука и помидор, тем вкусней, и совсем не сухие!
наверно плохо получаеться у тех кто не умеет готовить!

tina-1983 23 Nov 2009 00:03

Сегодня приготовила, получилось очень вкусно! Нам очень понравилось, только пришлось ещё свежих овощей нарезать к столу, а то суховато в конце.. муж попросил почаще их делать...

Цветочная 25 Nov 2009 11:35

мне кажется так вкусно,очень хочу приготовить))))

Resnitsa 21 Dec 2009 18:37

Только не совсем понятно,зачем обваливать в муке?

iris kis kis 13 Mar 2010 14:04

Моя бабушка научила готовить меня подобное блюдо,оно называется "ленивые пельмени"Только нарезанные кусочки обжариваются в небольшом количестве растительного масла с двух сторон,а затем тушатся в сливках,можно в горшочек и в духовку,очень вкусно!

bebeya31 22 Apr 2010 02:44

Тесто пелменное, поэтому розочки получились жестковатыми. Мне кажэтся их лучше залить соусом, например бешамель или в жаровне потушить. Или в этом рецепте исползовать не пелменное тесто.

INGA VLADIMIROVA 15 May 2010 14:33

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! МОЙ СУПРУГ БЫЛ В ВОСТОРГЕ ОТ РУЛЕТИКОВ :)

Inga 75 16 May 2010 01:02

А я их готовила на свой ден рождений, всем очен понравилос болшое спасибо

karyna 25 May 2010 17:19

Олеся какая вкуснятина ммммм. Я всех сегодня накормила. И всем оочень понравилось. Я не знаю, тут хоть как приготовь, ну не может получится не вкусно. Очень быстро готовится и какое объедение. Спасибо Олеся накормила нас и сегодня ))))))) Я уже много рецептов испробовала, и все как на подбор. ОБЪЕДЕНИЕ

Олеся
karyna, спасибо Вам за такие теплые слова! :)))

DENIK 29 May 2010 15:16

огромнейшее спасибо за рецепт и за сайт вообще. Готовила очень много блюд, получаются очень вкусно и такой букет обязательно приготовлю на день рождения, которое будет через день. СПАСИБО. СПАСИБО.

anar1621 9 Jun 2010 21:46

девчонки, подскажите с каким гарниром можно кушать эту вкусняшку?

niagara11 21 Jun 2010 09:49

Я давно делаю такие "колдуны" как у нас их называют, только я модернизировала их под себя (я одержима идеей витаминизации членов семьи) и тесто пельменное делаю "зеленым" добавляю в тесто при замешивании измельченный шпинат. Моя дочка в восторге от зеленых колдунов и пельменей. И красиво и с железом легкоусвояемым в организме все ок!

murikosikos 27 Jun 2010 14:09

будем пробовать делать! наверняка прикольно!а что будет если водой чутарик залить (до половины)?

Elena36 28 Jul 2010 21:43

В нашей семье это блюдо называется "Тещин язык" и делается немножко иначе: рулетики выкладываются в форму на некотором расстоянии друг от друга, сверху - обжаренные овощи (лук, морковь, помидоры) и зелень, заливается почти доверху бульоном и тушится в духовке до готовности (минут 20-25). Прекрасное блюдо для повседневного стола - быстро и очень вкусно.