20 марта 2007

Гальма

Гальма 7 53

Благодарим за рецепт Аллу Ибрагимовну.
Блюдо татарской кухни.

Ингредиенты

масло сливочное 200 г
мед 200 г
мука 200 г

Общая информация

Общее время приготовления

8 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-4

Пошаговый рецепт с фото

Сливочное масло растопить в кастрюльке и дать покипеть 15 минут на маленьком огне, периодически снимая появляющуюся пену.

Затем в кастрюльку с растопленным маслом всыпать просеянную муку и периодически помешивая варить масляно-мучную смесь в течение 30 минут, пока смесь не станет темно-кремового цвета.

Снять масляно-мучную смесь с огня и ввести в нее мед.
Массу хорошо размешать до однородной консистенции, выложить в форму и убрать в холодильник до застывания (слой массы желательно сделать высотой не менее 2 см).
Когда масса застынет, вынуть из формы и нарезать ромбиками.
Подавать в качестве сладости к чаю.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Мне нравится
53 В избранное

Новые видео-рецепты

Лучшие рецепты в разделе Разные десерты, сладости

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Показать все комментарии (43)

13 лет назад

Спасибо большое!!!!! Очень вкусно!

Ответить

12 лет назад

попробуем!!!

Ответить

12 лет назад

Не прочитала комментарии и мука с маслом слиплась в один ком. Но вроде нормально в конце концов получилось. Румяная, желтая, а не коричневая, как на фото:) Спасибо за рецепт! Буду еще экспериментировать!

Ответить

11 лет назад

Большое спасибо за рецепт! Сегодня приготовила, всем очень понравилось, напоминает ириску!

Ответить

11 лет назад

owen79, очень рада, что Вам понравилось :)

Ответить

11 лет назад

Рецепт, действительно, замечательный, спасибо! Только у меня муки ушло гораздо меньше (ок. 100 гр.), так как количество масла значительно уменьшилось после длительного нагрева. Я еще добавила измельченный грецкий орех. В итоге - вкус детства!

Ответить

Фотоотчеты к рецепту

Гальма от Натаsha79 Натаsha79
добавить рецепт