Вареники с сыром

рецепт Вареники с сыром // рецепты с фотографиями

Состав

  • для теста:
  • яичные белки - 3 шт,
  • вода - 0,5 ст,
  • молоко - 0,5 ст,
  • соль - 0,5 ч.л,
  • мука - 5-6 ст
  • для начинки:
  • сыр полутвердый - 600-700 г

Приготовление

Приготовить тесто для вареников по рецепту вареники с вишней.
Отрезаем часть готового теста, раскатываем его скалкой в тонкий пласт. Сверху раскладываем небольшие кусочки сыра и накрываем другим пластом тонко раскатанного теста.

рецепт Вареники с сыром // рецепты с фотографиями

Пальцами приминаем тесто, отделяя вареники между собой и нарезаем вареники на квадратики ножом или фигурной выемкой.

рецепт Вареники с сыром // рецепты с фотографиями

рецепт Вареники с сыром // рецепты с фотографиями

* такие вареники можно сделать и в виде полумесяца, положив в кружок теста кусочек сыра и защипав вареник в виде полумесяца

Варить вареники в кипящей подсоленной воде (на 4 л воды неполную ст. ложку соли). Когда они всплывут, нужно попробовать их на готовность, затем вынуть шумовкой и сразу подавать на стол. Сверху на готовые вареники можно положить кусочек сливочного масла или полить их сметаной.

Смотрите также:

Вареники из ржаного теста с творогом и черемшойВареники из ржаного теста с творогом и черемшой
    Комментарии посетителей (10)
  • Виктория 07 Aug 2007 11:36

    Должно быть очень вкусно

  • olenka 23 Oct 2007 22:20

    nastojaschije ukrainskije vareniki vygljadjat sovsem ne tak.ja is ukrainy i pervyj ras slyshu chto by ih kto-to delal s syrom.Ih obychno delajut s tvorogom.

  • Анна 12 Feb 2008 12:06

    olenka, я тоже живу на Украине и обычно мы делаем не с творогом а с картошкой, поэтому, так что абсолютно не важно как и с чем их лепить, главное вкусно, а идейка отличная, разрезать таким методом, очень красивенькие!!! Спасибо.

  • xVikax 22 May 2008 1:36

    eti rezepti vse ochen vkusnie,ne tolko dlja detej no i dlja vsroslih,mmmm vkusnjatina palchiki obliszhesh.

  • burmistrova68 18 Mar 2009 16:30

    Настоящие грузинские вареники делают именно с сыром! Единственное отличие в том, что делаются они с грузинскими рассольными сырами. Тоже очень и очень вкусно!

  • Дашенька21 29 Apr 2009 12:35

    Вот никогда не пробовала вареники с сыром. Наверное рискну и приготовлю.

  • Оксана Владимировна 10 Feb 2010 14:51

    Очень вкусно.Спасибо за рецепт.Вся семья довольна,а особенно наш маленький любитель сыра.Все просто и вкусно.

  • Leha7 14 Jun 2010 23:27

    А можно покласть брынзу.

  • Mavzik 01 Oct 2012 22:16

    а на сколько порций получается тесто?

  • надежда 31 02 Feb 2013 14:16

    Олеся, скажите пожалуйста, как называется устройство, которым вы вырезаете тесто (указано на фотографии)

Для добавления комментариев Вы должны войти.

Рецепты на форуме
рецептКрасная рыба с фенхелем и лимоном
Автор: zarevna
рецептАрахисовая творожная запеканка
Автор: ttchegolskaya
рецептЧечевица с кукурузой и авокадо
Автор: ttchegolskaya
рецептБекон с тыквой и морковью
Автор: ttchegolskaya
рецептКукурузные кексы с отрубями и апельсиновой цедрой
Автор: ttchegolskaya
рецептКартофель по итальянски
Автор: Аринушка
рецептКартофельный сендвич
Автор: Аринушка
рецептТворожно-ананасовый десерт
Автор: Amelija Saule
рецептХрустящие наггетсы в духовке
Автор: Маруся2010
рецептМанитарья ладолемоно (грибы с оливковым маслом и соком лимон
Автор: EIPHNH
Все рецепты на форуме
Категории блюд