Закусочный рыбный пирог "Быстрый"
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый"](/images/recipe/1/b1/1b1befc5f8c3b38c56a79973354ae5c0.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый"")
16
63
-
"Куроножки" в обложке. Фантазия на тему фаршированных овощей
16 8 2 Легкий -
Минтай тушёный с майонезным соусом.
8 16 7 Легкий -
Курица запечённая на подушке из риса и кабачков
10 18 1 Легкий -
Гарнир из баклажанов с грибами
13 20 6 Легкий -
Дехканские лепёшки на луковой воде
5 4 1 Легкий
Не помню от куда у меня этот рецепт, но пользую я его оч. давно. Быстро, оч. вкусно и оч. просто! В изначальном рецепте используется лосось, но это не всегда приемлемо по деньгам и я уже давно приспособила под это дело скумбрию. На мой взгляд пирог от этого ничего не потерял. Впрочем каждая хозяйка в праве выбирать, что ей больше нравится.
Ингредиенты
| яйцо | 3 шт |
|---|---|
| оливковое масло | 2 ст.л. |
| молоко | 50 мл |
| мука | 200 г |
| дрожжи сухие | 1 пакетик |
| соль | щепотка в тесто и щепотка в рыбу |
| перец белый свежемолотый | - щепотка |
| луковица | 1 шт крупная |
| филе рыбы | 300 г |
| сыр твёрдых сортов | 100 г |
| сахар | 1 ст.л. |
Пошаговый рецепт с фото
Понадобится:
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 1](/images/recipe/d/0b/d0b4082f39624ad156f8ef3b7656045a.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 1")
Готовим:
Яйца взбить со щепоткой соли, сахаром и перцем.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 2](/images/recipe/c/88/c88f62347ed7915bf7aa9e658bc302fd.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 2")
Затем добавить масло и молоко. Не прекращая взбивать добавить дрожжи и постепенно всыпать муку.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 3](/images/recipe/a/61/a61a5dee2507bc3669046731258d9d53.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 3")
Тесто по густоте должно получится, как на оладьи, т. е достаточно жидкое. Отставить его в сторонку.
Луковицу почистить и порезать полукольцами. Обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве раст. масла.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 4](/images/recipe/9/d7/9d740ffecfb99ff08b6941fa2a921292.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 4")
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 5](/images/recipe/8/94/8949a41d4c874447856a0510e0b0bc97.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 5")
Филе рыбы порезать на кусочки средней величины и добавить к луку, присолить и обжаривать их вместе до изменения цвета рыбы (минут 5-7).
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 6](/images/recipe/9/85/985bb153ebeaafc6124159fa16d8209e.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 6")
Дать рыбе немного остыть, а затем вмешать её в тесто.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 7](/images/recipe/6/74/6744a4058a16420c6ab9d5196cf78cf7.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 7")
Тесто перелить в заранее подготовленную форму.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 8](/images/recipe/0/32/03233aa8f21b0f2fd9fbc7dda8f9f3b3.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 8")
Сверху присыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и поставить в духовку.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 9](/images/recipe/e/e5/ee5d6ee5079f986471acc469c21bed85.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 9")
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 10](/images/recipe/1/0e/10e2bbc807d194e0e0509dec2e6cf1f2.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 10")
Духовка предварительно разогрета до 160-170 гр. Выпекать 30-40 мин. Следить за корочкой. Если сыр начнёт излишне румянится, прикрыть сверху фольгой. Проверять готовность спичкой.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 11](/images/recipe/7/4f/74f148707bd773270a047b2cff496e43.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 11")
Оч. вкусно как в горячем виде, так и в холодном!
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 12](/images/recipe/e/d4/ed4942e2d7185eaa9503bd14c01eeeaa.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 12")
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 13](/images/recipe/5/fb/5fb138a3ca15a212b88bef0aa88a52bb.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" фото к рецепту 13")
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пироги, пирожки с рыбой, морепродуктами
Джейн Остин 
Albinchik 
Anchie 
natapit 
oldeg 
nataliaTim 
DolceVita 
Лёль4ик 
Evilina 
Lyyyna Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Лик, я со спасибами
Наташенька, на здоровье! 
Это хорошо, что тебе было легко готовить и Вам вкусно есть! 
Буду экспериментировать с другими начинками.
Спасибо за аппетитное фото и добрые слова! 
Буду ждать тебя с новыми отчётами и экспериментами! 
Рыбы было мало, поэтому в половину теста добавила капусту 8 лет назад
Нам очень понравилось!
Я очень и очень рада! 
Рыбы было мало, поэтому в половину теста добавила капусту
Правильно сделала! Юлечка, спасибо! 
Фотоотчеты к рецепту
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Milochka-kotik](/images/recipe/c/19/c196886a09c5eed7dd74bf6fe3cba4ae.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Milochka-kotik")
Milochka-kotik
6 ноября 2018 г.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Юлька Владимировна](/images/recipe/7/b2/7b2cb71868eafda778a9ec7c4644a4a0.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
15 октября 2015 г.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Юлька Владимировна](/images/recipe/a/37/a3792d87d7ee768aa693324a12388008.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Юлька Владимировна")
Юлька Владимировна
15 октября 2015 г.
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от polissya](/images/recipe/4/47/44791d5c3fb9e38eb92d0b03ea7a179d.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от polissya")
![Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Kontik](/images/recipe/1/de/1de2dc64154c2abdf381a67c7534218d.jpg "Закусочный рыбный пирог "Быстрый" от Kontik")
8 лет назад
Лик, я со спасибами
Очень вкусное тесто, и легко делается, что для меня актуально, бо я с дрожжевым не дружу. У меня обычно хлебопечка выручает.
Рыбка у меня, правда, худая попалась, так что начинки не много, но все равно вкусно.
Буду экспериментировать с другими начинками.
Дякую!