8 июля 2008

Салат из руколы с помидорами черри

Ингредиенты

салат рукола 100 г
помидоры черри 200-300 г
твердый сыр (по желанию) 30 г
оливковое масло 1-2 ст.л.
бальзамический уксус 1-2 ст.л.
кедровые орешки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1-2

Приготовление

Руколу вымыть и обсушить.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам или на 4 части.
Сыр натереть на терке.
На тарелку выложить листья руколы.
На руколу уложить нарезанные помидоры.
Салат посыпать сыром, немного посолить, поперчить и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
Сверху посыпать салат кедровыми орешками.

Совет. По желанию, вместо твердого сыра можно взять моцареллу.
В салат можно добавить отварные креветки.
В качестве заправки, вместо бальзамического уксуса можно использовать смесь оливкового масла и сока лимона.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
86 В избранное
Похожие рецепты
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

8 лет назад

Хороший салатик, для любителей пожевать травку. Мы в семье часто такой грызем, правда, с изменением. Руккола имеет острый "редисочный" вкус, и что бы смягчить его мы слегка маринуем зелень в заправке до смешивания с остальными ингридиентами. Сыр бы берем Грана Падана. Ну и помидоры, нормальные, а не черри.

Ответить

8 лет назад

а если фуагра добавить, то просто божественно

Ответить

8 лет назад

А в какой заправке Вы маринуете рукколу?

Ответить

8 лет назад

Мы делаем заправку, смешивая оливковое масло с соком лимона(лайма) и если на работу не надо, то еще добавляем немного чеснока

Ответить

8 лет назад

V etot salat, krome rukkoly i pomidorow cherry, ja kladu syr fetta ( luchshe kozij)i svezhestörtyj syr parmesan. Krome togo, sol / perez i kachestvennoje olivkovoje maslo. Tak my vpervyje poprobovoli etot salat 7 let nazad v Rime. S tech por rukkola rastöt u menja v ogorode. Jeshjo odna vazhnaja detal: rukkola v salate dostatochno bystro vjanet. Poetomu sol, perez i olivk. maslo nuzhno vsypat i vlit pered podachej na stol, a jeshjo luchshe, zapravit salat individ. v tarelke

Ответить

8 лет назад

а я готовлю этот салат так - салат рукола, далее жарю на сковороде кусочки бекона и добавляю в салат, жарю кедровые орешки до светло-коричневого цвета, плюс добавляю в салат черри (сыр не добавляю ), заправляю бальзам. уксусом (пробовала яблочным -тоже нормально получается) муж съедает всю салатницу :)

Ответить

8 лет назад

Салатик простенький,тем кто не любит вкус рукколы скорей всего не понравится данный рецепт.А Вообще салат с рукколой хорошь в сочетании с клубникой и соусом в состав которого входит :сироп-монин клубничный(по вкусу),масло подсолнечное и оливковое,сок лимона. Добавить соус и свежую клубнику(нарезанную на 4 части) в рукколу и слегка перемешать,сверху посыпать лепестками пармезана и украсить клубникой.

Ответить

7 лет назад

Обожаю салаты с руколой и помидорками-черри. Я в этот салатик ещё добавляю жареные очищенные тигровые креветки, а пармезан не натираю, а нарезаю тонкими пластинками-хлопьями ( нарезаю ножом для чистки овощей), заправляю оливковым маслом и соком лимона. Хочу поблагодарить хозяйку сайта за её труд, за самые лучшие рецепты. В интернете есть много кулинарных сайтов, но все они для меня просто перестали существовать после того, как я попала на Ваш сайт. Огромное Вам спасибо, Олеся!

Ответить

7 лет назад

Мой самый любимый салат. Кладется туда сыр пармезан нарезанный тонкими пластами, и тигровые креветки. Пальчики оближешь....

Ответить

6 лет назад

Ya takoy salat delayu chasto:-)

Ответить

6 лет назад

Polzuyas sluchayem hochu dat sovet tem, kto zivet za granicey: vmesto kedrovih oreshek mogno ispolsovat oreshki ''Pinienkern''. Prakticheski tot ge samiy vkus!!!

Ответить

5 лет назад

Я делаю немного по-другому, так же рукола, помидоры, сыр, орехи и еще добавляю креветки вареные.А соус такой:кунжутное масло 1 стол ложки оливковое масло 1 стол ложка соевый соус 1 стол ложка бальзамический уксус 1 чайн ложка сок лайма 1 чайная ложка перец черный соль по вкусу

Ответить

4 года назад

OOchen lüblü etot salatik, delaem s syrom "Parmezan§

Ответить

4 года назад

А я добавляю в этот салатик тонко нарезанные полоски малосоленой семги / лосося. Очень удачное сочетание. Главное не переборщить с количеством :)

Ответить

4 года назад

А я ВМЕСТО соли добавляю соевый соус и жаренные креветки))) Хотя, это уже другой рецепт...наверно...

Ответить

3 года назад

По рекомендации Lenoka добавила поджаренный бекон, кедровые орешки также немного поджарила до светло-коричневого цвета. Руккола, помидоры черри. Сверху посыпала тертым твердым сыром. Полила оливковым маслом и бальзамикой. Не солила и не перчила. Муж был в восторге!

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.