20 апреля 2008

Салат из помидоров

Ингредиенты

помидоры (спелые, сезонные) 4 шт
чеснок 1 зубчик
оливки 6-8 шт
базилик или петрушка
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

1-3

Приготовление

Базилик или петрушку вымыть, обсушить и оборвать листики.
Помидоры вымыть и обсушить.
Два помидора нарезать кольцами.
Другие два помидора натереть на крупной терке или измельчить в блендере до однородной кашицы. В помидорную кашицу добавить соль, перец, можно добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.

Совет. В дни нестрогого поста в помидорную кашицу можно добавить немного растительного масла.

На тарелку выложить листики базилика или петрушки.

Сверху положить кольца помидоров, посолить и поперчить и полить заправкой.
Украсить салат маслинами.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
27 В избранное
Похожие рецепты
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

9 лет назад

Я бы добавила еще моцареллу, получаются классические итальянские помидоры: базилик, моцарелла, оливковое масло, без чеснока. А в запрвку вместе с помидорами измельчить базилик. Но это наверное уже не будет постным блюдом. Но зато очень вкусно.

Ответить

9 лет назад

Олесенька, как всегда все эстетично и красиво. Такой салатик украсит замечательно постный стол. А сочетание базилика и томатов-классика вкуса! Обязательно приготовлю, спасибо!

Ответить

9 лет назад

Так просто и быстро, а главное вкусно получилось

Ответить

8 лет назад

огромное спасибо за рецепты оч и оч вкусненько!!!!

Ответить

6 лет назад

А мы такой "салат" (без долек помидора, только помидорная кашица и приправы) используем в качестве соуса к мантам. О-о-чень вкусно.

Ответить

Фотоотчеты

Фотоотчетов к этому рецепту пока нет.