Куриный шницель из кусочков "малого филе"
![Куриный шницель из кусочков "малого филе"](/images/recipe/d/da/ddabd514856265fca41cfa9c10d47a08.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе"")
28
77
-
Шашлычки "Краковские" из печени и колбасы
13 35 9 Легкий -
Мини шашлычки "с дымком"
15 26 3 Легкий -
Бисквит на желтках + заварной сметанный крем
35 146 40 Легкий -
Фрах таген - курица с картофелем по-арабски
38 136 44 Легкий -
Торт слоёно-медовый "Бородинское перемирие"
32 146 41 Легкий
Здравствуйте, мои хорошие 
!!! Я сегодня по-бырику, только фоток много, зато всё будет понятно без моих лишних 
слов 
Теперь мы с вами умеем мариновать курочку, чтоб получить сочнейшее куриное филе . В процессе разделки филЕя выходит два ровных слайсика 
и корявенькая амёба 
из малого филе. Я частенько их обжариваю и режу на кусочки для всевозможных салатиков, или режу соломкой на пережарку с овощами к любому гарниру . Но можно его причесать 
так, что эти самые некрасивые кусочки превратятся в праздничное блюдо 
Ингредиенты
| куриное филе | |
|---|---|
| сухари панировочные |
Пошаговый рецепт с фото
Приступим?
* на плёнку укладываем малое филе
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 1](/images/recipe/c/c5/cc5d371167e5e5b9d58a01ed960adc95.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 1")
* в нахлёст на него ещё кусочек
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 2](/images/recipe/b/a8/ba88ff08400ef674ae7bc4157124127f.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 2")
* можно и ещё, формируя нужный размер и форму
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 3](/images/recipe/0/a9/0a92a0d305620afd11e44564a73aaef4.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 3")
* накрываем плёнкой, и, придерживая рукой, потихоньку начинаем молоточком отбивать-скреплять-формовАть
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 4](/images/recipe/f/78/f783ae768ffe47def57d37e7ac68b9b6.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 4")
отдельные галушки в один галУх кусочки в единое целое. Отбиваем с двух сторон
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 5](/images/recipe/8/13/8137d2687313a7f26a4495f612ed79cf.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 5")
* запанировать в сухарях
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 6](/images/recipe/6/02/60231782da710b9fb76b22ef37b59a5f.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 6")
* осторожненько перевернуть
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 7](/images/recipe/e/91/e912018497f7a5ac0de3def2672f5087.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 7")
* и обжарить с одной стороны, а затем перевернуть
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 8](/images/recipe/d/a7/da7cbeb30765fc53e77a9c5d0a3eb7ec.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 8")
и довести под крышкой при выключенной сково минуты две до готовности
* и кто усомниЦа, что это шницель из целого кусочка филешки 
?
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 9](/images/recipe/3/5d/35d2c7ba179cd4e3ea007c8f9fe45fc0.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 9")
Если отбивать без фанатизма, то структура мяса не поменяется, не будет "пережёванным", сохранятся волокна, а между ними ароматный сок 
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 10](/images/recipe/c/84/c8485ef25606549e90fe19542644ad75.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" фото к рецепту 10")
Такой шницель не стыдно подать как горячее на праздничный стол, можно подать с любым гарниром на обед, а также уложить вместе с овощами между подсушенными в тостере кусочками хлеба, выйдет шикарный ссобойчик
Попробуете 
?
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Блюда из курицы, цыплят
DolceVita 
noname 
Kontik Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Я на днях расскажу 
как я заготавливаю рубленные бифштексы впрок и такие шницели для бургеров 
Наташа, просмотрела все комменты и так не нашла 
как же все-таки ты заготавливаешь бифштексы впрок... очень интересно..отпишись, пожалуйста 
Да, самое главное, чуть не забыла поблагодарить тебя за прекрасные рецепты, да и советы очень полезные - спасибки!!! Я новичок на сайте...и тут вдруг набрела на твои шедевры!!!! так хочется все попробовать!!! 
9 лет назад
Я новичок на сайте
Олечка 
У нас тут очень уютно Спасибо большое за добрые слова очень рада, что ты нашла для себя кое-что полезное и в моей писанИне
так не нашла как же все-таки ты заготавливаешь бифштексы впрок... очень интересно..отпишись, пожалуйста
Извиняюсь, как то всё руки не доходят 
обязательно в ближайшее время исправлюсь
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" от SmMasha](/images/recipe/4/64/464c8e47d2f1cd261753e539a3e83d99.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" от SmMasha")
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Настя 25](/images/recipe/1/f1/1f10969d68e53e6732b91fe10cb8b883.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Настя 25")
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Туня](/images/recipe/4/ad/4ad5b5dd2f62e38aced52992db118323.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Туня")
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" от tanija](/images/recipe/7/d2/7d2279f497127df1d13e418272d2fae0.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" от tanija")
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Nastett](/images/recipe/8/bf/8bf5f2dc43d65bf248d64c46a0fceb43.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Nastett")
![Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Nastett](/images/recipe/c/03/c03f4849e4460b531a4c3c82309fb084.jpg "Куриный шницель из кусочков "малого филе" от Nastett")
10 лет назад