11 августа 2015

Перец, фаршированный овощами и брынзой

Легкая и аппетитная летняя закуска. 

Ингредиенты

перец болгарский 3 шт
помидоры небольшие 2 шт
чеснок 2 зубчика
брынза 150 - 200 г
масло оливковое 2 ст.л.
зелень петрушки, укропа по 2 веточки
свежемолотый черный перец по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Кухня

Болгарская

Приготовление

Перец вымыть, разрезать вдоль на половинки, удалить семена и положить в жаропрочную форму.
Запекать в духовке при 180°С в течение 25 минут, вынуть и накрыть пищевой плёнкой. Через 10 минут с перца снять кожицу.

Брынзу размять вилкой или потереть на терке добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры, измельчённые травы и пропущенный через пресс чеснок.
Приправить свежемолотым чёрным перцем и перемешать.

Наполнить полученной массой половинки перца, разложить на блюде и полить оливковым маслом. Подавать в качестве холодной закуски, украсив листочками петрушки.

Приятного аппетита! a_daisya_daisya_daisy

Поделись рецептом в соцсетях

Мне нравится
10 В избранное
Комментарии

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

год назад

Юлька Владимировна Юль,я с отчетом a_smile a_wink
Скорее всего,я сильно перепекла перец,потому что при поедании он не хотел держать свою начинку a_crazy a_girl_pardon
Блюдо вкусное a_girl_yes a_vkusno
Спасибо за рецепт a_rose

Ответить

сильно перепекла перец,потому что при поедании он не хотел держать свою начинку

Аналогично, но мне кажется это просто из-за сорта перцев. В рецепте красные большие болгарские - они более плотные, чем обычные местные грунтовые. Спасибо за отчет! Как всегда очень красиво a_good

Ответить

год назад

это просто из-за сорта перцев

Вполне может быть..Попробую ,как-нибудь , и с красным a_girl_yes a_friends

Ответить

год назад

Спасибо за аппетитный отчет! a_vkusno a_daisy a_daisy a_daisy

Ответить

10 месяцев назад

Я с повтором - в этот раз перцы в микре делала a_vkusno

Ответить

10 месяцев назад

Юля, спасибо за отчет! Очень красивое фото. a_photo Я тоже делала сегодня. a_vkusno

Ответить