melonfairy

Олеся, здравствуйте. Сделала все по рецепту, консистенция отличная, но единственное, что смущает - цвет. Он не такой яркий и полупрозрачный, как на фото, а немного белесый. Мб это из-за пектина? Персиковое компоте тоже белесоватое получилось.

Добрый день, Олеся, у меня такой вопрос: купила глюкозный сироп и, не подумав, поставила его в холодильник. Вытащила, а он загустел. Можно ли его подогревать для дальнейшего использования в муссе?