Наталья Евгеньевна

Спасибо большое за рецепт!

То что не надо в холод ставить - супер! А он не кисловатый получается от уксуса?

Не думаю, что кисло будет. Ведь сами баклажаны абсолютно пресные. Но уксуса можно и меньше положить, это не страшно. Ведь консервация происходит за счет самостерилизации. Укутывайте как можно лучше, чтобы долго горячие стояли банки. А через сутки извлекайте из под "шубы"