sweetsweet
11 сентября 2013 г.
Я такое делаю в скороварке - получается быстрее. Берем пол-литровую баночку, наполняем ее очищенными овощами (измельчать не обязательно, куски, чтоб влезли в баночку) и открытую ставим в скороварку на дырявое донышко. На дно скороварки наливаем воды где-то 2 см. Закрываем скороварку и кипятим до появления пара. После появления пара устанавливаем маленький огонь и варим минут 5, выключаем. Как пар осядет, вытаскиваем горячую баночку и прямо в ней взбиваем содержимое блендером. Через сито ничего протирать не нужно - все разваривается и после блендера становится однородной массой. Очень быстро и без лишней возни получается детское нежное пюре не хуже "HIPP"