Битва №62 "Битва блюд из птицы" 15.03.21 - 21.03.21

Модераторы: Юляка, Модераторы

Следующая

Битва №62 "Битва блюд из птицы" 15.03.21 - 21.03.21

Сообщение Lo-rik » Чт мар 11, 2021 9:27 pm

Изображение

На этой неделе будем готовить блюда из мяса птицы (курица, утка, индейка). В Битве принимают участие вторые основные блюда (первые блюда и выпечка не играют :pardon: ).

С давних времён мясо курицы используют для восстановления сил больных и физически истощённых людей, а также для укрепления иммунитета. Куриный бульон является важной составляющей меню диетического питания и способствует оздоровлению организма. Следует отметить, что куриное мясо полезно исключительно в отварном или тушеном виде. Богатый комплекс витаминов мяса курицы улучшает процесс кроветворения, нормализует обмен веществ в организме, а также восстанавливает красоту волос, кожи и ногтей. Благодаря наличию витаминов В9 и В12, которые участвуют в работе репродуктивной системы и способствуют здоровому протеканию беременности, куриное мясо является особенно полезным для женского организма и полноценного развития плода. К тому же богатый витаминно-минеральный состав благотворно влияет на работу нервной системы. И если человек страдает бессонницей, депрессией или другими «нервными» состояниями, ему просто необходимо включить в рацион куриное мясо. К тому же это отличная профилактика инфарктов, инсультов и ишемической болезни сердца.

Хорошо приготовленное мясо утки украсит любой праздничный стол. Но в каком виде ни была бы приготовлена утка, целиком или по кусочкам, ее мясо остается вкусным и сытным. Усваивается оно несколько быстрее говядины и свинины, несмотря на причисляемую ему жесткость. Помимо вкусовых качеств, мясо утки имеет и полезные свойства. Многие из этих свойств достигаются благодаря утиному жиру. При употреблении в определенном количестве в пищу происходит очищение организма от канцерогенных веществ и улучшается цвет лица. Наличие в утином жире ферментов позволяют регулировать обмен веществ. Медицинский взор на утиное мясо отличается практичностью. По их мнению, этот продукт просто необходим в рационе человека с физическим или нервным истощением. Восстановление организма происходит за счет оживления иммунной системы протеинами.

Индейка – это вкусное, полезное, диетическое мясо. По сравнению с другими видами мяса птицы жир индейки богат витаминами А, Е, в нем очень малое содержание холестерина. Кроме того, индейка легко усваивается и не менее легко переваривается, и по праву может называться продуктом диетического питания. Индейка богата такими микроэлементами, как: фосфор, кальций, калий, сера, селен, железо, натрий, магний, йод, марганец. Так же витамины: PP, B6, B12, B2. По вкусовым качествам индейка занимает свое место между мясом курицы и говядиной. Проще говоря, индейка вкуснее курицы и также легко усваивается, как телятина или говядина. Зато по содержанию натрия (основного внеклеточного микроэлемента) индейка гораздо богаче, чем говядина и свинина. Свойства натрия в организме человека весьма важные – он пополняет объемы плазмы в крови и обеспечивает нормальное течение обменных процессов всего организма. Поэтому готовя мясо индейки, можно использовать меньше соли, а это огромный плюс для гипертоников, а также для людей с болезнями сердца и сосудов. Для людей, страдающими данными заболеваниями излишнее подсаливание пищи может привести к увеличению плазмы, а значит, к повышению артериального давления.

Блюда из курицы отмечаем буквой К, блюда из утки - У, блюда из индейки - И.

Примеры блюд:
Стейки из индейки (курицы) в соево-лимонном маринаде И/К
Индейка с тыквой в сметанном соусе И
Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой И/К
Куриные ножки "Филадельфийские штучки!" К
Курочка в корочке К
Курица, запечённая в съедобной тарелке К
Утиные ножки"Елизаветинские" У
"Бродэ" Утка с картошкой У
_______________________________________________________________________________
Правила Битвы недели

Дежурные, мы вас очень ждем! :friends:
22.03.2021-28.03.2021 - Таня gena

Юляка (11 Mar 2021), lanita69 (12 Mar 2021), Mariyana (13 Mar 2021), Gadget (14 Mar 2021), Ma-Riya (17 Mar 2021)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Mariyana » Вс мар 14, 2021 3:16 pm

Ларочка, хорошая тема!
Птицу мы очень любим...
Пару тарелок принесу :girl_yes:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9911
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17771 раз.
Поблагодарили: 14009 раз.
Имя: Мария

Сообщение Lo-rik » Пн мар 15, 2021 11:00 am

Mariyana писал(а):Ларочка, хорошая тема!
Птицу мы очень любим...
Пару тарелок принесу :girl_yes:

Буду ждать :wink:

Mariyana (16 Mar 2021)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение lanita69 » Пн мар 15, 2021 11:47 pm

Привет!Мы птичку очень уважаем,практически ей и питаемся :vkusno:
У меня Куриное филе "Сочное" К
IMG_20210314_141951.jpg

Юляка (16 Mar 2021), Mariyana (16 Mar 2021), Lo-rik (16 Mar 2021), Gadget (16 Mar 2021), Ma-Riya (17 Mar 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Вт мар 16, 2021 8:54 am

lanita69 Света, вкусное начало! :vkusno:

lanita69 (16 Mar 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23129
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26013 раз.
Поблагодарили: 26082 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Вт мар 16, 2021 10:52 am

lanita69 Света, замечательное филе!

Lo-rik Ларочка, как и обещала несу пару тарелок, что успела на выходных приготовить.

Курица по-испански К
Курица по-испански.jpg


Сливочные котлеты из индейки И
Котлетки из индейки.jpg

Юляка (16 Mar 2021), lanita69 (16 Mar 2021), Gadget (16 Mar 2021), Ma-Riya (17 Mar 2021)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9911
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17771 раз.
Поблагодарили: 14009 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Вт мар 16, 2021 3:24 pm

Mariyana Маша, мою любимую свою курочку принесла! :vkusno:

Mariyana (16 Mar 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23129
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26013 раз.
Поблагодарили: 26082 раз.
Имя: Юлия

Сообщение lanita69 » Вт мар 16, 2021 4:19 pm

Mariyana Машуля,вкусная курочка!

Mariyana (16 Mar 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Lo-rik » Вт мар 16, 2021 6:23 pm

Света,отличный кусочек филе(прямо чувствуется что оно сочное) :good:
Маша,мои любимые котлетки :friends: и курочка хороша :vkusno:
У меня Куриные котлеты с творогом(творога было мало,добавила ещё сулугуни) :vkusno:
Вложения
1D4245B1-314B-4197-8541-5437EC32CAB2.jpeg

Gadget (16 Mar 2021), Юляка (16 Mar 2021), lanita69 (17 Mar 2021), Mariyana (17 Mar 2021), Ma-Riya (17 Mar 2021)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение leko-11 » Вт мар 16, 2021 6:58 pm

lanita69 писал(а):Мы птичку очень уважаем,практически ей и питаемся
Мы тоже :) Светик, филешки очень аппетитные :good: :vkusno: , тоже очень их любим, только что то давно не делала. Спасибо что напомнила :Rose:
Mariyana Машуня, очень вкусная курочка! А котлетки какие сочные! :good: :Bravo:
Lo-rik Лариса, классные котлетки! :good:

У меня крылья сейчас в духовку полетят :D

Mariyana (17 Mar 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение leko-11 » Вт мар 16, 2021 9:35 pm

Уже и нет их, крылышек... хорошо поужинали :) :vkusno:
Куриные крылышки в аджике К только без майо
Вложения
2806A31B-B2C7-4A86-98DC-4FEDA3E17B86.jpeg
За фотку сорри, приехали голодные с работы, украшать было некогда

Юляка (16 Mar 2021), lanita69 (17 Mar 2021), Lo-rik (17 Mar 2021), Mariyana (17 Mar 2021), Ma-Riya (17 Mar 2021)
Аватара пользователя
leko-11
 
Сообщения: 2217
Зарегистрирован: 17 авг 2008
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 819 раз.
Поблагодарили: 1397 раз.
Имя: Лена

Сообщение Lo-rik » Вт мар 16, 2021 9:40 pm

У меня крылья сейчас в духовку полетят :D[/quote]
Будем ждать твои крылышки :D
Лена,крылышки супер =@
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Mariyana » Ср мар 17, 2021 11:59 am

Lo-rik Ларочка, отличные котлетки :vkusno:
Мне тоже нравится этот рецепт от Ликуленьки.

leko-11 писал(а):Куриные крылышки в аджике

Лена, какие они у тебя румяно-аппетитные!
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9911
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17771 раз.
Поблагодарили: 14009 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Ср мар 17, 2021 12:33 pm

Lo-rik Лариса, вкусные котлетки! :vkusno:
leko-11 Лена, супер-аппетитные крылышки! :good:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23129
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26013 раз.
Поблагодарили: 26082 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ma-Riya » Ср мар 17, 2021 12:34 pm

Девочки, как вкусно у всех! :vkusno:

У меня пока одна тарелочка:
Курица с морковкой в соевом соусе - К
IMG_2101 - копия.JPG

Юляка (17 Mar 2021), lanita69 (17 Mar 2021), Lo-rik (17 Mar 2021), Mariyana (18 Mar 2021), leko-11 (19 Mar 2021)
Аватара пользователя
Ma-Riya
 
Сообщения: 1552
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6102 раз.
Поблагодарили: 4208 раз.
Имя: Мария


Следующая

Битва №62 "Битва блюд из птицы" 15.03.21 - 21.03.21

Вернуться в Битва недели