Помидоры маринованные

(08 Aug 2012)

Предлагаю Вам рецепт маринованных помидор, которые очень любит мой сынуля Кирилл. У них достаточно мягкий кисло-сладкий вкус, и очень легкая технология приготовления. Я просмотрела все рецепты на форуме, но именно такого вроде там нет. Приступаем.

Состав:
Из расчета на 3-литровую банку необходимо:
2 ст.ложки соли
3 ст.ложки сахара
5 ст.ложек 9% уксуса

На дно 3-литровой банки кладем:
Лавровый лист - 3 шт.
Зонтики укропа- 3 шт.
Листья смородины - 3 шт.
листья вишни - 3 шт.
Чеснок - 6 шт.
Перец горошком черный и душистый - по 3 шт.
Гвоздика - 2 шт.
Петрушка - 3-4 веточки
листья хрена - 1 шт.

Приготовление:
Помидоры необходимо помыть. Банки простерилизовать. Если мы берем 1-литровые банки, то пропорция уменьшается в 3 раза.
На дно банки кладем листья хрена, укроп, листья смородины и вишни, гвоздику, перец горошком, чеснок и петрушку.

Затем укладываем помидоры. Засыпаем в каждую банку соль, сахар и наливаем уксус согласно пропорции.

И сверху опять кладем листья хрена, укропа, вишини, смородины и петрушки в указанном количестве. Заливаем каждую банку кипятком , накрываем простерилизованной крышкой

. Ставим банки стерилизовать: 3-литровые - 12 мин., 1-литровые - 7 минут.

Достаем, закатываем крышки, переворачиваем и укутываем до полного остывания. Приятного аппетита!

**bruhova** » Ср авг 08, 2012 12:19 pm

очень актуальный рецепт. :girl_yes:

**Викуся Кукуся** » Ср авг 08, 2012 2:10 pm

Пользуйтесь на здоровье! :Rose:

**SAB KBE** » Ср авг 08, 2012 7:02 pm

Здорово! Отличный рецепт.

**nvolk** » Чт авг 09, 2012 9:59 pm

Аж слюнки потекли от такой красоты!!!!!! Жаль, что нужно стерилизовать, не люблю почему-то.

**Викуся Кукуся** » Чт авг 09, 2012 10:02 pm

Помидорки действительно очень вкусные! :vkusno:

Я тоже не люблю стерилизовать, но приходится. Без стерилизации я пробовала несколько рецептов, но по вкусу не очень понравилось. Спасибо за отзыв! :Rose:

Буду рада, если рецепт пригодится!