Кукурузные чипсы "Начос"

Модератор: Модераторы

Следующая

Кукурузные чипсы "Начос"

Сообщение oldeg » Чт янв 30, 2014 3:16 pm

Эти чипсы конечно не 100% копия магазинным, но оооочень похожи. Главное, что готовить их легко и просто, но и улетают они со стола также быстро :vkusno:
2014_01_30_9999_112.jpg

Выход примерно 250-300 гр. готовых чипсов:
120 гр. кукурузной муки
100 гр. белой муки
25 гр. оливкового масла
150 мл. теплого молока
1 ч. л. соли
1/2 ч . л. сахара
1 ч. л. приправы карри
1 ч. л. красной паприки
1 ч. л. порошка чили (здесь зависит от остроты порошка)
молотый черный перец

Духовку поставить разогреваться на 220 градусов. Смешать все специи, на вкус должно быть довольно остренько. Смешать кукурузную муку и обычную муку. Добавить масло, смесь специй и, подливая теплое молоко, замесить тесто. Тесто не липнет к рукам, но при этом получается мягкое и эластичное.
Unbenannt1.jpg

Разделить тесто на 4-5 частей, чтобы удобнее было раскатывать. Рабочую поверхность присыпать немного мукой и раскатать тесто как можно тоньше. Чем тоньше будет тесто, тем хрустче получатся чипсы. Разрезать произвольно. Решетку застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и выпекать 5-8 минут. Смотрите, чтобы не сгорели :D
Unbenannt2.jpg

У меня получается с этого количества теста 4 решетки. Подавать с любым соусом, сальсой или чатни. Хранить чипсы можно в жестяной банке.
2014_01_30_9999_33.jpg

Похрустим :wink:
2014_01_30_9999_69.jpg

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

-одуванчик- (30 Jan 2014), admira (30 Jan 2014), МамусьВикусь (30 Jan 2014), vessta (30 Jan 2014), InLove (30 Jan 2014), pakkanen (30 Jan 2014), Swetljachok (30 Jan 2014), liafael (30 Jan 2014), Еленка-сладкоежка (30 Jan 2014), Navinka (30 Jan 2014), Елена (30 Jan 2014), polissya (30 Jan 2014), Victory18 (30 Jan 2014), Оленька 77 (30 Jan 2014), zayanet (30 Jan 2014), Миоко (30 Jan 2014), julia78 (30 Jan 2014), Amelija Saule (31 Jan 2014), Счастливая (31 Jan 2014), 1957НС (31 Jan 2014), Nutta (31 Jan 2014), ленивица (31 Jan 2014), VikaSN (01 Feb 2014), maaarushka (05 Feb 2014), Olga 1902 (07 Feb 2014), Галинка-Галинка (13 Feb 2014), ekaterinna (20 Feb 2014), Infinity0333 (25 Feb 2014), vishenka-chereshenka (18 Mar 2014), Оленька+ (06 May 2014), Пинелопа (27 Jun 2014), tcvetka (27 Sep 2014), Rattatosk (18 May 2015), tellur (07 Sep 2015), Янна (08 Sep 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29258 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Чт янв 30, 2014 3:18 pm

Оооооо..Какие хрустики!!!! O:-) :good: :good: :good:

oldeg (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5519 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Чт янв 30, 2014 3:21 pm

admira писал(а):Оооооо..Какие хрустики!!!!

Забегай, похрустим вместе :friends: А детям магазиных дадим :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Шутка 8)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29258 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Чт янв 30, 2014 3:23 pm

oldeg писал(а):Забегай, похрустим вместе


Пока я добегу до тебя........ :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5519 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Чт янв 30, 2014 3:25 pm

admira писал(а):Пока я добегу до тебя........

Зато есть плюс в этом, ты сможешь есть столько чипсов, сколько захочешь :lol: :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29258 раз.
Имя: Ольга

Сообщение AlinkaNosonchik » Чт янв 30, 2014 3:45 pm

Эх, я точно не добегу, но прошу угоститься, Ольчик???? :friends:
Классные штучки))))))
Где ты только черпаешь идеи?! Молодчинка!!!!!!!!!!!

oldeg (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
AlinkaNosonchik
 
Сообщения: 397
Зарегистрирован: 24 ноя 2009
Откуда: Запорожье
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 211 раз.
Имя: Алина

Сообщение oldeg » Чт янв 30, 2014 3:48 pm

AlinkaNosonchik писал(а):Где ты только черпаешь идеи?!

Вездеееееееее :lol: :lol: Эту идею я нарыла давно на немецком форуме :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29258 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Elenka_ » Чт янв 30, 2014 4:26 pm

:Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:

oldeg (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
Elenka_
 
Сообщения: 90
Зарегистрирован: 8 окт 2012
Благодарил (а): 357 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Elena

Сообщение Еленка-сладкоежка » Чт янв 30, 2014 7:04 pm

класс-класс-класс!!! а я как раз думаю куда же эту муку засунуть, в пироге что-то не понравилось, а такие штучки мы любим!!! спасибо за идейку!!! :beer:

oldeg (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
Еленка-сладкоежка
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 27 янв 2012
Откуда: воронеж
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Елена

Сообщение Улаша » Чт янв 30, 2014 7:06 pm

Оля, спасибо, и прежде всего от моего внука. Он замучил - покупай и покупай такие. Ну не вкусные они в магазине, никакие можно сказать. :( Каждый раз рука не поднимается их покупать. Только что вот приготовила. Так он с кетчупом их наминает , умора наблюдать и радуется. :vkusno: Благодаря тебе, я теперь бабушка, которая может это.

oldeg (30 Jan 2014)
Аватара пользователя
Улаша
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 23 янв 2010
Благодарил (а): 200 раз.
Поблагодарили: 201 раз.
Имя: Галина

Сообщение oldeg » Чт янв 30, 2014 7:53 pm

Улаша писал(а):. Только что вот приготовила. Так он с кетчупом их наминает , умора наблюдать и радуется

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Как здорово. Пусть лопает, в них ничего "ненужного" нет :Yahoo!: Прям здорово, я очень рада :Rose: :Rose: :Rose: Мои слопали даже папе не оставили. Я только одну штучку спрятала, надеюсь хоть ей наш папа обрадуется :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29258 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Викентина » Чт янв 30, 2014 8:55 pm

Какие хрустики, спасибо! :good: :photo:

oldeg (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение svetlanka30 » Чт янв 30, 2014 9:22 pm

какие хрустики очаровательны :good: :good: :good:

oldeg (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
svetlanka30
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 553 раз.

Сообщение oldeg » Пт янв 31, 2014 6:17 pm

Сегодня делала опять чипсы. Заменила кукурузную муку полентой, чипсы еще хрустящей получились :vkusno: :vkusno: Единственное, с полентой молока меньше уходит, так как она не так впитывает жидкость, как мука. Если кто захочет, можно для первого раза заменить половину кукурузной муки полентой.
Вложения
2014_01_31_9999_10.jpg
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29258 раз.
Имя: Ольга

Сообщение ленивица » Пт янв 31, 2014 7:02 pm

Сделаю обязательно!!! :wink: :vkusno: Такие люблю больше каpтофельных! :girl_yes: Сnасибо большое!!! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

oldeg (31 Jan 2014)
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана


Следующая

Кукурузные чипсы "Начос"

Вернуться в Печенье, пряники и прочая мелкая выпечка



cron