Кукурузные чипсы "Начос"

**Svetik+++** » Пт янв 31, 2014 11:04 pm

Олька, ну, ты кладезь идей :good:

Попробую приготовить

**Svetlana+A+A** » Пт янв 31, 2014 11:51 pm

Оль, несу отчёт

..Чесно говоря начос мы всего раз покупали ( обычно дети картофельные чипсы просят, хоть и оооочень редко их получают

) и запомнились они мне безвкусными и очень жёсткими

Но всё же решила испробовать рецептик, тем более повод был: сырное фондю :Yahoo!:

Мнения разделились :girl_pardon:

Нам с сынулей понравилось, мужу нет, а дочь ещё не пробовала... Думаю, что повторять буду. Только вот, так и наровили они у меня сгореть.. даже при 200 гр. Спасибо, Ольчик, за рецепт :daisy:

И ещё.. возможно я нарушила технологию, добавив масло в молоко.. В итоге 40мл. жидкости у меня осталось и при раскатке пришлось тесто обильно подпыливать

**oldeg** » Сб фев 01, 2014 12:43 am

Svetlana+A+A Свет, на фото они у тебя просто суперовые :good:

а молоко у тебя сильно теплое было? Я вчера отвлеклась и у меня молоко перегрелось, а потом тесто получилось слишком мягкое. Я не стала его забивать, дала чуть остыть и отлично потом все раскатывалось. Но я тоже подпыляю стол. По мне, так лучше стол подпылить, чем тесто забить мукой

с полентой (maisgeiess) хрусткостью мне нравится даже больше, но там и тесто немного иное получается.

**Svetlana+A+A** » Сб фев 01, 2014 1:20 am

oldeg писал(а):По мне, так лучше стол подпылить, чем тесто забить мукой

Согласна

А вот молоко было довольно тёплым .. И тесто сразу тоже, но так как духовка уже горячая была

я твой шоколадный кекс пекла

.... вкусный :good:

, но фото ужасное вышло

, так что отчёт завтра

то ждать я не стала .. :oops:

**Улаша** » Вс фев 02, 2014 12:51 pm

Испекла ещё раз. Где - то в нете прочитала, что можно из таких чипсов приготовить настоящую закуску "мексиканский начос" к пиву. Муж попросил попробовать. Суть в том, что на готовый чипс кладёшь тертый сыр и немного ароматной сметаны. В духовку - до растворения сыра. Размер чипсов делаешь чуть больше. Понравилось.

**oldeg** » Вс фев 02, 2014 1:13 pm

Svetlana+A+A писал(а):А вот молоко было довольно тёплым ..

Ну вот я делала с полентой и бухнула тоже молоко супер теплое

А полента еще и не впитывает сразу жидкость. Но я не стала в итоге забивать тесто мукой. Сделала такое, пластелин напоминающее. А потом перед тем как раскатывать, обваливала кусоек тесто в муке и раскатывала. Отлично получалось. Тут мне кажется просто приноровиться надо. Муж сказал, чего так мало сделала :crazy:

А была огромная шалька, дети смели почти все.

Улаша Галин, спасибо за идею. Тоже хочу домашние так попробовать :good:

**polissya** » Пн фев 03, 2014 10:58 pm

Оля, спасибо за рецептик! Муж очень одобрил. Даже самолично тесто катал,бо для хрусткости надо, а у меня руки слабые

. Острого красного перца у меня не было, зато был острый карри. Получилось в меру остро и пряненько. Мы с мужем на выходных с пивком, а малой просто так - с удовольствием похрустели!
Дякую! :daisy:

**oldeg** » Пн фев 03, 2014 11:22 pm

polissya писал(а):Мы с мужем на выходных с пивком, а малой просто так - с удовольствием похрустели!

Как здорово, Наташ. Молодцы какие с мужем, и он, что помогал :Bravo:

Я вот пожалела, что выкинула свою лапшерезку, а то можно было бы быстро раскатывать тонко

На здоровье :daisy:

**Monja** » Пн фев 03, 2014 11:51 pm

Ольчик, огромное спасибо :daisy:

за чипсы от моих деток, малой хрустел ими просто так, а доча посыпала сыром и потом на пару сек. в микровеллу.

**oldeg** » Вт фев 04, 2014 12:07 am

Monja писал(а):малой хрустел ими просто так,

Monja писал(а): а доча посыпала сыром и потом на пару сек. в микровеллу.

И как они потом? хрусткие были? я еще так не пробовала, но очень интересно :oops:

Наташ,ну пусть детки лопают, это все-таки домашние :friends:

**Monja** » Вт фев 04, 2014 12:21 am

oldeg писал(а):пусть детки лопают, это все-таки домашние

я тоже так думаю, тут я хоть знаю что внутри, а магазинные как бумага :bad:

на вкус, я своим их не покупаю :no:

oldeg писал(а):как они потом? хрусткие были?

честно, я сама не пробовала, но дочка говорила что хрустят, там же буквально пару секунд в микро

**Buchy** » Сб фев 15, 2014 11:55 pm

Я вообще не фанат этих чипсов, но самодельные мне даже понравились больше, чем покупные. Готовятся действительно достаточно просто и благодаря тестораскатке еще и быстро