молочный индеец

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 4:57 pm

Полкило индюшачьей грудки разрезать на порции, отбить молоточком ( без фанатизма, а то мяско рвется)Посолить, поперчить, сложить в контейнер и залить молоком, что б мясо было сверху закрыто.оставить часика на три, а можно и на ночь в холодильнике.Затем достать каждый кусочек индейки обвалять в муке и обжарить на сковороде в растительном масле. Как зарумянится одна сторона, перевернуть и обжарить на второй. Делается все очень быстро.
Индейка получается :vkusno:

очень сочной, так как молоко, которое наливали в контейнер полностью впитывается в мясо.
Индейка 0,5 кг
мука 0,5 стакана
Молоко 1 стакан
масло для жарки, соль, перец.

**bruhova** » Ср июн 12, 2013 5:17 pm

название прикольное,Лариса.

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 5:19 pm

bruhova Оля, спасибо.
Оно само пришло в голову, пока я этого индюшцА жарила :girl_blush:

**bruhova** » Ср июн 12, 2013 5:24 pm

а я тут на днях сковородку-гриль приобрела

,теперь жарю фсё подряд

филе куриное-некуриное, сочное-и не сочное. :crazy:

А индеец-это всегда вкусно. :girl_yes:

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 5:31 pm

bruhova писал(а): А индеец-это всегда вкусно.

А если он еще и молошный :ROFL:

, этот индеец.
сковородочку я себе тоже такую грильную купила. Веееещь :good:

**SOLAN** » Ср июн 12, 2013 6:40 pm

О, как. Муж скоро вернется с вахты - сделаю. Мне кажется, это - рецепт-выручалочка для много работающей женщины. Пока готовишь салат - готово мясо. Мгновенный ужин. Спасибо большое за рецепт!

**lanita69** » Ср июн 12, 2013 7:05 pm

Лариса,рецепт-экспресс-вкусно!Спасибо!Но я на гриле...без муки :oops:

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 7:13 pm

lanita69 писал(а):Лариса,рецепт-экспресс-вкусно!Спасибо!Но я на гриле...без муки

Света,спасибо ,сестра,что обратила внимание на рецепт.Готовь на здоровье.Попробуешь без муки,скажи как получится,а то я из опаски,что прилипнет,присыпала мучицей,боялась,что прижарится,потом не оторвешь от сковородки

SOLAN писал(а):О, как. Муж скоро вернется с вахты - сделаю. Мне кажется, это - рецепт-выручалочка для много работающей женщины. Пока готовишь салат - готово мясо. Мгновенный ужин. Спасибо большое за рецепт!

Спасибо,И правда делается очень быстро.

**елена62** » Ср июн 12, 2013 7:26 pm

так же,наверное,можно и куриную грудку делать? :oops:

а то у нас индюшиных нет....спасибо :Rose:

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 7:31 pm

елена62 писал(а):так же,наверное,можно и куриную грудку делать? а то у нас индюшиных нет....спасибо

Елена,конечно можно.
У меня куриная грудка в холодильнике лежит,тоже с ней сделаю,а то она сильно сухая при жарке,надо ее тоже в молоке замачивать.

**Айнурик** » Ср июн 12, 2013 8:37 pm

Рецепт в закладки! Индейку любим :vkusno:

, из грудинки индейки готовлю только буженину, теперь надо попробовать этот рецепт :girl_yes:

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 8:53 pm

Айнурик Айнур,спасибо что заглянула в тему :girl_yes:

**Kokosha** » Ср июн 12, 2013 9:01 pm

Хорошая вещь--индейка! :good:

**zarevna** » Ср июн 12, 2013 9:05 pm

Kokosha Согласна,Зулечка,и главное быстрая :wink:

**Айнурик** » Чт июн 27, 2013 9:59 pm

Лариса, несу тебе отчет и слова благодарности, спасибо за рецепт :daisy:

. Получилось ну ооочень вкусно :vkusno:

Грудка получилась очень сочной, нежной и мягкой после замачивания в молоке. Только я не отбивала грудку, прожарила с каждой стороны до румяной корочки и на 7 минут отправила в разогретую духовку.

молочный индеец

молочный индеец

Фото-отчеты

Смотрите также

молочный индеец