Шоколадные маффины

[oldeg]

Я вам опять маффинов принесла Шоколадные маффины с жидким шоколадом внутри - для любителей всего шоколадистого Этот рецепт для меня как палочка-выручалочка. Делается быстро и так же быстро они у нас съедаются

Для 12 маффинов:
100 гр. масла комнатной температуры (если мне надо быстро, то я нарезаю на кусочки и ставлю на 10-20 секунд в микроволновку, главное чтобы оно стало мягким)
100 гр. сахара (я кладу меньше)
2 крупных яйца
170 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
12 кусочков черного или белого шоколада

В этот раз я готовила половину рецепта и сделала 8 маффинов. Поэтому они не высокие, но для моих деток в самый раз

Духовку разогреть до 190 граудсов.

В миске смешать масло, сахар, яйца, туда же просеять муку, разрыхлитель, какао. Все перемешать миксером. Если тесто у вас получилось плотное (это зависит от муки), то добавьте пару столовых ложек молока.
В форму для маффинов выкладываем половину теста. Сверху в каждую формочку по кусочку шоколадки и закрываем оставшимся тестом.

Отправляем в духовку на 20-25 минут.

Готовые маффины немного остудить и можно посыпать сахарной пудрой.

Маффины получаются очень нежными и воздушными.

Приятного аппетита

[Lizard]

Оля, я смотрю вы решили нас добить
А где продаются такие бумажные вкладыши в кексики?

[oldeg]

я смотрю вы решили нас добить

Ни в коем случае

А где продаются такие бумажные вкладыши в кексики?

Я не узнаю, где у вас продаются в россии, но у нас в каждом отделе для выпечки МОжет кто из девочек подскажет. Я знаю, что некоторые смазывают форму маслом и посыпают мукой или манкой и так пекут маффины.

[Skarlet]

для любителей всего шоколадистого

Это для меня
Оль, а если масло на маргарин заменить не то будет?

[oldeg]

а если масло на маргарин заменить не то будет?

Ирин, в оригинальном рецепте маргарин когда-то и был. Но я как-тов сегда на масле их пекла

[Hannusja]

Баварские мотивы

[oldeg]

Баварские мотивы

[Надюша1987]

А где продаются такие бумажные вкладыши в кексики?
Я такие вкладыши видела в ИКЕИ. Штук сто стоят около 70 рублей.

[Dosha]

Оленька..какая Вы умница!!!!! Скажите, пожалуйста, а вот это всё...съедобное?

[Taksis]

Оля!!! Обожаю!!!! Забираю и пользуюсь! Спасибо тебе огромное!

[Gnomus]

Оль, я тебе предлагаю открывать кофейню с названием "МаффинЛЭНД"

[oldeg]

Скажите, пожалуйста, а вот это всё...съедобное?

Плохой пример заразителен Могу вас убедить, что съедобно всё, кроме бумажных вкладышей

Taksis Не за что, пользуйся на здоровье

я тебе предлагаю открывать кофейню с названием "МаффинЛЭНД"

Нет, спасибо. Я лучше тут вас поугощаю

[Dosha]

кроме бумажных вкладышей

а ета разве не вафельки? ...жаль.... я их очень любить
Скажите, Оля..а может... можно заменить вот эти бумажки на вафельки? если можно..то скажите где они продаются...и сколько стоят? спасибо!

[oldeg]

а ета разве не вафельки?

Но вы можете, кста, заменить на вафельки Если у вас таковые имеются в наличии

если можно..то скажите где они продаются...и сколько стоят?

Язык есть? а он до Киева, кстати, доведет, не то что до москвовских магазинов

[Dosha]

Спасибо Большое! Я Вас понИла...скажите, Оленька..а вот, всё-таки, если решусь в таких бумажках приготовить..можно я другого цвета возьму - боюсь, что именно таких в Москве не найду! ... не повлияет ли этот факт на вкусовые качества выпечки? ....