Булочки апельсиновые

[Старов]

Любителям апельсинов и цедры посвящается!:))
Очень люблю эти булочки за то, что тесто простое и быстрое, и за то, что ароматными выходят!:)))
Тесто, конечно, здесь можно использоватьь любое: хоть сдобное, хоть постное! Просто из-за добавления цитрусового пюре увеличевается количество жидкости: так что просто регулируйте консистенцию теста мукой!
Я брала свое любимое постное тесто(по моему варианту), а также можно использовать Олесино постное тестоили тесто нашей Ритуси.
Единственное, что муки уйдет чуть больше.
Мой вариант теста:
вода - 200 мл
мука - 800 грамм, возможно чуть больше+на подпыливание. Пусть пачка муки стоит рядом с вами..на всякий случай:)
масло раст.без запаха - 5 ст.ложек
сахар - полстакана, можно чуть больше
соль - 1 чайная ложка без горки
дрожжи сухие - 8 грамм
1 большой апельсин
лимон - 1/3

Приготовление:
Апельсин и лимон тщательно вымыть, порезать небольшими кусочками вместе с цедрой, косточки все вынуть. Пюрировать в блендере до однородной массы.
Муку смешать с дрожжами. В миске смешать жидкие ингридиенты, цитрусовое пюре и муку с дрожжами, соль, сахар.Если чувствуете. что муки маловато - добавьте еще. Вымесить мягкое однородное тесто(при нажатии на тесто ямочка должна быстро восстанавливаться), оставить в теплом месте на 2 часа.
Сформировать булочки,дать расстояться 30 минут под полотенцем, смазать растительным маслом или топленым маргарином(маслом), щедро посыпать сахаром и выпекать примерно 30 минут при темепературе 170 градусов.
Приятного аппетита!:)))

[Мармеллладка]

Любителям апельсинов и цедры посвящается!:))

мне значитЬ
Ленусь, я как и ты обожаю цитрусы (жаль мне их можно в очень маленьких количествах по степени аллергии ) но зато можно порадовать близких очень апетитные булочки получились рецепт забрала

[Lil_Donna]

Очень аппетитные булочки

[OlgaL]

Ленусь, какие вкусные булочки!!!

[Старов]

Ленусь, я как и ты обожаю цитрусы (жаль мне их можно в очень маленьких количествах по степени аллергии )

Вот и нашлась мне компания!:)))) я их обожаю, но также как и ты, могу их есть в небольших количествах: все моя изжога жжет
Ириш, буду рада, если понравятся булочки!:)) тесто можешь использовать любое, просто из-за добавления цитросового пюре автоматически увеличевается количество жидкости:) так что просто мукой регулируй, и всё:)))
Lil_Donna Анюточка, спасибо, на здоровье!
OlgaL Олюш, угощайся

[admira]

Леночка, спасибо! У меня как раз пюрированные лимоны стоят в холодильнике. Буду печь твои булочки!

[Старов]

admira Наташик, на здоровье:))) с лимонами будет очень яркий и насыщенный вкус:))

[Надё]

А сколько штук получается из указанного количества продуктов( просто у меня семья большая,деток 4-ро,чтобы всем досталось)?

[Старов]

Надё Наденька, выходит около 12 больших булок а если делать средними - около 18 штук

[LASTO4KA]

ЛЕНЧИК,делала я твои булки,какие классные,уже и нет,вышло 20шт,делала средние а потом как подошли
короче я выдавливала сок.цудру и мякоть не добавляла,спасибо.
ушло 600г муки.

[Старов]

LASTO4KA Ирочка, лапонька . СПАСИБО тебе большое за такие аппетитные булочки!:))))) такие красавицы вышли, вот что значит - руччки у хозяюшки золотые, и как ты все успеваешь. МОЛОДЕЦ!:))))
у тебя видимо мука сильная, у меня обычно больше выходит:)))) готовь на радость своим близким, солнышко:))))

[Полюнчик]

Спасибо большое за вкусные булочки! Добавляла только мякоть двух апельсинов, без цедры! Очень вкусно, но апельсинов не почувствовали) Половину я обмакнула в обычный сахар, а другую в сахар с корицей! Приятное разнообразие) В общем, спасибо!