Курица фаршированная гречкой и грибами

**ИришкаНН** » Сб фев 12, 2011 10:18 pm

Индигриенты:
- курица (у меня была весом 1,2кг)
- гречка - чуть меньше стакана ( в сухом виде)
- грибы (любые по вкусу, я брала подберезовики, белые в замороженном виде, количество на глаз)
- лук репчатый - 1шт.
- морковь - 1шт.
- соль, черный молотый перец, тимьян, чеснок (по вкусу)
- растительное масло
Приготовление: :povar:

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле минут 5 , добавляем грибы (мелко порезанные) и жарим до полуготовности. Минуты за 3 до выключения добавляем морковь потертую на мелкой терке. Гречку отвариваем, остужаем. К гречке добавляем грибную поджарку и хорошо перемешиваем. Курицу вымываем и натираем смесью:соль,перец,тимьян,чеснок(пропущенный через давилку). Закрепляем зубочистками курицу в районе шеи и наполняем её гречкой, закрепляем часть курицы противоположную шеи :girl_haha:

, кладем на протвень и поливаем растительным маслом. Ставим протвень в разогретую духовку, минут через 10-15 достаем и поливаем курицу маслом с протвеня. Уменьшаем огонь и готовим где-то 1-1,5 часа. Периодически достаем и поливаем жирком. P.S.:минут за 20 до выключения духовки прокалываем курицу ножиком или зубочисткой в нескольких местах.
Вот наверное и все :girl_blush:

Приятного аппетита :daisy:

**DolceVita** » Вс фев 13, 2011 12:28 am

Ира, как здорово получилось! :good:

Наверно, это очень вкусно! :vkusno:

А я всё никак не решусь курицу чем-нибудь нафаршировать... :girl_blush:

**советчик** » Вс фев 13, 2011 10:42 am

УУУммм,ням-ням :vkusno:

**FENECHCA** » Вс фев 13, 2011 10:56 am

Вкусно и полезно! Аромат, наверное, бесподобный, домашний такой - гречка, да грибы!!!

**ИришкаНН** » Вс фев 13, 2011 10:59 am

DolceVita
FENECHCA
советчик
Девочки ..это оооочень вкусно...гречка напарилась (но не развалилась!!!) , пропиталась курочкой....а грибы....а чесночок.... :vkusno:

**bruhova** » Вс фев 13, 2011 11:50 am

Ой! Ира! Ну мы только что поели. И опять вы со своими вкусностями. :roll:

У меня уже на неделю вперёд меню расписано)))))))))))))

**ИришкаНН** » Вс фев 13, 2011 12:25 pm

bruhova
Ольга, я в такой же ситуации :girl_blush:

... в плане меню на неделю :girl_haha:

**Светланка_н** » Вт фев 15, 2011 9:12 am

Какой рецепт замечательный! Обязательно попробую приготовить в выходные! Спасибо что поделились! :daisy:

**Анечка23** » Вт фев 15, 2011 1:20 pm

Рецепт замечательный! :daisy:

Девочки, а подскажите чем еще можно нафаршировать курицу?

**Room** » Вт фев 15, 2011 1:40 pm

Я немного не поняла, гречкой сухой фаршировать, а она разварится? :shock:

**ИришкаНН** » Вт фев 15, 2011 9:32 pm

Room
Наталья, гречку отвариваем, остужаем!!!!! ( в приготовлении енто написано :girl_blush:

)
Анечка23
Аня, я больше ни чем не фаршировала....а на форуме по-моему есть несколько вариантов....посмотри... В принципе её можно фаршировать и яблоками, и черносливом... с курицей вроде это тоже всё сочетается, так же как и с уткой...или индейкой

**Room** » Ср фев 16, 2011 10:32 am

ИришкаНН писал(а):Наталья, гречку отвариваем, остужаем!!!!! ( в приготовлении енто написано )

ой извени, не заметила :girl_blush:

**Natalia 24** » Ср фев 16, 2011 3:34 pm

Спасибо Ирина :daisy:

!!! Курочка получилась очень вкусная и нежная :good:

, а гречка придала приятный вкус мясу :Yahoo!:

. Теперь буду готовить это блюдо регулярно!

**ИришкаНН** » Ср фев 16, 2011 4:38 pm

Natalia 24
Наталья, я очень рада, что вам понравилось это блюдо!!!!

**Светланка_н** » Пн фев 21, 2011 11:27 am

А вот и мой отчет! Разрезать красиво не получилось, поэтому фото только одно. Замечательный рецепт, буду теперь и дальше его делать. :vkusno:

Ещё раз большое спасибо! :daisy:

P.S.: курица правда по внешнему виду получилась страшненькая, она в холодильнике со времен мамонтов лежала.

Но другой не нашлось, а приготовить очень хотелось. :oops:

Курица фаршированная гречкой и грибами

Курица фаршированная гречкой и грибами

Фото-отчеты

Курица фаршированная гречкой и грибами