Творожный пирог "Зебра"

Модератор: Модераторы

Следующая

Творожный пирог "Зебра"

Сообщение Shkoda » Ср апр 15, 2009 3:58 pm

Этот пирог слопает даже ненавидящий творог! :)
Автор Марина-Birki.

23079_cbd45c839e3a318844964ea468895442 копия.jpg


После выпечки середина пирога может колыхаться, употреблять после полного остывания.

ОСНОВА:
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
70 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 желтка
125 гр. масла
Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.
Тесто очень рассыпчатое,так что лучше раскатывать его прямо на форме, поднять бортики на 2 см.

НАЧИНКА:
2 яйца
150 мл. молока
400 гр. сметаны
1 кг. творога
150 гр. сахара
1 1/2 пакетика ванильного пудинга (или 3-4 ст.л. крахмала + ваниль по вкусу)

Все соединить и тщательно перемешать миксером (я пробиваю блэндером). Разделить на две части, в одну добавить 25 гр. какао.
Творожную массу выкладывать в середине по две ст. л. попеременно - светлую, тёмную... Не размазывать, она сама растекается по всей форме.
Выпекать при темп. 175-180С около 60 минут. После выпекания середина будет немного колыхаться, не беспокойтесь, все застынет. Резать остывшим.
Форма 26 см диаметр, в высоту пирог получается около 4-5 см.
В исполнении очень прост.

Отчеты:
1. tako
2. Микулишна
3. Еленушка
4. Adena
5. Зоя81
6. xxLenka80xx
7. Gurman4ik
8. Morvolna
9. Morvolna
10. Римма2009
11. sofimilka
12. LakomkaT
13. Niusha
14. Ларка
15. nimfa30

счастливая семейка, natalyvesela, Navinka, Morvolna, MIFIRA, Natal`ka, Егоровна, Natalkiii, yuya (23 Mar 2011), Kokosha (06 Oct 2011), Евгения Смирнова 1 (31 Oct 2011), Glorija (09 Jan 2012), Хильда (09 Oct 2012), Маримьяна (12 Mar 2013), Счастливая (15 Sep 2013), molota (01 Apr 2015)
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2549 раз.
Имя: Татьяна

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Хомячок » Ср апр 15, 2009 4:07 pm

Вот это шедевр! Красотища! Вкуснотища! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :good: :daisy: :photo:
Аватара пользователя
Хомячок
 
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 20 мар 2009
Откуда: Екатеринбург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение домашняя мамочка » Ср апр 15, 2009 4:13 pm

Таня скажите пожалуйста, основу вы предварительно печёте или всё сразу? Тортик :good: , абажаю творожок.
Аватара пользователя
домашняя мамочка
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 6 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: кристина

Сообщение Shkoda » Ср апр 15, 2009 4:14 pm

Кристин, в этом пироге основу предварительно не пропекаю.
Последний раз редактировалось Shkoda Ср апр 15, 2009 4:20 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2549 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Аллусик » Ср апр 15, 2009 4:16 pm

Shkoda писал(а):Кристин, в этом пироге основу не пропекаю.

но творожную начинку ты выкладываешь на основу, а потом в духовку?
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: Алла

Сообщение Shkoda » Ср апр 15, 2009 4:19 pm

Аллусь, сейчас поправлю предыдущее сообщение.
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2549 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Пусенька » Ср апр 15, 2009 4:20 pm

Где вы эти пудинги берете??? Ищу, ищу, нигде их нет :cry:
Аватара пользователя
Пусенька
 
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 12 сен 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Аленка

Сообщение Shkoda » Ср апр 15, 2009 4:21 pm

Ален, у нас их тоже нет, поэтому написала замену крахмалом, я так приспособилась.
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2549 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение maaarushka » Ср апр 15, 2009 4:23 pm

Танечка,какая красота!!! :Bravo: Спасибо! :daisy: Обязательно сделаю своим на Пасху. :vkusno: Они точно будут в шоке :shock:
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3505
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6769 раз.
Поблагодарили: 5589 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Пусенька » Ср апр 15, 2009 4:25 pm

Спасибо! Хочу попробовать! :friends:
Аватара пользователя
Пусенька
 
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 12 сен 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: Аленка

Сообщение Лёль4ик » Ср апр 15, 2009 4:27 pm

Таня, пирог класс :good: :good: :good: , рецептик скопировала, спасибо большое!!! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Лёль4ик
 
Сообщения: 3297
Зарегистрирован: 12 мар 2009
Благодарил (а): 1424 раз.
Поблагодарили: 1393 раз.
Имя: Оля

Сообщение Аллусик » Ср апр 15, 2009 4:27 pm

Shkoda писал(а):Аллусь, сейчас поправлю предыдущее сообщение.

пасиб. теперь все ясно. записала себе рецептик. спасибки.
Аватара пользователя
Аллусик
 
Сообщения: 1306
Зарегистрирован: 29 май 2007
Откуда: Киев
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 277 раз.
Имя: Алла

Сообщение Shkoda » Ср апр 15, 2009 4:28 pm

Девочки, готовьте на здоровье!
Пока отдыхаю от мытья окон, еще один из любимых творожников нарисую... % сек...
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2549 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Антошка » Ср апр 15, 2009 4:29 pm

Shkoda писал(а):1 1/2 пакетика ванильного пудинга

Пакетики по сколько грамм???? У меня имеется пакетик, но он большой, наверное многовато будет... :girl_pardon:

Рецепт :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Антошка
 
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 25 июл 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Елена

Сообщение Shkoda » Ср апр 15, 2009 4:34 pm

Лен, да я ж и не помню точно, т.к. с пудингом и не готовила...по-моему по 80 г. Есть такие?
Аватара пользователя
Shkoda
 
Сообщения: 7731
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Откуда: Северный Кавказ
Благодарил (а): 67 раз.
Поблагодарили: 2549 раз.
Имя: Татьяна


Следующая

Творожный пирог "Зебра"

Вернуться в Чизкейки / Творожные