Конфитюр из черешни (вишни)

Модератор: Модераторы

Следующая

Конфитюр из черешни (вишни)

Сообщение DolceVita » Пт май 20, 2011 7:47 pm

Конфитюр из черешни (вишни)
У нас уже поспела черешня :Yahoo!: , и так как съедать её всю мы не успеваем, то я решила сварить из неё конфитюр.
И не пожалела, потому что конфитюр получился чудесный - ароматный, яркий и красивый.. :roll: .
...а какой вкусный... :vkusno:

IMG_5660dv.jpg


Состав:
на 1 кг черешни или вишни
600 г сахара
сок 1 лимона
1 яблоко

Приготовление:
Из черешни вынуть косточки, оставшиеся ягоды взвесить (для конфитюра нужно 800 г).
Положить ягоды в кастрюлю вместе с сахаром и соком лимона, довести до кипения и на среднем огне варить 10 минут, помешивая время от времени. Ягоды вынуть из сиропа.

01cil.jpg


Яблоко почистить и порезать на дольки. Варить оставшийся сироп с кусочками яблока до уменьшения его объёма вдвое (т.е. останется половина сиропа). Вернуть черешню в сироп и измельчить всё блендером.

02cil.jpg


Полученную массу снова довести до кипения и кипятить на небольшом огне, помешивая, около 10 минут. Готовый конфитюр сразу же вылить в подготовленные стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть банки вниз горлышком и укутать до полного остывания.
Хранить в сухом и прохладном месте как обычное варенье.

IMG_5641dv.jpg

Янна (20 May 2011), CASI (20 May 2011), Мармеллладка (20 May 2011), maaarushka (20 May 2011), МамусьВикусь (20 May 2011), admira (20 May 2011), Karmela (20 May 2011), Кcюньчик (20 May 2011), Лялечка Нотина (20 May 2011), SEVINC71 (20 May 2011), oldeg (21 May 2011), VikaSN (21 May 2011), Котенок84 (21 May 2011), Sindirella (21 May 2011), malachit (21 May 2011), bruhova (21 May 2011), Лихия (21 May 2011), n_a_s_t_e_n_a (21 May 2011), Егоровна (21 May 2011), Tati76 (21 May 2011), Reqin (21 May 2011), leo1970 (21 May 2011), LenaE (21 May 2011), ляльчик (23 May 2011), fotini (25 May 2011), mama_Olik (25 May 2011), Оленька+ (30 Jun 2011), Зарочка (16 Jul 2011), nastoyaschaya (16 Jul 2011), Navinka (19 Jul 2011), zvezdochka yasnaya (20 Jul 2011), АнфисаЧКА (09 Sep 2011), Elanor (14 Dec 2011), Monamie (06 Jul 2012), Longoria33 (01 Sep 2012), julijadp (02 Jun 2013), Alisa Li (18 Jun 2013), Счастливая (24 Jul 2013), munata (24 Jul 2013), Victory18 (07 Jun 2014), ircha14 (22 Jun 2014), tartinka (12 Jul 2014), _Fialka_ (16 Jul 2014), Анна Панкова (01 May 2015), Bolga (18 Jun 2015), helga_25 (10 Oct 2015), LenaN (03 Jul 2016), ultraviolet (06 Aug 2016), Мария-Виктория (29 Jan 2017)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение Mariya_Egoshina » Пт май 20, 2011 7:57 pm

какой аппетитный!!!!!!!!! просто чудо!!!

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
Mariya_Egoshina
 
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 3 окт 2010
Откуда: Новосибирск
Благодарил (а): 122 раз.
Поблагодарили: 130 раз.
Имя: Маша

Сообщение Мармеллладка » Пт май 20, 2011 8:02 pm

Ну-ка хде моя бААААААльшая ложка?! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
DolceVita писал(а): конфитюр получился чудесный - ароматный, яркий и красивый.. . ...а какой вкусный...

Не сомневаюсь ни разу :) ждём вишню :wink: черешню покупать надо, а вишня бесплатно :D у меня с прошлого года ещё никак в морозилке не закончится :o :D

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4732 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Milaja » Пт май 20, 2011 8:05 pm

DolceVita писал(а):У нас уже поспела черешня

Везёт кому то.. :D

Машуль, классный рецепт. :good: Конфитюр детки любят, к блинчикам, бриош, да и просто так. :vkusno: Беру в копилку, до лучших времён.. :wink:

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6824 раз.

Сообщение oldeg » Пт май 20, 2011 8:14 pm

Мда, а нам прийдется подождать :girl_sigh: :girl_sigh: :girl_sigh: Очень люблю конфитюры и варенье из черешни :vkusno: Рецепт запомнила :) :wink: :Rose: :Rose: :Rose:
Последний раз редактировалось oldeg Пт май 20, 2011 11:43 pm, всего редактировалось 1 раз.

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29228 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Пт май 20, 2011 8:24 pm

DolceVita Маша, до чего же фотки замечательные и аппетитные!!! Спасибо, буду помнить о твоём рецептике до появления черешни :daisy: :daisy: :daisy:

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Morvolna » Пт май 20, 2011 9:14 pm

DolceVita
Маша,красивенные фото :Bravo: :Bravo: :Bravo: ...прям так и хочется ложечку-другую скушать...ммм :vkusno: :vkusno: ....Очень красиво!!!! :good: Рецепт беру в закладочки(дождёмся черешни,испытаем на практике :) )

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20493 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение DolceVita » Пт май 20, 2011 9:30 pm

Mariya_Egoshina писал(а):какой аппетитный!!!!!!!!! просто чудо!!

Маша, спасибо! Угощайтесь! :) :Rose:
Мармеллладка писал(а):Ну-ка хде моя бААААААльшая ложка?

Ира, да бери пожалуйста, пробуй пока есть, а то у нас тут на него охотников мно-о-ого... :D
Мармеллладка писал(а):ждём вишню черешню покупать надо, а вишня бесплатно

А у нас черешни в этом году столько, что уже не знаем, куда её девать. %) Ириша, спасибо, что заглянула, надеюсь, что пригодится мой конфитюр... :) :Rose: :daisy:
Мармеллладка писал(а):у меня с прошлого года ещё никак в морозилке не закончится

Ира, а как ты её замораживаешь? Без косточек, наверное? :)
Milaja писал(а):Машуль, классный рецепт. Конфитюр детки любят, к блинчикам, бриош, да и просто так.

Олечка, спасибо! :) :Rose: :daisy: Его, по-моему, все любят, у меня вот одна большая "детка" уже одну маленькую баночку заканчивает! :D
oldeg писал(а):Очень люблю конфитюры ив аренье из черешни Рецепт запомнила

Олечка, спасибо! Я тоже очень люблю! :vkusno: Ничего, и у вас поспеет! :) :Rose: :daisy:
admira писал(а):Маша, до чего же фотки замечательные и аппетитные!!! Спасибо, буду помнить о твоём рецептике до появления черешни

Наташа, спасибо! :) :Rose: :daisy: Мне очень понравился этот конфитюр, а то свежей черешни уже даже и не хочется...объелись... :D
Morvolna писал(а):Маша,красивенные фото ...прям так и хочется ложечку-другую скушать...ммм

Ксюша, спасибо! :) :Rose: :daisy: Хотелось красиво сфотографировать, но если бы кто-нибудь видел меня в этот момент... :crazy: - фотоаппарат в левой руке, ложка в правой, и я сама вприсядку и конфитюр в баночку ложкой наливаю и выливаю... Хорошо, что мужа дома не было! :D

admira (20 May 2011), Мармеллладка (21 May 2011)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение Anna Ran » Пт май 20, 2011 10:30 pm

крастота неписуемая!

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
Anna Ran
 
Сообщения: 939
Зарегистрирован: 8 дек 2010
Откуда: Екатеринбург,Гамбург,Клеве=)
Благодарил (а): 917 раз.
Поблагодарили: 559 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morvolna » Пт май 20, 2011 10:47 pm

DolceVita писал(а):Хотелось красиво сфотографировать,


Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!!
DolceVita писал(а):Хорошо, что мужа дома не было!


А может,он помощником стал бы? :wink: :D

DolceVita (20 May 2011)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32894
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20493 раз.
Поблагодарили: 20643 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение DolceVita » Пт май 20, 2011 10:54 pm

каканечка писал(а):крастота неписуемая!

Анечка, спасибо! :) :Rose:
Morvolna писал(а):Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!

Ксюша, ещё раз спасибо! :girl_blush: Не зря, значит, я старалась... :girl_blush: :daisy:
Morvolna писал(а):А может,он помощником стал бы?

Он бы, конечно, захотел помочь. :girl_yes: Только не фотографировать... а конфитюр кушать... :D
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение CASI » Пт май 20, 2011 10:56 pm

Фотка загледенье. У конфитюра очень красивый цвет. Буду ждать свою черешню. Спасибо за рецепт. :)

DolceVita (21 May 2011)
Аватара пользователя
CASI
 
Сообщения: 4019
Зарегистрирован: 17 апр 2010
Благодарил (а): 2298 раз.
Поблагодарили: 1421 раз.
Имя: Люба

Сообщение DolceVita » Пт май 20, 2011 11:36 pm

Любаша, спасибо! :) :Rose: :Rose: Да, цвет красивый получается - настоящий черешневый! :)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария

Сообщение Lyly XXX » Пт май 20, 2011 11:39 pm

Обалденный конфитюр! Мы с мужем пришли к выводу что варенье с ягодами у нас не особо идет, так что надеюсь что рецепт пригодится( просто мы сейчас со свекровью живем,а у нее же свои пожелания)

DolceVita (21 May 2011)
Аватара пользователя
Lyly XXX
 
Сообщения: 695
Зарегистрирован: 1 мар 2009
Откуда: Украина,Северодонецк
Благодарил (а): 119 раз.
Поблагодарили: 175 раз.
Имя: Ксения

Сообщение DolceVita » Пт май 20, 2011 11:50 pm

Ксения, спасибо! :) :Rose: У меня варенье обычно сначала идёт неплохо, а потом надоедает, и никто его не ест. А конфитюр, по-моему, уже сейчас слишком хорошо "пошёл"! :D
Lyly XXX писал(а):надеюсь что рецепт пригодится

Буду рада, если пригодится! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14834 раз.
Имя: Мария


Следующая

Конфитюр из черешни (вишни)

Вернуться в Варенье, джем, конфитюр



cron