Шоколадные маффины

Модератор: Модераторы

Следующая

Шоколадные маффины

Сообщение oldeg » Пн сен 26, 2011 7:16 pm

Я вам опять маффинов принесла :oops: Шоколадные маффины с жидким шоколадом внутри - для любителей всего шоколадистого :vkusno: Этот рецепт для меня как палочка-выручалочка. Делается быстро и так же быстро они у нас съедаются :D
2011_09_26_9999_13.JPG

Для 12 маффинов:
100 гр. масла комнатной температуры (если мне надо быстро, то я нарезаю на кусочки и ставлю на 10-20 секунд в микроволновку, главное чтобы оно стало мягким)
100 гр. сахара (я кладу меньше)
2 крупных яйца
170 гр. муки
2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао
12 кусочков черного или белого шоколада

В этот раз я готовила половину рецепта и сделала 8 маффинов. Поэтому они не высокие, но для моих деток в самый раз :good:

Духовку разогреть до 190 граудсов.

В миске смешать масло, сахар, яйца, туда же просеять муку, разрыхлитель, какао. Все перемешать миксером. Если тесто у вас получилось плотное (это зависит от муки), то добавьте пару столовых ложек молока.
В форму для маффинов выкладываем половину теста. Сверху в каждую формочку по кусочку шоколадки и закрываем оставшимся тестом.
Unbenannt.jpg

Отправляем в духовку на 20-25 минут.
2011_09_26_9999_9.JPG

Готовые маффины немного остудить и можно посыпать сахарной пудрой.
2011_09_26_9999_17.JPG

Маффины получаются очень нежными и воздушными.
2011_09_26_9999_55.JPG

Приятного аппетита :daisy: :daisy: :daisy:

LenaE (26 Sep 2011), Мармеллладка (26 Sep 2011), yilyan (26 Sep 2011), nimfa30 (26 Sep 2011), Skarlet (26 Sep 2011), Yul--kin (26 Sep 2011), Dosha (26 Sep 2011), Taksis (26 Sep 2011), Лихия (26 Sep 2011), trend_trend1 (26 Sep 2011), alenkin2 (27 Sep 2011), maaarushka (27 Sep 2011), Янна (27 Sep 2011), 1957НС (27 Sep 2011), Anyuta (27 Sep 2011), [Mika] (27 Sep 2011), Lesik (27 Sep 2011), Старов (28 Sep 2011), Dinulja (28 Sep 2011), elena71 (28 Sep 2011), Uhiha (28 Sep 2011), Tahhi (29 Sep 2011), AnCoLia (21 Oct 2011), katush (27 Oct 2011), изюма (30 Oct 2011), Оленька+ (08 Nov 2011), lenusik_f (14 Nov 2011), Laredut (07 Jan 2012), Тыквочка (11 Jan 2012), Вегетерианка (12 Jan 2012), TorTinka (18 Jan 2012), Titania (02 Feb 2012), Анетка (05 Feb 2012), tanjusha.danija (08 Feb 2012), куколка2900 (29 Feb 2012), MIM (05 Mar 2012), Евгения Смирнова 1 (08 Mar 2012), Mihey (11 Mar 2012), S-Malinka (25 Jun 2012), Миоко (11 Aug 2012), kukushka (21 Aug 2012), СНЕЖАНА (04 Sep 2012), МамусьВикусь (15 Sep 2012), mika-9292 (18 Sep 2012), Vikule4ka (06 Nov 2012), werka (23 Dec 2012), Knopka25 (24 Jan 2013), Roncha (20 Feb 2013), Счастливая (15 Mar 2013), mahoni (12 Apr 2013), Маримьяна (23 May 2013), Теня (28 May 2013), Машуля (03 Jun 2013), mellones (08 Jun 2013), Huginn (28 Jul 2013), nanami katoi (18 Aug 2013), ToNatS (29 Aug 2013), zhannach (02 Sep 2013), Милый Друг (16 Sep 2013), ленивица (09 Oct 2013), gadzhet (07 Nov 2013), whal (19 Nov 2013), Sirel (28 Nov 2013), SkaZka (03 Dec 2013), Amberia (18 Jan 2014), Triela (26 Feb 2014), loy1975 (23 Mar 2014), -sami- (10 Apr 2014), -AniCa- (17 May 2014), Kajzersha (04 Jun 2014), Alioko (13 Jun 2014), Любаня2001 (21 Oct 2014), Екатерина89 (06 Dec 2014), Pandatta (05 Mar 2015), vanity fair (06 Mar 2015), Нямка (22 Mar 2015), Reqin (18 Apr 2015), Ira_ira (17 Aug 2015), seoшка (24 Oct 2015), Tatcara (31 Oct 2015), Barbariska4 (05 Dec 2015), Юляшка-Неволяшка (11 Jan 2016), Svet_lan_ka (10 Feb 2017), fontan (18 Feb 2017), Рита 155 (22 Feb 2017)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lizard » Пн сен 26, 2011 7:26 pm

Оля, я смотрю вы решили нас добить :D
А где продаются такие бумажные вкладыши в кексики?

oldeg (26 Sep 2011), [Mika] (27 Sep 2011)
Аватара пользователя
Lizard
 
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 24 май 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 80 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: Анна

Сообщение oldeg » Пн сен 26, 2011 7:30 pm

Lizard писал(а): я смотрю вы решили нас добить

Ни в коем случае :D

Lizard писал(а):А где продаются такие бумажные вкладыши в кексики?

Я не узнаю, где у вас продаются в россии, но у нас в каждом отделе для выпечки :girl_pardon: МОжет кто из девочек подскажет. Я знаю, что некоторые смазывают форму маслом и посыпают мукой или манкой и так пекут маффины.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Skarlet » Пн сен 26, 2011 7:57 pm

для любителей всего шоколадистого

Это для меня :D :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Оль, а если масло на маргарин заменить не то будет? :Rose:

oldeg (26 Sep 2011)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3412 раз.
Поблагодарили: 3573 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение oldeg » Пн сен 26, 2011 7:59 pm

Skarlet писал(а):а если масло на маргарин заменить не то будет?

Ирин, в оригинальном рецепте маргарин когда-то и был. Но я как-тов сегда на масле их пекла :)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Hannusja » Пн сен 26, 2011 8:04 pm

Баварские мотивы :D
Аватара пользователя
Hannusja
 
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 12 янв 2011
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 545 раз.
Имя: Ania

Сообщение oldeg » Пн сен 26, 2011 8:10 pm

Hannusja писал(а):Баварские мотивы

:ROFL: :ROFL: :ROFL: :ROFL:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Надюша1987 » Пн сен 26, 2011 8:15 pm

А где продаются такие бумажные вкладыши в кексики?
Я такие вкладыши видела в ИКЕИ. Штук сто стоят около 70 рублей.

Lizard (26 Sep 2011), oldeg (26 Sep 2011), Календула (08 Aug 2012)
Аватара пользователя
Надюша1987
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 23 июл 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Редькина Надежда

Сообщение Dosha » Пн сен 26, 2011 9:00 pm

Оленька..какая Вы умница!!!!! Скажите, пожалуйста, а вот это всё...съедобное? :shock: 8)

oldeg (26 Sep 2011)
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Taksis » Пн сен 26, 2011 9:10 pm

Оля!!! :Bravo: Обожаю!!!! :girl_in_love: Забираю и пользуюсь! :D Спасибо тебе огромное! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

oldeg (26 Sep 2011)
Аватара пользователя
Taksis
 
Сообщения: 763
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Благодарил (а): 1108 раз.
Поблагодарили: 1080 раз.

Сообщение Gnomus » Пн сен 26, 2011 9:10 pm

Оль, я тебе предлагаю открывать кофейню с названием "МаффинЛЭНД" :good: :)

oldeg (26 Sep 2011)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10459 раз.
Имя: Алина

Сообщение oldeg » Пн сен 26, 2011 9:13 pm

Dosha писал(а):Скажите, пожалуйста, а вот это всё...съедобное?

:ROFL: :ROFL: :ROFL: Плохой пример заразителен :ROFL: :ROFL: :ROFL: Могу вас убедить, что съедобно всё, кроме бумажных вкладышей :ROFL: :ROFL: :ROFL: :ROFL: :friends: :kiss3:

Taksis Не за что, пользуйся на здоровье :daisy:

Gnomus писал(а):я тебе предлагаю открывать кофейню с названием "МаффинЛЭНД"

:ROFL: :ROFL: Нет, спасибо. Я лучше тут вас поугощаю :friends: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Dosha » Пн сен 26, 2011 9:18 pm

oldeg писал(а):кроме бумажных вкладышей

а ета разве не вафельки? :( ...жаль.... я их очень любить
Скажите, Оля..а может... можно заменить вот эти бумажки на вафельки? если можно..то скажите где они продаются...и сколько стоят? спасибо! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пн сен 26, 2011 9:23 pm

Dosha писал(а):а ета разве не вафельки?

Но вы можете, кста, заменить на вафельки :lol: Если у вас таковые имеются в наличии 8)

Dosha писал(а):если можно..то скажите где они продаются...и сколько стоят?

Язык есть? а он до Киева, кстати, доведет, не то что до москвовских магазинов :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29220 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Dosha » Пн сен 26, 2011 9:32 pm

:curtsey: Спасибо Большое! Я Вас понИла...скажите, Оленька..а вот, всё-таки, если решусь в таких бумажках приготовить..можно я другого цвета возьму - боюсь, что именно таких в Москве не найду! ... не повлияет ли этот факт на вкусовые качества выпечки? :girl_blush: .... :(
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Ольга


Следующая

Шоколадные маффины

Вернуться в Кексы, маффины