Салат из языка с яичными блинчиками
3
81
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 22 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Ингредиенты
| язык говяжий (1 луковица+1 морковь для варки языка) | 300 г |
|---|---|
| яйца | 3 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| кукуруза | 0,5 банки |
| зелень петрушки, укропа | |
| грецкие орехи | 30 г |
| сыр (типа Российского) | 100 г |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
3 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3-5
Пошаговый рецепт с фото
Язык хорошо вымыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы вода покрывала его на 2-3 см.
Довести до кипения, снять пену и положить очищенные луковицу и морковь.
Варить язык при слабом кипении 2-3 часа, до мягкости. При проколе ножом, нож должен входить в мякоть без сопротивления.
За 15 минут до готовности посолить и добавить душистый перец и лавровый лист.
Вареные лук и морковь выбросить - они уже отдали свои полезные свойства бульону.
Отварной язык опустить в холодную воду и снять кожу, начиная с кончика.
С отварного языка снять кожу и нарезать язык кубиками или соломкой.
Лук мелко нарезать и обжарить.
Яйца разбить в миску, хорошо размешать вилкой, чуть посолить и поджарить из них тонкие блинчики (сковородку смазывать небольшим количеством растительного масла).
Готовые блинчики нарезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Грецкие орехи некрупно порубить.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Смешать вместе язык, лук, кукурузу, сыр, зелень, грецкие орехи и нарезанные яичные блинчики.
Заправить салат майонезом и хорошо перемешать.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Мясные салаты
whal 
zelotypus 
elen-erm 
Мармеллладка 
Svetik+++ 
Ликуленька 
Morvolna Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
natalitsa "Добрый день! Готовила салат по случаю дня рождения. Только без обид, салат отвратительный." Не совсем удачная постановка диагноза... На результат влияет - качество продуктов, срок их годности, настроение, с которым готовишь, косорукость хозяйки. Да и вкусы у людей элементарно разные. "Отвратительный салат" и "Мне не понравилось" - из разных опер.
11 лет назад
В прошлом году я готовила этот салат. На вкус нууу просто обалденный получился, простое и изумительное сочетание! Обычно все домашние салаты по вкусу как то похоже, да и польские салаты как-то особо не выделяются. Этот же салат оочень приятно удивил меня и моих польских друзей и стал одним из любимейших моих салатов! :)) Олесечка, большое Вам спасибо!! Скоро обязательно буду делать салатик вновь и постараюсь в благодарность поделится фото. Жду с нетерпением новые вкусовые сочетания! Спасибо! :))
Фотоотчеты к рецепту
АннаКолодина
21 ноября 2022 г.
13 лет назад
Спасибо за рецепт.Очень вкусно.И язык мы купили готовый в банке.Никто из гостей не смог определить ингредиенты )))Особенно блинчики.Всем понравилось.