Slaai -Свазилендский салат с авокадо (Африканская кухня)

Доброго настроения!
Нашла на просторах и-нета интересный по составляющим и очень простой салат африканской кухни.
Стало очень интересно,что за страна такая...
Свазиленд — это крошечная страна на юге Африки, которая не имеет выхода к морю, находится между ЮАР и Мозамбиком. Не смотря на небольшие размеры Свазиленда, страна располагает довольно разнообразным климатом и топографией.Многие жители Свазиленда являются фермерами, занимающимися натуральным хозяйством.
Обычные продукты в Свазиленде включают сорго, арахис и кукурузу.
Slaai — традиционный салат Свазиленда, приготовленный из авокадо с арахисом и заправленный соком лимона и имбиря.
Мы попробовали и нам очень понравилось!
Рекомендую и вам!

Приготовим заправку:
корень имбиря,примерно 2 см,натрём на мелкую тёрку и отожмём через сито или марлю.(Можно использовать и натёртый имбирь,но с соком лучше)
Смешаем лимонный и имбирный сок.Мне понравилось,когда лимонного сока больше.
Авокадо берём спелые.
Очищаем и нарезаем кусочками.Смешиваем с соком лимонно-имбирным и солим по вкусу.
Оставляем мариноваться минут на 20.
Арахис чистим,если нужно,то подсушиваем на сухой сковороде.
Добавляем орехи к авокадо.
Подаём.

Поделись рецептом с друзьями!