Коврижка молочная
37
115
-
Голень индейки запеченная в пакете
0 2 0 Средний -
Салат с фасолью, колбасой, сыром и яйцами
0 1 0 Легкий -
Горячие рулетики из лаваша с колбасками и сыром
3 3 0 Легкий -
Салат из моркови и яблок
2 1 0 Легкий -
Кулич-краффин с шоколадом и вишней
0 0 0 Средний
Рецепт этой коврижки мама привезла от своей подруги.
Я сначала к нему скептически отнеслась 
как так, без яиц, без масла 
?
Но мама уверяла, что было очень вкусно 
Он у меня долго пролежал и наконец я решилась...и мне понравился результат 
И еще понравилось, что коврижка состоит всего из 3-х ингредиентов 
Ингредиенты
| молоко | 1 стакан (200 мл) |
|---|---|
| сахар | 1,5 стакана |
| мука гречневая | ~2 стакана (столько, чтобы тесто было как густая сметана) |
| разрыхлитель | 1 ч.л. |
| ваниль/корица | по желанию |
Пошаговый рецепт с фото
В молоко высыпаем сахар, перемешать.
В молочно-сахарную смесь просеять муку.
Добавить разрыхлитель и ваниль/корицу.
Форму хорошо смазать маслом ( у меня силиконовая для кекса).
Выливаем тесто в форму и оставляем на 1 час.
Для чего это делается-я честно не знаю , но раз сказали, что обязательно оставить-я оставила
Я могу только предположить, чтобы сахар за это время растворился.
Если выпекать сразу же, то коврижка получается белая, не румяная.
Через час ставим форму в нагретую духовку и выпекаем при 200 градусах минут 30(ориентируйтесь по своей духовке).
Коврижка получается очень сладкой, с карамельной корочкой и запахом топленого молока.
Т.к. для меня это было тааак сладко, то я сделала глазурь из земляники. Идею глазури увидела здесь 
На мой взгляд, сюда подойдет любая кисленькая глазурь или можно вообще без нее
200 гр. земляники измельчить в блендере, переложить в кастрюльку.
Добавить 1 ст. л. манки, уварить до загустения.
Горячую глазурь выложить на коврижку.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Сладкая выпечка
Елена 
merisha 
oldeg 
Morvolna 
Зулечка 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
В этот раз делала с овсяным молоком, почему-то не пропеклась коврижка, хотя и разрыхлителя было достаточно и выдерживала, и зубочистка сухая выходила, но может чуточку не допекла
год назад
Яночка, очень долго лежал у меня этот рецепт в закладках.
И вот наконец-то решилась я на эту коврижку.
Вот мой во всех отношениях рецепт: с учетом того, что с выпечкой я на "Вы".
Готовила строго по рецепту, только сахара положила 1 ст. Было сладко )))
Коврижка у меня не сильно поднялась, вкусная корочка - конечно же, была.
Из формы досталась легко. Когда она чуть остыла, разрезала её вдоль и прослоила джемом из лесных ягод
Всем моим коврижка очень понравилась!!!
Спасибо за рецепт!
!Фотоотчеты к рецепту
Sindirella
1 августа 2013 г.
6 лет назад
подскажите, какая у вас мука гречневая. Сколько бы я не встречала и не выпекала из гречневой муки- все получается серо-коричнего цвета！у вас очень молочный цвет, как ？