Турецкий холодный суп Джаджык
19
74
-
Шоколадные маффины с шоколадной шапочкой
39 143 61 Легкий -
Крем для тортов и капкейков на сливочном сыре
73 281 226 Легкий -
Шоколадный торт с малиновым и лимонным кремом
105 354 257 Средний -
Начинки для макаронс (macarons)
53 140 172 Легкий -
Батат с цуккини в соусе из кленового сиропа
15 27 5 Легкий
Джаджык – холодный йогуртовый суп с огурцом и чесноком, который в Турции употребляют как закуску или как самостоятельное блюдо. Не путать с греческим соусом дзадзики (цацики) , который готовится из тех же компонентов, но получается более густой и подается как соус. Джаджык - абсолютно простой, низкокаллорийный, легкий и освежающий суп. Кубики льда прекрасное дополнение к джаджыку.
Ингредиенты
| йогурт (айран или кефир) | 1 л |
|---|---|
| огурчики | 7-8 шт (небольших) |
| укроп, мята, петрушка (можно добавить зеленый лук) | |
| чеснок | 2-3 дольки |
| масло оливковое | 1 ст.л. |
| вода (не требуется при использовании кефира или айрана) | 5-6 ст.л. |
| соль, свежемолотый перец |
Пошаговый рецепт с фото
Как правило, для джаджыка огурцы просто трут на терке. Только при этом огурцы дают слишком много сока и теряют часть витаминов. Поэтому я просто нарезала их мелко ножом. В кастрюлю выдавить чеснок, добавить йогурт, воду, соль, перец и порубленую зелень. Перемешать. Добавить туда огурцы, оливкового масла и все это еще раз хорошо перемешать. Убрать в холодильник до момента подачи на стол.
Приятного аппетита 
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Супы на кефире
DolceVita 
Алина К 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
4 года назад
Я тоже приготовила. Вкусно!!! И очень душисто. 
Чеснок у меня зеленый, вместо петрушки эстрагон, зеленый лук добавляла, кефира пришлось больше добавить - у меня много зелени было. Спасибо за рецепт. 
Фотоотчеты к рецепту
Джейн Остин
24 июля 2016 г.
Ezix Soyegoff
16 ноября 2015 г.
Ликуленька
3 августа 2015 г.
мандаринка++
27 июля 2015 г.
Джейн Остин
26 июля 2015 г.
Юлька Владимировна
21 июля 2015 г.
моника11111
26 июня 2015 г.
7 лет назад
Девочки, спасибо за фото
Готовьте и кушайте на здоровье 
