Запеканка с сельдереем, томатами и бараниной
2
8
-
Мягкие пряничные печенья
1 0 0 Легкий -
Холодный чизкейк с ревенем
2 4 0 Легкий -
Галета с ревенем
2 2 0 Легкий -
Запеченный омлет со свеклой
1 0 0 Легкий -
Яблочный пирог с марципаном
2 3 0 Легкий
Сельдерей придает очень пикантный вкус этому блюду 
Ингредиенты
| картофель | 1 кг |
|---|---|
| корень сельдерея | 450 г |
| соль, перец | |
| мускатный орех | |
| морковь | 1 шт |
| луковица | 1 шт |
| зубчик чеснока | 1 шт |
| растительное масло | |
| бараний фарш | 500 г |
| резаные томаты | 400 мл |
| молоко | 200 мл |
| масло сливочное | 2 ст.л. |
| козий сыр | 100 г |
| тимьян |
Пошаговый рецепт с фото
1. Картофель и сельдерей очистите, вымойте, нарежьте на кусочки и отварите под крышкой в подсоленной воде 25 минут.
2. Очистите морковь, лук и чеснок. Морковь нарежьте кубиками, лук и чеснок нашинкуйте. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте фарш крупными кусочками. Добавьте морковь, лук и чеснок и обжаривайте все вместе 5 минут. Посолите, поперчите и добавьте очищенные помидоры кусочками. Дайте закипеть соку и держите сковороду на огне еще 5 минут.
3. Из кастрюли с картофелем и сельдереем слейте воду. Добавьте молоко и сливочное масло и разомните пюре. Приправьте солью и мускатным орехом.
4. Разогрейте духовку до 175С. Смажьте жиром форму для запекания, выложите в нее пюре, сверху распределите мясной фарш и покрошите сыр. Тимьян промойте, отряхните от воды, оборвите листья и разложите их по запеканке. Готовьте в духовке примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Запеканки с мясом
whal 
oldeg 
Morvolna 
Buchy 
Milaja 
Аринушка 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
14 лет назад
Anchie Аня,прекрасная запеканка
Спасибо за рецепт 