Шоколадные маффины на кефире
35
124
Маффины экономичны и просты в приготовлении, а ингредиенты всегда найдутся в шкафчике у любой хозяйки. Просто, быстро, вкусно - результат порадует Вас и Ваших близких!
Ингредиенты
| кефир | 0,5 стакан |
|---|---|
| мука | 1 стакан |
| какао порошок | 3 ст.л. |
| сахар | 100 г |
| яйцо куриное | 1 шт |
| сода | 1/4 ч.л. |
| ванилин | на кончике ножа |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
8 маффинов
Взбиваем сахар с яйцами, а затем вливаем кефир. Продолжаем взбивать эти продукты, пока полностью не растворится сахарный песок.
В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: просеянную муку, какао и 0.25 ч. ложки соды. Можно также добавить немного ванили в тесто.
Ссыпаем получившуюся смесь к жидким ингредиентам и замешиваем венчиком тесто. Оно не должно быть густым. Примерная консистенция – как для оладий.
Смазанные любым маслом формочки наполняем тестом, приблизительно на половинку, потому что тесто поднимется. Выпекает приблизительно 20 минут(у меня ушло чуть больше), разогрев ее до 160С. Готовность проверяем спичкой.
Даём им немного остыть и украшаем! Я использовала крем «Шарлот», его приготовление очень хорошо описано у Олеси в этом рецепте.
Приятного аппетита! 
С данного колличества подуктов у меня получилось 8 маффин.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/5962-shokoladnyye-maffiny-na-kefire