Сырный паштет с мидиями

**Asi75** » Чт фев 03, 2011 7:43 pm

Добрый вечер!
Хочу предложить Вам, не совсем обычный по сочетанию продуктов, но на редкость вкусный паштет. Рецепт подсмотрела в программе испанского ТВ. Делается он за пару минут и со стола пропадает примерно за это же время. Да и набор продуктов в этом рецепте до безобразия минимален. На приготовление паштета для компании из 5-6 человек

это очень относительно, потому что мой младшенький может съесть под шумок половину паштета в "гордом одиночестве"

нам понадобится:
100гр консервированных мидий в пикантном соусе эскабече
120-130гр сыра типа Филадельфия
Готовим так: с мидий сливаем соус и перекладываем в стакан погружного миксера, добавляем сыр и хорошо взбиваем (можно это сделать и блендэром). Всё, паштет готов. Способ подачи - на Ваше усмотрение. В узком кругу семьи я просто перелаживаю в небольшую плошку и каждый берёт паштет , как ему больше нравится: кто на хлебушек намажет, а кто и на сухарик прямо родцепит (вот подловила "на месте преступления"

), когда делала на рождество для гостей, то с помощью кондитерского мешка выложила небольшие порции паштета на миниволованы из слоёного теста: получилось очень вкусное сочетание хрустящего и нейтрального по вкусу теста и пикантного паштета.
Приятного аппетита!

**Бибитаки** » Чт фев 03, 2011 8:05 pm

Анюта,а ведь это наверняка вкусно :vkusno:

и калории скорее всего-"полезные" :pardon:

Спасибо большущее за оригинальный рецепт :daisy:

!

**Asi75** » Чт фев 03, 2011 8:12 pm

Бибитаки писал(а):калории скорее всего-"полезные"

Наташа, а если ещё и сыр взять обезжиренный то вообще смешная калорийность получается

Надеюсь тебе понравится! :girl_yes:

**Anchie** » Чт фев 03, 2011 8:13 pm

Супер просто и оригинально! :good:

**Asi75** » Чт фев 03, 2011 8:27 pm

Anchie писал(а):просто

Анют, что-то проще этого паштета, будет трудновато найти

Спасибо, что заглянула :Rose:

**Anchie** » Чт фев 03, 2011 8:37 pm

Аня, слушай, у моего папы ДР через пару дней, и у меня промелькнула мысль сделать этот паштет на стол!

Только вот вопрос с мидиями, у нас в Таллинне они продаются только в жестком уксусном маринаде... Может что-то можешь посоветовать, может чем-то их заправить можно дополнительно?

**Asi75** » Чт фев 03, 2011 8:53 pm

Аня, эскабече это и есть уксусный маринад с добавлением паприки, может это как раз те самые мидии, в любом случае, сделай маленькую порцию на пробу. Кстати, у меня есть на сайте рецепт приготовления таких мидий, может тебе пригодится для паштета тут