Печень в сливках.

**Мотылек** » Пн ноя 10, 2008 8:54 pm

Примерно килограмм печени замочить в молоке на пару часов, затем снять пленку и порезать на кусочки примерно 3 х 3 см.Большую луковицу разрезать на тонкие пластиночки.
Печень обвалять в муке и обжарить со всех сторон и класть в другую емкость. На этой же сковороде на сильном огне обжарить лук ,чтоб он был еще хрустящим. Влить не много белого сухого вина
.

Чтоб лук не много пропарился. Теперь в лук добавляем печень ,солим ,перчим и вливаем примерно 200мл сливок. Тушим на маленьком огне примерно минут 10.Лучше всего подавать с пюре.
Приятного аппетита !

**aliza** » Вт ноя 11, 2008 12:03 am

Мотылек
Мммм!!!Как вкусно!!! :vkusno:

Обожаю печёночку!!!А тут она ещё и в сливках,и в белом вине!!! :good:

Лиля,спасибо за вкусный рецептик!!! :Rose:

Взяла на заметку!!!

**cenkola** » Вт ноя 11, 2008 12:09 am

Мотылек
Лиля,как я люблю печенку!В любом виде! :vkusno:

Твой рецепт :good:

!!!

**Мотылек** » Вт ноя 11, 2008 3:43 pm

Ирина
Леана
Спасибо вам большое ! :daisy:

Рада что комуто тоже понравился мой рецепт. У меня даже дети едят печенку в таком приготовлении

**Kontik** » Вт ноя 11, 2008 4:29 pm

Хороший рецепт :good:

, надо умыкнуть :girl_blush:

**Lady Schumacher** » Вт ноя 11, 2008 4:31 pm

А чья была печень? :sorry:

**Мотылек** » Вт ноя 11, 2008 5:21 pm

Я брала свинную. Но и с гавяжьей тоже уже делала. Получается и так и так вкусно. :vkusno:

**Мотылек** » Вт ноя 11, 2008 5:22 pm

Kontik писал(а):Хороший рецепт , надо умыкнуть

Танечка спасибо :daisy:

Надеюсь когда нибудь приготовиш.

**shvecova** » Чт дек 10, 2009 11:22 pm

Мотылек

Научи меня, как снимать пленку с печенки, у меня не получается. Если научишь, то я обязательно сделаю печень в сливках. Заранее благодарю :daisy:

**Мотылек** » Пт дек 11, 2009 12:23 am

Тамара, я даже и не знаю, как тебе обьяснить. :girl_pardon:

После того как печень полежит в молоке ,то пленка становится беловатого цвета. С какого нибудь краешка подцепляю ноготком и стараюсь потихоньку снимать, чтоб не порвалась. В принципе не так уж и трудно. Больше никак не обьясниш. :girl_pardon:

**shvecova** » Пт дек 11, 2009 1:01 pm

привет Мотылек :girl_yes:

я пробовала так сделать, правда без молока, ничего не получилось, теперь попробую подержать в молоке, а потом снимать пленку. А если не получится, то можно с пленкой готовить? :daisy:

**Мотылек** » Пт дек 11, 2009 1:07 pm

Может в этом и проблема, что ты в молоке не держала. :girl_pardon:

Минимум 2 часа. С пленкой тоже можно готовить ,но тогда жесче будет. Желаю успехов :daisy:

**shvecova** » Пт дек 11, 2009 1:40 pm

Мотылек

Спасибо за быстрый ответ. :Yahoo!:

А тебе удачи во всем! :girl_pardon:

**Мотылек** » Пт дек 11, 2009 1:42 pm

shvecova писал(а):А тебе удачи во всем!

Спасибо большое :daisy:

. Мне она как раз сегодня понадобится. :girl_yes:

Напишите потом ,пожалуйсто ,получилось у вас или нет ? :girl_blush:

**shvecova** » Пт дек 11, 2009 1:56 pm

хорошо Мотылек! :Yahoo!: