Биточки из консервированной горбуши с овощной подливкой

[Юляка]

Олечка, спасибо! Оч хороший быстрый рецептик, взяла на заметку!

[DolceVita]

а можно сделать без яйца?

Честно говоря, насчет яиц затрудняюсь ответить, не будут ли без них биточки разваливаться?! Возможно,как вариант, их,если что, обвалять в панировочных сухарях и обжарить или тогда ложкой выкладывать в сковородку для обжарки?!

Девочки, я завтра их как раз собираюсь попробовать сделать на обед в постном варианте, подумаю, как лучше, чтобы не развалились. Потом о результатах напишу. Очень уж хочется попробовать, вкусно...

[mama_Olik]

собираюсь попробовать сделать на обед в постном варианте, подумаю, как лучше, чтобы не развалились. Потом о результатах напишу. Очень уж хочется попробовать, вкусно...

Машенька, буду тебе очень благодарна за твои рекомендации по этому поводу!! Буду ждать отзыва с нетерпением

[fotini]

Очень оригинальный рецепт !!!! Надо попробовать,,,в последнее время ищу новые рецепты,хочется чего нибудь нового !!!
А этот рецепт как раз для моего случая !!

[Старов]

Оленька, я к тебе с биточками:))))
Только без подливки, уж прости меня грешную:)
Муж подливку из лука и морковки не очень любит:((( уж приучала-приучала, бесполезно! я бы ложками ела, а "этим мужчинам не угодишь"
Пошла сегодня в магазин специально за горбушей....обошла 3 магазина: нету горбуши вообще!!!!!!!!! Сырая есть, консервов неть:) а хотелось красной экзотики, поэтому взяла форель а она жирнющая, но вкусная, мама не горюй!
В общем, смастерила я биточков. получились оооочень вкусные и нежные:))))) будет вкусная радость моему благоверному на ужин к картошечке!
Спасибо, солнышко, за такие вкусные биточки


Т.к пост - делала без яйца!!!!!!
Вообще ничего не расползлось, хотя фарш изначально получился жидковатым, но на сковородке отлично схватился! На картинке даже видно, что они крепенькие!
Делала наполовину: 1 ст.ложка с горкой манки, 1.5 ст.ложки муки:)))


В след.раз внутрь запихаю репчатого лука мелкопорезанного, рисика если добавить - то тефтельки получаются, в общем, дорогая, с твоего позволения, буду эксперементировать:)))
Но делать буду часто

[mama_Olik]

Оленька, я к тебе с биточками:)))

Леночка,солнышнко, с такой красотой ты ко мне пришла!! Глаз не нарадуется!!
Мне очень приятно,что ты воспользовалась рецептом, а главное- осталась довольна результатом (надеюсь.что и твоему мужу тоже все понравится)

поэтому взяла форель а она жирнющая, но вкусная, мама не горюй! В общем, смастерила я биточков. получились оооочень вкусные и нежные:))

Я думаю.с форелью тже очень вкусно получилось! У нас тоже горбуша стала почему-то дефицитом.Не очень её много в близлежащих супермаркетах. Ленчик, можно такие биточки ещё и из сардин в масле делать,только тогда в фарш уже масло не лей.
С рисом я тоже делала,вкусно невероятно (у меня здесь есть рецепт: viewtopic.php?f=131&t=18962), там ,правда, тоже яйцо и плавленный сырок, не в пост можно и в таком варианте попробовать сделать
Спасибо тебе,дорогая, за такой аппетитный фотоотчет!

[DolceVita]

Оленька, вот и я тоже с отчётом! Делала из тунца в масле, в фарш положила меньше манки, зато добавила туда ещё кусочек булки размоченной в воде и раскрошенной. Абсолютно ничего без яиц не развалилось, приготовила подливку как у тебя. Биточки действительно увеличиваются в размере (становятся более пышными) после тушения, т.к. берут в себя много подливки. У меня получилось их 12 штук. На вкус очень нежные, нам понравились. Обязательно буду их ещё готовить. Большое тебе спасибо!

[mama_Olik]

Оленька, вот и я тоже с отчётом!

Машенька,невероятно красивый,яркий и .я бы сказала.праздничный отчет! Так приятно

Делала из тунца в масле, в фарш положила меньше манки, зато добавила туда ещё кусочек булки размоченной в воде и раскрошенной. Абсолютно ничего без яиц не развалилось,

Я обязательно учту твои рекомендации и попробую тоже постный вариант приготовить!

На вкус очень нежные, нам понравились.

Я очень рада!!! Мне как хозяйке так отрадно услышать.что блюдо пришлось по вкусу
Спасибо тебе большое за твой отзыв и ,конечно, же фото биточков!

[алёнка88]

Оля, я с отчётиком!
Получилось очень нежно, прям тают во рту!
Подливку делала из лука и томатной пасты и немножко фарша от этих биточков - подливка прям рыбная и вкусная получилась!!!!!!
Спасибо!
Вот котлетки и много подливки

[mama_Olik]

Оля, я с отчётиком!Получилось очень нежно, прям тают во рту!

Алена, как же приятно получить такой вкусный отчет!
Замечательно,что все понравилось, что самое главное!
Спасибо,что воспользовались рецептом!

[Старов]

твоему мужу тоже все понравится

Приходит домой, гвоорит: чем пахнет? рыбой?:)) что на ужин? Я ему: дорогой, вот смотри, биточки по особому рецепту! (а он у меня котлеты всякие на дух не переносит, это я его приучаю:))) Он кое как согласился попробовать. с одной банки у меня вышло 6 больших биточков, я ему на тарелку все выложила, картошечку положила. Сама пошла с малышкой заниматься. На кухню прихожу: 1 биточек остался Я говорю: ты ж не любишь котлеты рыбные?!:))) а он: да как-то хорошо пошли но мало чего-то:)))))
В общем, мой благоверный обещал мне купить еще пару тройку банок рыбки консервированной,чтобы сразу, бах - и большая порция )))
Прижились биточки, Оль:))))

[mama_Olik]

Прижились биточки, Оль:))))

Леночка, очень рада это слышать!!Главное,что и мужу твоему все понравилось! Готовь на здоровье,дорогая!

[Старов]

Ольчик, я тебе не надоела?
я с отчетом! ))
Готовила сегодня по всем правилам: т.е с подливкой. с луком, морковкой и томатной пастой:) горбушу нашла:))))
Ольчик....ЭТО НЕЧТО!!!!!!!!!!!!

только почему-то, хоть я и хорошо вилкой размяла консерву, в горбуше попадались приличные косточки

КАКАЯ ВКУСНААЯ подливка!!!!!:)) теперь получились настоящие, пропитанные соусом, нежные биточки!:)
МУЖ уплетал:))))) он оценил, ему очень понравилось с соусом! Гарнировала макарошками!
Если бы ребенку можно было бы давать консервы (я только в супе иногда-иногда даю) - уверена, что понравилось бы:)))
ничего, сделаю как-нибудь из свежей рыбы, и дам малышке:)))
Оленька, СПАСИБО!:))))))




а, забыла, делала без яйца и без манки:))) без яйца, т.к пост, и без манки - т.к ее почему-то не оказалось дома просто добавила муку и все, получилось нежно-нежно, и совсем не развалились!
А, и для экономии времени, делала все на одной сковородке. Припустила лук с морковкой, выложила котлетки, как только корочка с двух сторон схватилось, влила томатную пасту и водичку и потушила минут 10-15 ))
Вкуснятина

[mama_Olik]

Леночка, вот это биточки-красота и вкуснятина неописуемая!! Я так рада,что тебе и твоим родным блюдо понравилось

А я косточки все вытаскиваю (все,что вижу) ,а потом вилкой разминаю рыбку

Если бы ребенку можно было бы давать консервы (я только в супе иногда-иногда даю) - уверена, что понравилось бы:)))

Ленчик,а я на пробу давала 1 штучку, нормально все было: ни аллергии (хотя сынок к ней склонен), ни с животиком проблем не было. Я,конечно,тоже предпочитаю давать ему из свежей рыбы блюда,но тут не было ,так что и из консервированной нормально съел
Спасибо тебе за твой отчет!Очень аппетитный!

[каравашка]

А у меня еще тушатся. Делала из консервы с маслом, манки положила 5 ложек без верха. Сейчас будем ужинать! Вам спасибо за рецептик!