Торт "Весёлый паровозик"

[Елена]

Пекла в июне ,но чтобы не затерялся ставлю сюда

Торт очень лёгкий и быстрый в приготовлении.Бисквитные коржи можно пропитать легким йогуртом,чтобы детям тоже можно было кушать или творожной массой.
если вам совсем нет времени или не умеете печь,тогда можно купить готовые рулеты и будет такой торт

Здесь два маленьких рулета бисквитных,крем взбитые сливки,украшен глазурью , конфетками ,печеньем

рулет делала так
рецепт рулета

иногда так

Рулет

один рулет кладем,а сверху на него ставим второй поменьше рулетик и скреплчем глазурью(растопленым шоколадом)
Затем начинаем оформлять.Можно как я ,покрыть глазурью и украсить конфетами/печеньем.А можно кремом или мастикой.

Дерзайте!!!!Удачи!

[Kontik]

Идея, класс.Можно и просто печеньки прослоить.Красиво-детишкам праздник настоящий

[cenkola]

Елена
А я помню этот твой паравозик! Красота то какая!

[Елена]

.Можно и просто печеньки прослоить

конечно можно,я делала так,только паровоз прямоугольный получается,(фото есть на пленке,надо как -то выставить)

помню этот твой паравозик!

конечно помнишь,ты же давно на форуме

[Kontik]

[quote="Елена"]
конечно можно,я делала так,только паровоз прямоугольный получается,(фото есть на пленке,надо как -то выставить)
Нет печеньки круглые взять как на фото.

[Ласка]

Лена, классная идея, скоро у моих двух сыновей пойдут ДР.Будем пробовать.

[Елена]

печеньки круглые взять как на фото.

точно,Татьяна,тогда будет

[Milaja]

Лена паровозик прикольный! У старшенькой скоро ДР, может твоя идейка нам и пригодится

[Елена]

Буду рада,если пригодится

[Ольгунчик]

Елена Леночка, а рулет ты по какому рецепту делала. И еще, у меня есть сливки 33% , как с ними делать? Я ни разу со сливками не работала.

[Елена]

рулет ты по какому рецепту делала

Оля,сейчас поставлю рецепт в первое сообщение,

есть сливки 33% , как с ними делать?

взбиваешь сливки сначала на медленом обороте до пышной массы,затем на сильных оборотах до устойчивой массы,но не перебей,чтобы масло не было и добавляешь сахар,совсем немного,я иногда вообще сахар не кладу,т.к. хватает сладости или можно добавить сгущенку и творог

[Ольгунчик]

Лен, я правильно поняла сгущенку в сливки, или нет. У меня у сынули завтра ДР,очень мне твой паровозик понравился. Хочу сделать. А в тортах я полный профан. Вот и мучаю тебя вопросами. Леночка и еще, глазурь ты как делаешь?

[Елена]

правильно поняла сгущенку в сливки

да,именно так.Когда взбиваешь сливки и они уже устойчивые,рельеф остается от венчика,можно постепенно вводить сгущенку,хоть варенную,хоть простую и продолжать взбивать,крем сильно плотным не будет,так лениво падать с венчика,это нормально,и можно туда же творог мелкий добавить ,если детки любят.фрукты или орехи когда будешь промазывать.
Чтобы рулет не сломался при скручивании,положи готовый бисквит на влажное полотенце,НЕ МОКРОЕ! и сверни вместе с полотенцем,пусть полежит пока готовишь начинку,затем разверни,начини и скрути.
Все детали скрепляла глазурью,сначала поставила один рулет обмазала хорошо,затем на него трубу и место где ставится труба больше глазури,потом по кругу еще мазала,чтобы хорошо приклеелась,немного подождала,чтобы глазурь схватилась и еще раз прошлась,затем пошевелила,все держиться и обмазала уже трубу,затем клеила украшения и колеса.

[Елена]

глазурь ты как делаешь?

можно покупную ,она лучше склеивает,
можно так приготовить
просто растопить шоколад,но не выше 40 градусов,это можно сделать так
вскипятить воду и убрать с огня и поставить чашку с шоко,чтобы она не прикасалась воды и пусть тает шоколад,или на медленный огонь воду и чашку с шоко ,чтобы не касалась воды

или

6 стол.ложек сахара, 2 стол.ложки какао, 3 стол.ложки горячего (!) молока, 50 гр. масла.

Чтобы получилась хорошая глазурь, надо обязательно соблюдать пропорции. Все это смешиваем и ставим на плиту все время помешивая. Доводим до кипения, но не кипятим. Главное чтобы растаял сахар. Снимаем с плиты, ждем минуту-две и потом заливаем торт




Шоколадная глазурь 3

Перемешать 1/2 стакана воды с 1 стаканом сахара и уварить. Добавить порошок какао, охладить до 60-80 градусов и, чтобы вызвать кристаллизацию сахара, периодически опускать лопаточку в глазурь и растерать ее о края кастрюли. Когда смесь посветлеет и на поверхности появится тонкая блестящая корочка, глазурь готова.




Шоколадная глазурь 4

50 гр. сливочного масла, 8 стол.ложек сахара разогреть в кастрюльке все время мешая. Добавить 4 чайн.ложки какао и 4 стол.ложки молока или 2 стол.ложки сметаны. Все разогреть и поварить минуты три. Торты заливать чуть теплой глазурью.

[Ольгунчик]

Лена, ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Завтра покажу что у меня получилось.