Заварной крем на крахмале

**Angel M** » Пн дек 13, 2010 10:48 am

Женечка, я еще раз со спасибом пришла!

Делала корзиночки с твоим кремом и фруктами. 20 корзиночек съели за полтора дня! :shock:

Ну очень вкусный и нежный крем!

**oldeg** » Пн дек 13, 2010 11:03 am

Изюминка Жень,скажи, а если этим кремом промазываешь бисквитные коржи, ты коржи предварительно пропитываешь или нет? Или крема в данном случае достаточно?

**oldeg** » Пн дек 13, 2010 4:06 pm

Жень, сделала я крем. Получился очень вкусный :vkusno:

Масла у меня дома оказалось всего 120 грамм :girl_pardon:

, но даже с таким количеством масла крем был пышным и густым.

Буду делать оябзательно еще :girl_yes:

Быстро, легко и главное очень вкусно. :Rose:

Кстати промазала бисквит шоколадный этим кремом и оставила на час, вышло :good:

наверное для большей пропитки, можно было бы еще оставить, но очень хотелось попробовать :oops:

Сделала просто так к чаю.

**kukushka** » Пн дек 13, 2010 11:09 pm

Жень приготовила крем очень вкусный, :good:

но у меня одно но, может я сделала что-то не так просвети пожалуйста,.Крем получился тягучим :roll:

Все сделала как у тебя написано, в чем моя ошибка.

**Изюминка** » Вт дек 14, 2010 12:40 am

Angel M писал(а):Женечка, я еще раз со спасибом пришла!

Я рада ,что понравилось..

oldeg писал(а):Жень,скажи, а если этим кремом промазываешь бисквитные коржи, ты коржи предварительно пропитываешь или нет? Или крема в данном случае достаточно?

Оль,конечно мой ответ уже неактуален,но всё же))) Я люблю мокрые бисквиты и пропитываю торт,но крем и так очень хорошо пропитывает бисквит,так что это дело вкуса..

oldeg писал(а):Масла у меня дома оказалось всего 120 грамм

Скажу по секрету,что иногда я тоже грешу уменьшением количества масла))

kukushka писал(а):Крем получился тягучим

Светик,крем не должен был получиться тягучим..

Наверное нужно поэтапно делать разбор полётов..Крахмал ,молоко -нормальные?

**Lyly XXX** » Вт дек 14, 2010 9:03 pm

А я думаю что просто получилось много крахмала у Светланы, я во второй раз делала и тоже был тягучий еле его с маслом перемешала. :girl_blush:

А так крем хороший!

**Изюминка** » Вт дек 14, 2010 11:47 pm

Lyly XXX писал(а):А я думаю что просто получилось много крахмала у Светланы, я во второй раз делала и тоже был тягучий еле его с маслом перемешала

девочки,может вы его в холодильнике остужали? Этого делать нельзя ни в коем случае..При комнатной температуре,до чуть тёплого состояния..масло вмешивается без проблем..И ничего не тянется.. :pardon:

**Lyly XXX** » Ср дек 15, 2010 11:07 am

Кстати может быть сильно остыл потому что я считала что крем должен полностью остыть что бы масло не таяло, а теперь понимаю что так масло лучше разбавлялось в креме. Буду знать свою ошибку, спасибо!

**Kactanka** » Ср дек 15, 2010 2:31 pm

Изюминка Женя огромное спасибо за рецепт, крем потрясающе вкусный, воздушный, готовится не сложно и вообще приятный во всех отношениях :good:

и вот вместо того, чтобы торт мазать сижу и наворачиваю его ложкой прям из кастрюли :ROFL:

**Yul--kin** » Чт дек 16, 2010 8:53 am

Женечка,доброе утро!Пекла я вчера "Наполеон" и промазывала его этим горячо полюбившимся кремом!До этого я варила примерно такой же,но на муке.Но с крахмалом совсем другие и вкус и консистенция,легкость и воздушность,и нет этакого мучнистого привкуса!Так вот,о чем я:промазываю я свой торт и думаю:"Ну нельзя же быть такой свиньей неблагодарной!!!Пользуюсь этим рецептом уж и не помню,в который раз,и до сих пор не сказала простого человеческого СПасибо!Спешу исправиться,Жень!СПасибо ОГРОМНОЕ! :daisy:

**Изюминка** » Чт дек 16, 2010 10:02 am

Kactanka писал(а):и вот вместо того, чтобы торт мазать сижу и наворачиваю его ложкой прям из кастрюли

Остановись,он каллорийный))

Yul--kin писал(а):Спешу исправиться,Жень!СПасибо ОГРОМНОЕ!

Юля,да не за что..Пользуйся на здоровье..

**kukushka** » Вс дек 19, 2010 12:51 am

Lyly XXX писал(а):может быть сильно остыл потому что я считала что крем должен полностью остыть что бы масло не таяло,

Точно он у меня сильно остыл. Сейчас попробую немного теплым.
Жень я его потом положила в холодильник, когда он у меня уже был взбитым с маслом. Но я наверное сделала что-то не так, потому что на второй день он у меня был как растаевшееся мороженое. Вкус обалденный. :vkusno:

Должна попробовать снова, хочу им прослоить бисквиты на торт :wink:

У моей старшей в субботу свадьба

**nyamnyamkina** » Вс дек 19, 2010 4:30 pm

Купила крахмал, утащила рецепт в закладки. Приготовлю - отсчитаюсь. :Rose:

**Изюминка** » Пн дек 20, 2010 12:13 am

kukushka писал(а):Скрытый текст

Светочка,поздравляю..У тебя хлопот полон рот..Удачно вам отгулять.. :friends:

**Dafina** » Вт дек 28, 2010 12:52 pm

Изюминка Жень, делала вчера тортик с твоим кремом - это просто сказка!!!! Такой нежно-сливочный получился, его можно прям просто ложкой с чайком... :vkusno:

Только вот цвет немного желтоватый, а небелый... Может из-за желтка? Он оранжевый был.
Хотя в моем варианте такой цвет как раз - выглядит как настоящее масло

Т.ч. принимай отчетик с тортом сразу