_Анюта_ , спасибо за оценку

только ты не совсем поняла - это мой первый мастичный торт и первый опыт работы с мастикой!а второй - вообще в жизни

пекла первый раз обычный, обсыпала орехами и шоколадками украсила

Про выравнивание - с опытом придет согласна. У меня тут неприятность такая была - я торт ганашом выравнивала, сначала пыталась просто размазывать не получилось, он застывал на глазах, и крем сметанный вылезал. Потом поняла что надо много много кусочков положить и быстро обмазать, в общем с одной стороны успела, а со второй нанесла и тут ребенок заплакал проснулся... пришлось бежать.. пришла а ганаш уже пристыл... (( еле еле горячим ножом подравняла

В следующий раз буду тортирование делать наверно, так легче потом выравнивать будет
А по поводу надписи, расположение букв по просьбе заказчика, я ему эскиз высылала там все нормально было написано, слева-направо, он попросил сделать по другому

что я и сделала
