Куриные мешочки с сюрпризом

**Nata-lia** » Пт дек 03, 2010 4:08 pm

Нам 8 мешочков потребуется:
куриное филе-4 шт.
цельные шампиньоны-8 штучек(грибочки лучше взять покрупнее)
твердый сыр -50 гр.
зеленый лук
яйца- 3 шт.
соль
перец

Куриное филе разрезать вдоль пополам,а потом каждую половинку надрезать в виде книжки.Хорошо отбить между двумя слоями пищевой пленки.Посолить и поперчить.
Из 3 яиц,соли и перца выпечь 8 омлетных блинчиков.
Грибы отварить в подсоленной воде в теченте 20 минут,аккуратно вырезать ножки.
Сыр нарезать кубиками 2*2 см.
Оставить 8 перышек зеленого лука для завязок,остальной мелко порезать.Начинить шляпки грибов сыром,посыпать луком.
На отбивную положить блинчик,в центр уложить шампиньон.

Собрать филе в мешочек,скрепить зубочистками или ниткой,сверху обвязать перышком лука.

Обжарить мешочки на раскаленном растительном масле в течение 5 минут под крышкой.Переложить в огнеупорную форму и запечь их в духовке нагретой до 200 град. в течение 15 минут.Аккуратно вытащить зубочистки.
Приятного аппетита!

**Room** » Пт дек 03, 2010 4:32 pm

Я как то в ресторане ела такие :good:

, бесподобно :vkusno:

, только там вместо шампиньонов клали половину куриного яйца!!! Спасибки огромное :friends:

**Nastett** » Пт дек 03, 2010 4:33 pm

Красотища !!!!!!!!!!!!
Обязательно запомню для праздничных столов.

**Elena36** » Пт дек 03, 2010 5:12 pm

Какие классные мешочки! Такое блюдо замечательно будет смотреться на праздничном столе :good:

!

Сколько же у меня хороших воспоминаний связано с Новогрудком - у меня там много родственников...

**Nata-lia** » Пт дек 03, 2010 5:30 pm

Room писал(а):только там вместо шампиньонов клали половину куринова яйца!!!

Интересная идея :good:

Думаю,будет интересненько смотреться.

Nastett писал(а):Обязательно запомню для праздничных столов.

Мариш,буду рада,если воспользуешся :daisy:

Elena36 писал(а):Скрытый текст

Земляки!!!! :friends:

**Vika111** » Пт дек 03, 2010 5:57 pm

Подобное блюдо ела в ресторане, только вместо шампиньенов было перепелиное яйцо. Было потрясающе вкусно!!! Спасибо Вам - обязательно припасу рецептик для праздника.