Кулинарный навигатор

**Sindirella** » Сб ноя 27, 2010 2:17 pm

Люсенок писал(а):А я до 11 повалялась

А я в 9 подорвалась... :crazy:

Повозилась по дому, повалялась и теперь вяжу и смотрю документальный фильм про Эвиту.

**МамусьВикусь** » Сб ноя 27, 2010 3:25 pm

Приветули. :daisy:

А мы вот только приехали и скоро снова уезжаем.У нас зима :zima:

Снега кругом :preved:

**Sindirella** » Сб ноя 27, 2010 3:39 pm

МамусьВикусь писал(а):Приветули.

Здорово!

МамусьВикусь писал(а):У нас зима

Эх... Когда уже у нас начнется?

**Milaja** » Сб ноя 27, 2010 3:51 pm

Привет девчата!
Я с салатом, вкусный, нам понравился, муж порцию поел, говорит вкусно, я сижу улыбаюсь.... он к салату присмотрелся и понял, что ел то, что обычно не ест.

**Люсенок** » Сб ноя 27, 2010 3:52 pm

МамусьВикусь писал(а):У нас зима Снега кругом

А у нас сегодня ночью тоже снег шел, такими крупными хлопьями... правда утром уже и следа не осталось. Правда говорят на следующей неделе уже пойдет нормальный снег, как говориться всерьез и надолго

И так первым номер сегодняшней программы отчитываюсь по мясу.

Я взяла кусок корейки 600 грамм, и решила что 40 минут в духовке ему хватит, через 40 минут полила соусом, и отправила еще на 10 минут, достала вот такой красивый кусочек

Начала резать и поняла что я мясо не допекла :cry:

буквально минут 10... разрезала кусок полностью на порции, положила в форму, полила уже порционные кусочки оставшимся соусом и отправила на 10 минут обратно в духовку

Получилось вот что:

А теперь о вкусе:
Корейка все таки на мой вкус получилась суховатой, может от того что я допекала уже порционно... не знаю, я вообще не специалист по запеканию мяса, буженину только один раз готовила, а то обычно мама ее делает :oops:

По поводу соуса могу сказать что вкус интересный но действительно на любителя, а от того что я полила уже разрезанное мясо им его вкуса оказалось много, имбирь чувствовался больше всего.
Муж попробовал и сказал что сочетание интересно но мясо суховатым получилось :girl_pardon:

так что вот такой у меня отчет, думаю что если бы я нормально его пропекла целым куском мясо наверное не получилось бы сухим и не надо мне было поливать соусом уже порезанное мясо. :girl_blush:

**Люсенок** » Сб ноя 27, 2010 3:53 pm

Milaja писал(а):Я с салатом, вкусный, нам понравился

Ой какая форма интересная у салата :Rose:

А ты с желатином делала или без?

**МамусьВикусь** » Сб ноя 27, 2010 4:01 pm

Sindirella писал(а): начнется

Начнется внезапно!

Milaja писал(а):Я с салатом

Красавчик! :good:

Milaja писал(а):он к салату присмотрелся и понял, что ел

Оль,вижу у тебя там кальмары. :wink:

Какие ты брала?

Я с кальмарами так конкретно пролетела-купила консерву :crazy:

Большей гадости не видела-всё выкинула :bad:

Люсенок писал(а):наверное не получилось бы сухим и не надо мне было поливать соусом уже порезанное мясо

Люсь,мы тоже так делали. :girl_yes:

И мясо сухое получилось,хотя куском запекала.Как я уже говорила-мясо себе,а соус себе. :girl_pardon:

**Sindirella** » Сб ноя 27, 2010 4:07 pm

Оль, салатик - зе бест!!!

Девочки, с мясом прям не знаю, что делать...
Растерялась совсем...

**Milaja** » Сб ноя 27, 2010 4:11 pm

Люсенок писал(а):А ты с желатином делала или без?

Люсь, делала без желатина, уложила в силиконовую форму, на 20 минут в холод и перевернула, форму хорошо держал.

А выглядет мясо очень даже ничего.

Честно говоря, рада, что не стала его делать.. :girl_pardon:

МамусьВикусь писал(а):Оль,вижу у тебя там кальмары. Какие ты брала?

Викуль, не брала кальмары, не нашла в консерве, чему тоже рада.

Брала крабовые палочки (Surimi-Sticks) и креветки в такой маленькой баночке круглой пластиковой (Garnelen in Lake).

**Люсенок** » Сб ноя 27, 2010 4:15 pm

Milaja писал(а):уложила в силиконовую форму, на 20 минут в холод и перевернула, форму хорошо держал.

А я хожу вокруг холодильника и думаю развалиться или нет когда я из большой формы его начну переворачивать или нет

Ох и денек сегодня :roll:

А я кальмары взяла "Аквамарин" - кальмары натуральные без шкурки, очень вкусные

**Milaja** » Сб ноя 27, 2010 4:21 pm

Люсенок писал(а):думаю развалиться или нет

Напишешь потом..

У меня то маленькая форма была, салата мало сделала, на пробу только.... :girl_yes:

**whal** » Сб ноя 27, 2010 5:44 pm

Milaja писал(а):Я с салатом

Оленька, аппетитно выглядит и форма интересная! :vkusno:

Люсенок писал(а): отчитываюсь по мясу.

Людочка, красивый кусочек! :good:

Люсенок писал(а):Корейка все таки на мой вкус получилась суховатой

Вот, раз уже второй человек говорит, что мясо сухое, я теперь точно его готовить не буду, не хочу вечер портить.

**Magij** » Сб ноя 27, 2010 8:59 pm

Привет!!!
У меня сегодня проблемы с инетом. Утром подключила, было всё нормально, начала открывать сайты часть открыла :shock:

, а потом всё не соединения с серверами, я и так и эток - докрутила, что драйвера в модеме сбила, пришлось ехать в сервисный центр

. Сейчас загружается, но очень медленно и то, комп загружается, а ноутбук нет

.

Мясо готовила практически по памяти. Взяла я шею, заместо корейки. Мясо посолила и поперчила и оставила, чтоб немного промариновалось 2 часа, а затем в духовку на 40 мин, полила соусом и ещё на 10мин., мясо получилось сочное, но ворту не таяло, как буженина, по жесткости напомнило шашлык на скорую руку

. Фотку выставлю, когда инет будет нормально работать :oops:

. Салат не готовила, сейчас постараюсь его законспектировать :photo:

**Sindirella** » Сб ноя 27, 2010 11:49 pm

Девули, так уж случилось, что не приготовила я ничего сегодня...

Завтра с утра прибегу с тарелочками...

**Sindirella** » Вс ноя 28, 2010 2:31 pm

Девочки, приветики!
Я с отчетом притопала. Вчера настроение у меня пропало малёхо и ничего не приготовила...
Зато сегодня приготовила праздничный завтрак!

Мясо таки рискнула приготовить. И ни капли не пожалела!!! Очень вкусно получилось! Мяско со слоем жирка сверху было, поэтому получилось не сухим, а очень мягким и нежным.
Соус - бомба! Любим мы такое сочетание... :vkusno:

Имбирь брала сушеный, и не много, чтобы не забил цитрусовый вкус.

И с другой стороны

И салат. Очень нам понравился!!! Внесла в меню на Новогодний стол.

Я еще яблочко зеленое добавила.

Еще я салата с крабопалок нарубила....

Чем не Новый год?

Муж все попробовал и говорит: ммм... Да тебя муж на руках носить должен за такие вкусности! :lol: