Курочка тушеная с картофелем и баклажаном

**Lana66** » Вс окт 26, 2008 5:32 pm

КУРОЧКА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И БАКЛАЖАНОМ

Продукты:
*половина тушки курицы
*картофель 7 шт.
*морковь 1 шт.
*лук репчатый 2 шт.
*баклажан 1 шт.
*помидор 1 шт.
*чеснок 2-3 зубчика
*зелень (петрушка, укроп) по вкусу
*семена зиры щепотка
соль по вкусу
масло растительное 2 стол.ложки

1. Курицу разделать на небольшие куски, посолить и приправить специями.
2. Лук нашинковать полукольцами, морковь колечками.

3.В казане на разогретом масле обжарить куски курицы, добавить лук, чеснок и затем морковь.

4.Картофель и баклажан порезать на кружочки. Баклажан посолить.
5.К обжаренному содержимому в казане добавить часть картофеля, затем баклажан и остатки картофеля. Посолить и приправить молотой зирой.

6.На картофель уложить порезанный полукольцами помидор и мелко порубленную зелень. Посолить по вкусу.
7.Залить горячей кипячённой водой чуть ниже уровня картофеля и накрыть крышкой.

8.Довести до кипения, убавить на максимум огонь и тушить 30-40 минут под крышкой.

Желаю приятного аппетита!

**elena_110** » Вс окт 26, 2008 5:54 pm

Какая же вкуснятинка!
Светик,молодец!!!!! :beer:

**Hellen** » Вс окт 26, 2008 6:05 pm

Lana66
Света, очень хороший рецепт! А казан у меня такой же! :good:

**Lana66** » Вс окт 26, 2008 6:26 pm

Спасибо девочки! :girl_yes:

**nikulj** » Пн окт 27, 2008 12:51 am

Светик, привет !! Рада тебя видеть!!!!
Курочка, просто прелесть!!!!

**Milaja** » Пн окт 27, 2008 11:26 am

Какая вкуснятина! Обожаю курочку! :vkusno:

**Lana66** » Вт окт 28, 2008 1:16 pm

nikulj писал(а)::Rose: Светик, привет !! Рада тебя видеть!!!!
Курочка, просто прелесть!!!!

Викуль, привет! Тоже рада тебя видеть :Yahoo!:

**Bella mia** » Ср янв 07, 2009 4:20 pm

что такое семена зиры???

**mycbka** » Ср янв 07, 2009 4:34 pm

как вкусно выглядит!!!! :Bravo:

**Машуля** » Ср янв 07, 2009 11:45 pm

Bella mia писал(а):что такое семена зиры???

Зира - это Королева специй в Восточной кухне. Она обладает специфичным вкусом и ароматом; отлично подходит для блюд из баранины и говядины, добавляется при приготовлении плова, мантов, лагмана, самсы, цыплят-гриль, пельменей, фаршированных перцев, тушеной капусты, омлетов, различных супов и многих других блюд. Внимание! Зира обладает сильным пряным ароматом, поэтому советуем добавлять ее понемногу!

Источник

**lubitel** » Чт янв 08, 2009 1:37 am

Я обычно синенькие обжариваю,и вкус лучше и запах.А то они придают блюду сыроватый привкус да и сами не очень вкусные.Может я и не права в данном случае,прошу не обижаться. :girl_blush:

**Lana66** » Ср фев 04, 2009 3:10 pm

lubitel писал(а):Я обычно синенькие обжариваю,и вкус лучше и запах.А то они придают блюду сыроватый привкус да и сами не очень вкусные.Может я и не права в данном случае,прошу не обижаться.

lubitel ну что Вы! Я не обижаюсь. Вкусы у всех разные как и рецепты готовки. Поэтому только рада буду читать
любые новые варианты. :Rose:

**Nnazarova** » Чт ноя 27, 2014 9:44 pm

О, спасибо вам большое! благодаря вам я модернизировала свой любимый рецепт курицы с картошкой в духовке и получилось тааак вкусно! просто волшебство!