Домашний сыр "А-ля адыгейский"

**nikulj** » Пн окт 20, 2008 12:06 am

Леночка, ты меня сырком впечатлила.. как бы это мне заняться...

**LASTO4KA** » Пн окт 20, 2008 4:32 am

elena_110 писал(а):ДОМАШНИЙ СЫР "А-ЛЯ АДЫГЕЙСКИЙ"

ммммммммм,супер,надо попробовать.

cenkola писал(а):Я сделаю свой

ну,ну,подожду

**elena_110** » Пн окт 20, 2008 7:08 am

nikulj писал(а)::Rose: Леночка, ты меня сырком впечатлила.. как бы это мне заняться...

ВИКУЛЬ,на самом деле всё гораздо проще,чем кажется сначала....
Хочу вот и плавленный приготовить,тоже по Надюшкиному рецепту.

**elena_110** » Пн окт 20, 2008 7:09 am

LASTO4KA писал(а):ммммммммм,супер,надо попробовать.

ИРИШКА,рекомендую!!!

**nikulj** » Пн окт 20, 2008 11:58 am

elena_110 писал(а):
ВИКУЛЬ,на самом деле всё гораздо проще,чем кажется сначала....
Хочу вот и плавленный приготовить,тоже по Надюшкиному рецепту.

Я тоже хочу попробовать оба... все не соберусь, но как-то непременно мои планы станут реальностью...

**elena_110** » Пн окт 20, 2008 1:45 pm

nikulj писал(а):Я тоже хочу попробовать оба... все не соберусь, но как-то непременно мои планы станут реальностью...

А я сегодня опять молоко купила,вот,поставила для того,чтобы оно скисло.С утра доела последний кусочек и снова хочется.Вкуснота...... :good:

**Leshkin-67** » Пн окт 20, 2008 5:26 pm

Приветик Ленуська!
О,сырок делала :good:

,у меня тоже рецептики сыра есть!
Ленуся,у меня к тебе вопрос как к модератору-прости может не потемке.Как сделать в блокнотике оглавление? И расформировать рецепты?
Кто сможет мне помоч? :oops:

Пожалуйса помогите!!! :girl_blush:

**Nuni** » Вт окт 21, 2008 8:16 am

Лен, вопрос нас чет сыра.
молоко какой жирности должно быт?У нас продается 3.6%,4.4% и для меня 0.9%.Можно будет исползоват нежирное?Или без жирного никак, все таки сыр?
И я не знаю, пастеризованное молоко здес или нет, так наугад куплю и попробую сделат.
Резултат сообшу.

**elena_110** » Вт окт 21, 2008 8:37 am

Nuni писал(а):молоко какой жирности должно быт?

NUNI,да любой жирности подойдёт.
Конечно,самый вкусный сыр будет из самого жирного натурального молока.
Я делала с 3,5% (тоже на диете).

Кстати,это достаточно низкокалорийное блюдо.
В ста граммах всего 62 калории.

**еваева** » Вт окт 21, 2008 8:06 pm

Леночка! Сделала сырок по твоему! Завтра фотки покажу! А сыра уже нет - маааааало! :vkusno:

**elena_110** » Вт окт 21, 2008 8:29 pm

еваева писал(а):Завтра фотки покажу! А сыра уже нет - маааааало!

ЛАРИСОЧКА! УРА!!!!
Как я рада,что сыр тебе понравился!!!!!

**Елена** » Вт окт 21, 2008 8:37 pm

Ой,Ленок,скоро у тебя юбилей-200 стр.!
Ну ,а рецепты как всегда :good:

**надюха** » Вт окт 21, 2008 8:50 pm

Елена понравился твой сыр домашнего приготовления сыры давно уже не ели ,хочу приготовить но есть вопрос ,скисшее молоко это надо кефир брать а то у нас молочные продукты только с магазина своих нет,чем можна заменить кислое молоко? :oops:

Столько новых рецептов молодчина. :daisy:

**LASTO4KA** » Ср окт 22, 2008 6:32 am

elena_110 писал(а):ИРИШКИН,потом расскажи.

ну это обезательно.

**elena_110** » Ср окт 22, 2008 7:34 am

надюха писал(а):,скисшее молоко это надо кефир брать а то у нас молочные продукты только с магазина своих нет,чем можна заменить кислое молоко?

Это делается просто.
Берётся 500 мл. пастеризованного молока,немного подогревается и добавляется в него 2 ст.л. кефира.Ставится это в тёплое место (у меня стоит всегда около телевизора) и через сутки готово!