Баклажанные башенки

[nata11]

Баклажанные башенки.

3 баклажана
2 яица(для жарки)
рубленная петрушка
майонез,черный перец и давленный чеснок
Баклажаны режем кружками,солим и оставляем на 15 минут.
Затем обжариваем на кукурузном масле,обмакивая во взбитые яица.
Складываем на салфетку,чтобы масло впиталось.
Затем выкладываем на тарелку первый слой,смазывая каждый кружок майоензом,пересыпая петрушкой и черным перцем.
"строим"башенки,поступая таким образом со всеми кружочками.Даем пропитаться.
Очень вкусная закуска.
P.S.
фотка очень старая и поэтому ужасная,со временем поменяю

[Любительница]

А что если между слоями положить еще и кружочки помидор ? Мне кажется будет еще красивее и вкуснее.

[elena_110]

Аппетитно!

[Lady Schumacher]

А еще можно в майонез надавить чеснока и туда же зелени и этим перемазывать кружочки. Если успеют настояться, думаю, вкусно будет.

[nata11]

Любительница
с помидорами это уже другой рецепт-закуска,именно такой я выкладывала немного раннее