Куриный суп с яичной лапшой, опятами и помидорами

Модератор: Модераторы

Куриный суп с яичной лапшой, опятами и помидорами

Сообщение Мармеллладка » Вт сен 21, 2010 10:42 am

139.jpg
Состав:
(на 3-х литровую кастрюлю)
Куриные окорочка - 2 шт. (или куриная грудка - 1 шт.)
Яичная лапша – 100-150г
Зелёный горошек (замороженный) – 100г
Помидоры – 2 шт.
Опята – 200г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Картофель (по желанию) – 2-3 шт.
Чёрный перец горошком – 3 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Прованские травы – ½ ч. л.
Соль, зелень петрушки и укропа, растительное масло

Приготовление:
Сварить куриный бульон: куриные окорочка вымыть, положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить при слабом кипении 40-45 минут. Курицу вынуть, отделить мясо от костей, порезать небольшими кусочками, вернуть обратно в кастрюлю.
Лук очистить, мелко нарезать, морковь вымыть, очистить, ещё раз промыть, натереть на крупной тёрке. Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, сделать крестообразный надрез, окунуть в кипяток на минуту, снять кожицу и нарезать кубиками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
Обжарить лук и морковь на растительном масле 7 минут, добавить опята и жарить ещё 10 минут.
В кастрюлю с бульоном добавить картофель, довести до кипения, огонь убавить и варить 15 минут, добавить в кастрюлю обжаренную морковь с луком и опятами, помидоры, лавровый лист, чёрный перец горошком, посолить, перемешать и варить ещё 5-7 минут.
В кастрюлю добавить зелёный горошек, яичную лапшу и прованские травы, перемешать и варить ещё 5 минут.
При подаче добавить в суп мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Приятного аппетита!

Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4739 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Юляка » Вт сен 21, 2010 10:51 am

Ирина! :) Ну так же нельзя перед обедом!!! :) Я сейчас захлебнусь слюной! А в буфете у нас такую вкуснотищю не подают! :vkusno: :good:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23346
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26117 раз.
Поблагодарили: 26256 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Мармеллладка » Вт сен 21, 2010 10:52 am

Юляка писал(а): Ну так же нельзя перед обедом!!!

Прошу пардону :oops: я не специально :girl_blush:
Юляка писал(а):Я сейчас захлебнусь слюной! А в буфете у нас такую вкуснотищю не подают!

Угощайся, Юльчик :daisy:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4739 раз.
Имя: Ирина

Сообщение josephine » Вт сен 21, 2010 10:54 am

Ирина супчик просто замечательный! :vkusno: :good: :daisy:
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3231 раз.
Имя: Марина

Сообщение Мармеллладка » Вт сен 21, 2010 10:55 am

josephine писал(а):Ирина супчик просто замечательный!

Спасибо, Мариш :Rose: :)
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4739 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Селявии » Вт сен 21, 2010 11:06 am

Аппетитный супец :good: просто,но со вкусом !!! )).
Аватара пользователя
Селявии
 
Сообщения: 102
Зарегистрирован: 5 окт 2009
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Сильвия

Сообщение Мармеллладка » Вт сен 21, 2010 11:08 am

Селявии писал(а):Аппетитный супец

Спасибо :Rose:
Селявии писал(а): просто,но со вкусом !!! )).

:girl_yes: :friends:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4739 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Клепаня » Вт сен 21, 2010 2:11 pm

Отличный супчик :vkusno:
Аватара пользователя
Клепаня
 
Сообщения: 1094
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 576 раз.
Поблагодарили: 193 раз.
Имя: Лена

Сообщение Zolotaja » Вт сен 21, 2010 2:47 pm

Выглядит очень аппетитно
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение Мармеллладка » Вт сен 21, 2010 3:26 pm

Клепаня Zolotaja
Девочки, спасибо, угощайтесь :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4739 раз.
Имя: Ирина

Сообщение DolceVita » Вт сен 21, 2010 6:44 pm

Ира, вкусный суп - такой яркий, и наверно, очень ароматный! Прямо сейчас бы тарелочку попробовала! :vkusno: :good: :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14845 раз.
Имя: Мария

Сообщение Helenka » Вт сен 21, 2010 7:14 pm

Ирина - ты мастерица у нас по супчикам! Очень аппетитно! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение oldeg » Вт сен 21, 2010 7:31 pm

Мармеллладка Ох какой яркий супчик и какой вкусный :good: :friends:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27605 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение begi » Вт сен 21, 2010 7:52 pm

Иришенька, очень вкусный суп! :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
begi
 
Сообщения: 1653
Зарегистрирован: 27 июн 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2090 раз.
Поблагодарили: 2797 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Svetik+++ » Вт сен 21, 2010 9:24 pm

Ириш, такой супчик аппетитный ..ням-ням..умница!!! :Bravo:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11475
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5513 раз.
Поблагодарили: 11379 раз.
Имя: Светлана


Куриный суп с яичной лапшой, опятами и помидорами

Вернуться в Супы, первые блюда



cron