Куриное филе в пряном винном соусе.

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов

Ответить

Следующая

Сообщений: 16 • Страница 1 из 2 • 1, 2

Куриное филе в пряном винном соусе.

Юляка » Вт сен 21, 2010 9:47 am

Понадобится из расчета на 3 порции:
Куриное филе - 3 шт.
Помидор - 1 шт. (большой!)
Мальвазия (или другое белое сладкое или полу-сладкое вино) - примерно 2 ст. ложки
Молотый перец (у меня смесь перцев, но можно взять черный)
Французские (или провансские) травы
Зеленый лук (несколько перьев)
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 1 ст. ложка
Раст. масло для обжарки филе, соль
Филе быстро обжариваем с двух сторон на достаточно сильном огне, посолив и поперчив, добавляем помидоры, порезанные соломкой. Когда дадут сок, огонь убавляем до среднего и накрываем крышкой. Примерно через 10 минут подливаем вино и добавляем французские травы. Еще минут через 10 - сметану (если хотите, чтобы вкус быль более резкий и томатный, сметану можно не добавлять). Тушим еще минут 7-10, засыпеам сверху рубленый зеленый лук и чеснок, накрываем крышкой и сразу снимаем с огня. Оставляем настояться минут 5-7, а потом кушаем, например с рисом. Приятного!

Вложения

: С рисом и соусом. Соуса не жалейте - правда вкусный! Опробовано на ребенке!

lanita69, Бибитаки, begi, SAB KBE, DolceVita, Лихия

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

Фото-отчеты

Schos » Вт сен 21, 2010 9:58 am

Интересно. Спасибо.

Юляка

Schos: Сообщения: 140; Зарегистрирован: 17 июн 2010; Откуда: Новосибирск; Благодарил (а): 16 раз.; Поблагодарили: 63 раз.; Имя: Оксана

Вернуться к началу

mariaka » Вт сен 21, 2010 10:03 am

Мне как раз со сметанкой нравится. А вино здесь просто для сладости ? Две ложечки не маловато?

mariaka: Сообщения: 538; Зарегистрирован: 17 фев 2009; Откуда: Швейцария; Благодарил (а): 0 раз.; Поблагодарили: 41 раз.; Имя: Мария

Вернуться к началу

Юляка » Вт сен 21, 2010 10:13 am

mariaka писал(а):Мне как раз со сметанкой нравится. А вино здесь просто для сладости ? Две ложечки не маловато?

да, вино для сладости

, чтобы кисло-сладко получилось

вино, в принципе, лила "на глаз" , ну примерно наверно 2 ложки получилось, ну может чуть больше

у меня сковородочка маленькая - я на 3-х делала, если сковородка больше - можно и побольше плеснуть

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

mama_Olik » Вт сен 21, 2010 10:33 am

Юля,весьма аппетитная курочка получилась! :good:

:good:

Так и хочется кусочек!

:vkusno:

Юляка

mama_Olik: Сообщения: 2260; Зарегистрирован: 28 дек 2009; Откуда: Санкт-Петербург; Благодарил (а): 1866 раз.; Поблагодарили: 1676 раз.; Имя: Ольга

Вернуться к началу

Юляка » Вт сен 21, 2010 10:45 am

mama_Olik
Оля, угощайся!

Что не мало важно, ну для меня по крайней мере, готовится быстро! :Yahoo!:

:Yahoo!:

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

Smilla » Вт сен 21, 2010 1:53 pm

Мммм,супер,у меня как раз в кои-то веки полный набор специй для этого блюда имеется,даже смесь перцев! Это судьба,надо опробовать)))

Smilla: Сообщения: 150; Зарегистрирован: 12 июн 2010; Откуда: Рязань; Благодарил (а): 12 раз.; Поблагодарили: 49 раз.; Имя: Марья

Вернуться к началу

Юляка » Вт сен 21, 2010 2:19 pm

Smilla писал(а):Мммм,супер,у меня как раз в кои-то веки полный набор специй для этого блюда имеется,даже смесь перцев! Это судьба,надо опробовать)))

попробуй, буду ждать отчетик!

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

DolceVita » Вт сен 21, 2010 3:01 pm

Юля, аппетитная курочка получилась! И подача такая красивая и вкусная! :vkusno:

:vkusno:

:daisy:

DolceVita: Сообщения: 9668; Зарегистрирован: 30 апр 2010; Откуда: Италия; Благодарил (а): 10403 раз.; Поблагодарили: 14845 раз.; Имя: Мария

Вернуться к началу

Юляка » Вт сен 21, 2010 3:15 pm

DolceVita
Маша, спасибо!

Попробуй, надеюсь, не разочаруешься! :daisy:

:daisy:

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

begi » Вт сен 21, 2010 8:14 pm

Юлечка, очень вкусный рецепт, спасибо! :Rose:

:Rose:

:Rose:

:Rose:

begi: Сообщения: 1653; Зарегистрирован: 27 июн 2010; Откуда: Москва; Благодарил (а): 2090 раз.; Поблагодарили: 2797 раз.; Имя: Валентина

Вернуться к началу

Юляка » Вт сен 21, 2010 8:26 pm

begi
Валя, наздоровье! :daisy:

:daisy:

Надеюсь, пригодится! :daisy:

:daisy:

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

Morvolna » Сб май 06, 2017 7:37 pm

Юляка Юля,спешу с отчетом.

Готовила из мяса бедра индейки.Вина не было :girl_blush:

:girl_blush:

:girl_pardon:

..
Блюдо ооочень вкусное!!! :vkusno:

:vkusno:

:vkusno:

Спасибо!

:Rose:

Юляка (06 May 2017)

Morvolna: Сообщения: 32905; Зарегистрирован: 15 апр 2009; Откуда: Киев; Благодарил (а): 20534 раз.; Поблагодарили: 20673 раз.; Имя: Ксюша

Вернуться к началу

Юляка » Сб май 06, 2017 10:29 pm

Morvolna На здоровье! :friends:

:friends:

:Rose:

Юляка: Сообщения: 23309; Зарегистрирован: 27 мар 2009; Откуда: Московская область; Благодарил (а): 26100 раз.; Поблагодарили: 26221 раз.; Имя: Юлия

Вернуться к началу

Муха » Вс ноя 06, 2022 6:49 pm

Интересный рецепт

Вложения

Юляка (07 Nov 2022)

Муха: Сообщения: 1410; Зарегистрирован: 20 окт 2008; Откуда: Санкт-Петербург; Благодарил (а): 1135 раз.; Поблагодарили: 1590 раз.; Имя: Алена

Вернуться к началу

Ответить

Следующая

Сообщений: 16 • Страница 1 из 2 • 1, 2

Куриное филе в пряном винном соусе.

Вернуться в Блюда из курицы и цыплят