Что готовим сегодня (часть 2)

**tosik** » Чт сен 13, 2007 4:23 pm

Ольга,большое спасибо за ссылку,буду готовить.

**Milashka Mashka** » Чт сен 13, 2007 7:10 pm

Здравствуйте, вот зарегистрировалась и тоже решила приобщить свой ужин на форум

Может не очень красиво, зато очень вкусно. Кто хочет рецептики за мной!

**Ирина** » Чт сен 13, 2007 7:45 pm

Машуня продуктивно :shock:

**Milashka Mashka** » Чт сен 13, 2007 8:14 pm

Спасибочки за одобрении

**берендей** » Чт сен 13, 2007 8:28 pm

Milashka Mashka писал(а):Здравствуйте, вот зарегистрировалась и тоже решила приобщить свой ужин на форум
Может не очень красиво, зато очень вкусно. Кто хочет рецептики за мной!

Дайте пожалуйста рецепт пельменей.

**LASTO4KA** » Пт сен 14, 2007 4:21 am

Маша рецепт пельменай,плиззззззззззззззззззз :wink:

**LASTO4KA** » Пт сен 14, 2007 4:24 am

Лора-если чёто вкусное так я сразу

**Lory** » Пт сен 14, 2007 5:51 am

Машунь,классный ужин,аж слюнки потекли.А разве ленивых пельменей нет на форуме? Где то я их кажись встречала...

**Ирина** » Пт сен 14, 2007 8:46 am

а у нас супчик лёгенький

***Олька*** » Пт сен 14, 2007 11:26 am

А у нас борщёк!
Фотки не вставляю,фотик забит всё не разгружу.

**Milashka Mashka** » Пт сен 14, 2007 5:54 pm

[/i]Это сегодня, у меня долго лежала докторская и варено-копченая колбаса, что-то никто не ел. Я все меленько порезала и вот получилось то, что видели.
А насчетЛЕНИВЫХ ПЕЛЬМЕНЕЙ то, пожалуйста, рецептик:

Состав:

фарш (лук+мясо+соль+перец+чеснок)
тесто (как на пельмени)
лук - 4 шт.
морковь - 4 шт.
сметана (или йогурт, или кефир) - 250 гр.
вода - 1 ст.
том. паста - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 1-2 мм. Размазать по нему слой фарша. Свернуть рулетом и защипать боковые стороны.
Морковь натереть, лук порезать кубиками. Обжарить на растительном масле.
Рулет порезать столбиками высотой 5-6 см. На дно формы налить немного масла, поставить столбики рулета, обжарить одну сторону, перевернуть, и обжарить другую сторону.

Сметану (или йогурт, или кефир) размешать с водой, посолить/поперчить, добавить том. пасту.
Залить соусом форму с "пельменями".
Закрыть фольгой и готовить 1 час, в духовке 200°C.
Фольгу снять, огонь увеличить и запекать до зарумянивания.

Это если по рецепту. Я делала не совсем так. Мой фарш (немного грамм 100 телячего фарша, мелкопорезанная колбаса, не солила и не приправляла. Лук в нашей семье не ест никто). Мое тесто (на глаз): мука + вода + чуть-чуть соли + чуть-чуть сахара. Ни в какую духовку не ставила (лень). Обжарила с двух сторон, а залила: мелко тертая морковь + кефир + 1 протертый помидор + горяч вода + кубик чеснока + кубик лука + кубик зеленушки (Называется "крошка пучок, "крошка чесночек", "крошка лучок" КНОР, (почему-то не могу перейти на английский)). Чуть-чуть поперчила, но не стала солить, в этих кубиках все есть. Закрыла крышкой, тушила на медленном огне 15-30 мин. У кого сколько всремени. Усе

**Milashka Mashka** » Пт сен 14, 2007 6:01 pm

Это было на завтрак.
Кстати насчет рецепта Ленивых пельменей, там на такое огромное количество! Мне вообще хватило половину средней моркови, но никак не 4 шт. И вообще, я делала с расчетом на среднюю сковородку. То есть на глаз.

**LASTO4KA** » Сб сен 15, 2007 12:42 am

МАША спасибо будем пробывать :roll:

**LASTO4KA** » Сб сен 15, 2007 1:06 am

курица печёная на пиве,и остальной обед вместе сней. :roll:

**LASTO4KA** » Сб сен 15, 2007 5:36 am

девочки, мне срочно нужен рецепт, как приготовить кролика.
и ещё говяжую печень,чтоб была мягкая и сочнвя,на завтра,плиз,помогите.