
На 2-3 порции:
400 г сладкой дыни
200 мл сладкого белого вина
12 г желатина
1 ст.л. сахара (или больше по вкусу)
пол чайной ложки лимонного сока
Желатин замочить в холодной воде на 10 минут. Дыню разрезать на половинки и вырезать из неё шарики или просто нарезать небольшими кусочками. 250 мл воды с сахаром довести до кипения, снять с огня, добавить туда желатин и мешать, пока весь не растворится. Добавить лимонный сок, вино, охладить. Выложить кусочки дыни в креманки, залить остывшим желе и убрать в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
