Эльзасский яблочный пирог

**Morvolna** » Ср мар 03, 2010 8:34 pm

Shkoda
Ух тыыыыыы,Танюш! :shock:

Сказочный отчётик :Bravo:

..Ленчик,извини,не удержалась :girl_pardon:

**Елена Юрьевна** » Ср мар 03, 2010 10:06 pm

Shkoda

Танюшка, Спасибо!!! Очень красивый, аппетитный, солнечный отчет!

**Старов** » Ср июн 09, 2010 10:54 am

Елена Юрьевна писал(а):1 яйцо

Леночка, можно сделать на маргарине без яйца?

Елена Юрьевна писал(а):Яблочное вино (сок) поместить в кастрюльку, всыпать сахар и при минимальном нагреве уваривать 20 минут.

Леночка, уваривать - это...? это как? оно должно немножечко кипеть?

Елена Юрьевна писал(а):Крахмал развести небольшим количеством вина(сока) и влить в сироп.

Леночка, полчашки сока хватит? для разведения?

Елена Юрьевна писал(а):Выпекать полтора часа при 160 град.

Ленчик. а почему так долго? не сгорит?

Елена Юрьевна писал(а):Достать из духовки, остудить и держать в холодильнике еще примерно шесть часов.

Ленч, такой вопрос..на кисельной заливке не получится пленки?

Прости, что так детально докапываюсь...просто у меня уже руки чешутся:)))

**Елена Юрьевна** » Пт июн 11, 2010 8:47 am

Starov писал(а):можно сделать на маргарине без яйца?

попробуй без яйца, воды для связки добавь (в татене вроде такое тесто и есть)

Starov писал(а):оно должно немножечко кипеть?

да, лениво так себе подкипать

Starov писал(а):полчашки сока хватит? для разведения?

чесслово уже не помню, вроде примерно такое кол-во

Starov писал(а):а почему так долго? не сгорит?

для того чтобы все уложилось и загустело, ничего не сгорит

Starov писал(а):на кисельной заливке не получится пленки?

чтоб запомнилось вроде нет, особая пленка в памяти не осталась.

**Старов** » Пт июн 11, 2010 9:34 am

Елена Юрьевна Ленч, спасибо:) буду пробовать:)

**Елена Юрьевна** » Пт июн 11, 2010 1:31 pm

Аха, давай

**irina089** » Пт июл 02, 2010 12:55 am

Большое спасибо за такой вкусный и необычный рецепт. Кисель у меня получился немного жидковатым но все равно вкусным.

**Елена Юрьевна** » Ср июл 07, 2010 12:30 pm

Ух ты! Супер! Спасибо!

**maneta** » Чт сен 23, 2010 11:28 am

точно это самый яблочный прияблочный пирог. Классно. Попробую

**virkel** » Пт сен 24, 2010 10:11 pm

Елена Юрьевна, а крохмал 4ложки, не чувствуется в начинке?

**Елена Юрьевна** » Ср сен 29, 2010 9:51 pm

virkel писал(а):а крохмал 4ложки, не чувствуется в начинке?

Эльвира, 4 ст. ложки крахмала не чувствуются абсолютно.

maneta писал(а):точно это самый яблочный прияблочный пирог. Классно. Попробую

Спасибо! Буду рада, если понравится!

**ларка** » Вс окт 03, 2010 10:47 pm

Леночка Юрьевна, приветик!
Несу тебе отчет по пирожку :Rose:

Очень просто готовится и ОЧЕНЬ ВКУСНО. Спасибо за рецептик.
Вкус яблочный-преяблочный и очень свежий.

Но я же не могу без отсебятины :girl_blush:

Поэтому рассказываю, может кому пригодится
Вина яблочного у меня не было, а сок покупать, когда не знаешь куда яблоки девать, рука не поднялась.
Так что сварила я очень насыщенный яблочный компот, добавила 2 ст. ложки коньяка :wink:

а дальше всё по рецепту
Единственное, что из-за компота кисель получился не очень прозрачный, а так всё супер

**Елена Юрьевна** » Пн окт 04, 2010 9:04 pm

ларка
Лорик, как красиво! глаз не оторвать :Bravo:

С компотом и коньяком придумка прям шикарная :good:

**Dafina** » Сб янв 08, 2011 8:38 pm

Елена Юрьевна И от меня принимай отчетик. Очень понравился тортик, а главное получился легким - ведь одни яблочки там! :girl_yes:

Только вот сок взяла домашний с мякотью, в след. раз сделаю с обычным соком,чтоб был по-прозрачнее. А так, спасибки большое, очень пришелся к столу такой пирожочек :vkusno:

**Елена Юрьевна** » Пт янв 14, 2011 12:16 am

Класс!!! Красота-глаз не оторвать!