Куриный суп с карри и клецками

Модератор: Модераторы

Куриный суп с карри и клецками

Сообщение majjella » Вт июн 29, 2010 11:35 am

ВСЕМ ПРИВЕТ !!!

Изображение

состав
0,5-кг.филе из куриных грудок без кожи
1/4 ч.ложки соли
молотый черный перец
30-гр.сливочного масла
1-средняя луковица,мелко нарезать
1-стебель сельдерея
2- средние моркови,нарезать мелкими брусочками
2-зубчика чеснока,раздавить
2-ч.ложки (без верха) порошка карри средней жгучести
1 л куриного бульона-основы
1-лавровый лист
1-картофель нарезанный кубиками
100-мл.сливок
паприка и веточки свежей кинзы

для клецок
1-яйцо
1-2 ст.ложки воды
муки столько,чтобы получилось консистенция густой сметаны
соль щепотка

приготовления
Порезать грудки на кубики,посолить и поперчить.Растопить сливочное масло и слегка обжарить курицу
в течение 2-минут.Вынуть ее из кастрюли и отложить в сторону.
Положить в кастрюлю лук,сельдерей,морковь и чеснок и обжарить в течение 2-3 минут.Добавить порошок
карри и готовить еще 1-минуту.
Добавить бульон,лавровый лист и довести до кипения.Положить курицу,картофель и убавить огонь.
Накрыть кришкой и варить на медленном огне до готовности курицы и картофеля.
Сделать тесто для клецок и аккуратно чайной ложкой выкладывать в кипящий суп.
Ложку нужно смачивать в холодной воде каждый раз при зачерпивании теста.
Добавить сливки и дать прокипеть супу в течении2-3 минут,выключить огонь и положить зелень.
Потрясающе вкусный супчик ! Попробуйте !!! :good:


ИзображениеИзображение

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !!!

Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Фото-отчеты

Сообщение Natalinna » Вт июн 29, 2010 11:43 am

Хороший Рецептик,несомневайуся что вкусно...Но скорее всего Зимнее блюдо ..... :) :sunny: А сейчас так жаарко!
Аватара пользователя
Natalinna
 
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 28 раз.
Имя: Nataliya

Сообщение Fiona_81 » Вт июн 29, 2010 12:09 pm

А я и в жару без горячего не могу...... :) . Супчик классный!!!!!!! :vkusno:
Аватара пользователя
Fiona_81
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 4 фев 2010
Откуда: Курган
Благодарил (а): 111 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение majjella » Вт июн 29, 2010 12:34 pm

Fiona_81 писал(а):А я и в жару без горячего не могу...... :)

Вот и я также..жара не жара,а без супчика тоже не могу..
Тем более что в Ирландии погода очень переменчивая..дождь,через полчаса -солнце,а через час снова дождь :)

Девочки,спасибо что заглянули !!! :Rose:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение Persik 1 » Вт июн 29, 2010 4:04 pm

насколько я нелюблю жидкое...а твой супчик меня соблазнил..благодарю :Rose:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение еваева » Вт июн 29, 2010 4:46 pm

Я сейчас просто слюной захлебнусь...... :friends: :friends: :friends:
Аватара пользователя
еваева
 
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 13 авг 2008
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Лариса

Сообщение Helenka » Вт июн 29, 2010 8:14 pm

Лариса, вкусный супчик! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение majjella » Ср июл 07, 2010 10:28 pm

Девочки,спасибо, что заглянули !!! Буду очень рада,если рецепт пригодится !!! :)
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.

Сообщение alentina » Вт янв 18, 2011 5:06 pm

Изображение

Я с отчетиком. Спасибо огромное за супчик... Просто объедение! Карри правда было совсем немного, а паприку просто обожаю... Вот и цвет получился больше красный, чем желтый...
Аватара пользователя
alentina
 
Сообщения: 141
Зарегистрирован: 14 дек 2010
Благодарил (а): 1432 раз.
Поблагодарили: 195 раз.
Имя: Ольга

Сообщение majjella » Вс янв 23, 2011 1:54 am

alentina писал(а): Спасибо огромное за супчик... Просто объедение!

Олечка,на здоровье !!! Очень-очень рада,что супчик понравился ! :friends:
Спасибо оргомное за аппетитную фотку и выбор рецепта !!! :thank_you2:
Аватара пользователя
majjella
 
Сообщения: 1937
Зарегистрирован: 12 апр 2009
Благодарил (а): 681 раз.
Поблагодарили: 1302 раз.


Куриный суп с карри и клецками

Вернуться в Супы, первые блюда