Квас апельсиновый

**Аринушка** » Пт июн 11, 2010 8:49 pm

Квас апельсиновый

Апельсин- 1 шт(200 гр)
Сахар- 1 ст
Дрожжи- 10 гр прессованные
Вода- 3 л теплая
Кислота лимонная-1.4 ч.л

Сахар смешать с дрожжами и насыпать в бутыль,добавить апельсин ,порезанный на дольки вместе со шкуркой и лимонную кислоту.Затем залить теплой водой.Размешать.Завязать бутыль марлей и пусть стоит в теплом месте сутки.Затем процедить и поставить квас в холодильник на сутки.И вот квас готов.Очень приятный и освежающий.Утоляйте жажду.

**Джейн Остин** » Пт июн 11, 2010 9:51 pm

Аринушка, очень заманчиво, надо попробовать. Сейчас такое время, что пьется. Спасибо за рецепт :daisy:

**Аринушка** » Пт июн 11, 2010 10:36 pm

Джейн Остин писал(а):Аринушка, очень заманчиво, надо попробовать

Валюша,я тоже его только второй раз приготовила.В первый раз не успела сфоткать,все сразу выпили,а вот во второй раз получилось.Квас очень вкусный,единственно ,что мне не сильно нравится,что многовато сахара израсходывается.Я ведь немного скуповатая.Попробую чуть меньше сахара в другой раз.Потом скажу,стоит уменьшать сахар или нет.

**Хадижа Shahin** » Пт июн 11, 2010 10:41 pm

У нас тут вообще никакого кваса нет :girl_nea:

а об апельсиновом - я даже никогда не слышала:обязательно попробую! :girl_yes:

**Аринушка** » Пт июн 11, 2010 10:42 pm

Хадижа Shahin писал(а):а об апельсиновом - я даже никогда не слышала:обязательно попробую

Хадижа,попробуй,нам очень понравилось.В холодильнике уже три бутыля стоит

**Shanel_V** » Пт июн 11, 2010 11:32 pm

Очень интересно и полезно, что не мало важно. спасибо!

**Изюминка** » Пт июн 11, 2010 11:40 pm

Аринушка,а можно использовать сухие дрожжи?

**Эвелина** » Пт июн 11, 2010 11:41 pm

Аринушка, а как насчёт крепости напитка? Я добавляла в обычный квас 10 гр.прессованных дрожжей на 5 литров и то было крепковато. А у вас 10 гр. на 3 литра. Или у нас дрожжи разные :scratch_one:

, а может я технологии не знаю? А рецепт замечательный :daisy:

и не подозревала, что из апельсина можно делать квас

**Аринушка** » Сб июн 12, 2010 9:12 am

Shanel_V писал(а):Очень интересно и полезно, что не мало важно. спасибо!

Валюша,пожалуйста

Изюминка писал(а):Аринушка,а можно использовать сухие дрожжи?

Женя,я этот раз использовала сухие,хорошо все получилось.Взяла я 1\4 ч.л.

Эвелина писал(а):Я добавляла в обычный квас 10 гр.прессованных дрожжей на 5 литров и то было крепковато. А у вас 10 гр. на 3 литра. Или у нас дрожжи разные , а может я технологии не знаю?

Эвелина,может дрожжи и разные немного,у нас даже на Украине отличается одна фирма от другой.Но крепкий квас не был.Попробуй еще с сухими,я этот раз их взяла,тоже вкусный выходит.И разницы у меня не было ,что с прессованный ,что с сухих.Просто первый раз я не рискнула ,что то менять,хотела увидеть результат.а вот во второй раз попробовала и не ошиблась( ведь сухие дрожжи всегда под рукой).Еще хочу уменьшить сахар,посмотрю.что выйдет